Queso, ya un producto delicioso que a mucha gente le encanta. Se usa para ensaladas, rellenos, guisos, pizzas y simplemente se usa solo. Quiero dedicar esta reseña a un plato delicioso: bolas de queso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La receta de las bolas de queso fritas en aceite, es decir. frito, solo a primera vista parece difícil. Aunque en realidad este aperitivo se prepara de forma elemental. Incluso un principiante puede dominarlo, y para un cocinero experimentado, aquí no habrá ninguna dificultad. Además, los niños pueden sentirse atraídos por esculpir pequeñas bolas. Esto desarrolla la motricidad fina de las manos. Tales bolas son adecuadas como cena o aperitivo en una mesa festiva. Por supuesto, la receta no es la más dietética y baja en calorías, pero en ocasiones puedes darte un capricho con diferentes delicias. Y si quieres freír el queso en un poco de aceite, entonces los productos tienen forma de chuletas, que se cuecen como de costumbre al fuego.
También es delicioso usar bolitas de queso con cerveza, así como incluir audazmente una celebración infantil en el menú. Después de todo, todo lo relacionado con el queso suele gustarle a todos los niños. Y dependiendo de las preferencias, el queso se puede combinar con varios rellenos como nueces, verduras, verduras finamente picadas, etc. Suelen ser pan rallado, pero se pueden reemplazar con nueces desmenuzadas, virutas de zanahoria, chips desmenuzados, semillas de sésamo y otros alimentos que te gusten.
- Contenido calórico por 100 g - 360 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Queso duro - 300 g
- Huevo - 1 ud.
- Galletas molidas - 50 g
- Aceite vegetal refinado - para grasas profundas
Hacer bolas de queso
1. Rallar el queso en un rallador mediano o fino. Le aconsejo que no use un rallador grande, ya que los trozos grandes de queso no se derretirán bien en la grasa profunda, las bolas se cubrirán con una costra dorada y el queso permanecerá duro por dentro.
2. Batir el huevo en un bol.
3. Batir el huevo hasta que se convierta en un líquido homogéneo.
4. Ponga virutas de queso en la masa de huevo.
5. Agregue las virutas de queso para formar una masa pegajosa. Es más conveniente hacer esto con las manos.
6. Tome una porción de la masa con una cucharadita y enróllela en una bola no más grande que una nuez. Si las bolas son demasiado grandes, es posible que el queso no se cocine bien por dentro. Vierta las galletas molidas en un tazón plano y poco profundo. Puedes comprarlos o hacerlos tú mismo.
7. Tome bolas de queso y enrolle el pan rallado. Si desea tener una corteza más densa, realice el siguiente procedimiento. Enrolle la bola en pan rallado, luego en un huevo, nuevamente en pan rallado, nuevamente en un huevo y en pan rallado.
8. Prepare grasa profunda. Si tiene un dispositivo especial para esto, llévelo. De lo contrario, un tazón, cacerola, cacerola, taza o cualquier espátula con agujeros funcionará para quitar las bolas del aceite hirviendo.
9. Caliente bien el aceite y baje la bola de queso a fuego lento. Cuando tenga una costra característica de color marrón dorado, retírala del aceite.
10. Coloque las bolas sobre una toalla de papel para que absorba todo el aceite y las bolas se vuelvan menos grasosas.
11. Sirva las bolas de queso terminadas en la mesa solo calientes, mientras que el interior es queso derretido y fibroso.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer bolas de queso.
