Una excelente receta para hornear té son los bagels con mermelada de ciruela. Delicioso postre para principiantes a partir de un mínimo de productos.
A menudo, las amas de casa no quieren molestarse con la masa, sabiendo que este es un proceso laborioso y existe el riesgo de que algo salga mal. Propongo preparar un plato que cambiará la forma en que miras el horneado y ayudará incluso a las amas de casa principiantes a ganar confianza en sus propias habilidades. Los bagels de mermelada de ciruela son un plato que tendrá éxito cien de cada cien veces. Además, necesitarás un mínimo de comida y muy poco tiempo para cocinarla.
- Contenido calórico por 100 g - 390,47 kcal.
- Porciones por envase - 12
- Tiempo de cocción: 2 horas.
Ingredientes:
- Mantequilla - 125 g
- Crema agria - 120 g
- Harina de trigo - 240 g
- Mermelada
Bagels con mermelada para té: preparación paso a paso con una foto
1. Para que los pasteles resulten excelentes, debe elegir los mejores productos: ¡solo hay tres de ellos! Tome mantequilla bien fría (en esta receta se puede reemplazar con margarina para hornear de alta calidad) y, finamente picada, combine con harina de trigo previamente tamizada. Si está amasando la masa a mano en lugar de en un procesador de alimentos, pique bien la mantequilla y la harina hasta que la base esté suave y desmenuzable. A continuación, agregue crema agria fría. Elija 30% o hecho en casa, cuanto más gordo, mejor, hará que la masa sea elástica y tierna.
2. Combine los tres ingredientes y amase una masa suave. Lo envolvemos en film transparente y lo metemos en el frigorífico durante 60 minutos. Este paso es importante ya que ayudará a evitar que la masa se vuelva borrosa y forme lindos bagels.
3. Pasado el tiempo, dividimos la masa terminada en 4 partes iguales, y mientras nos ocupamos de una de ellas, devolvemos el resto de la masa al frío.
4. En una tabla de madera, extienda la masa en un círculo delgado, de hasta unos 2 mm de grosor, y córtela según el principio de una tarta de cumpleaños en 8 segmentos iguales. En la base de cada uno de los triángulos resultantes, ponga una cucharadita de mermelada o mermelada. Elegí la ciruela, ya que es dulce y tiene una acidez agradable, que no hará que los productos horneados sean innecesariamente empalagosos. Enrolle los bagels desde los bordes hacia el centro.
5. Coloque los bagels en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y refrigere por 30 minutos. Habiendo enfriado bien, hornee hasta que esté dorado en el horno a una temperatura de 180 ° C.
6. Un plato tan sencillo pero sabroso no necesita decoración adicional. Basta con espolvorear los bagels con mermelada con azúcar glas antes de servir. ¡Ahora invite a todos a la mesa y sirva té!
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1) Cómo hacer bagels de mermelada caseros
2) Sand bagels con mermelada
