Descubra el momento de consumir proteínas para maximizar el proceso de anabolismo y minimizar el proceso de catabolismo. Los compuestos proteicos son la base de todos los tejidos de nuestro cuerpo. Sin embargo, una sola función de construcción inherente a las proteínas no es suficiente. Se sabe que todos los compuestos proteicos están compuestos de aminas, en las que se descomponen en el sistema digestivo.
Después de eso, a partir de los compuestos de aminoácidos libres, el cuerpo comienza a producir ese tipo de proteínas que necesita. Estos pueden ser, por ejemplo, proteínas de transporte. Así, las proteínas realizan diversas funciones en el organismo, por ejemplo, transporte, construcción, energía, etc. Los científicos han estudiado bien todos los nutrientes y hoy sabemos qué beneficios o daños puede traer cada uno de ellos.
Sin embargo, hace un par de décadas, nadie pensó en la pregunta: cuándo y qué proteína es más efectiva de usar. Es con este enfoque del uso de suplementos de proteínas que puede obtener los máximos resultados. Averigüemos cómo tomar proteínas correctamente.
¿Cómo tomar proteínas?
Dosis
Ahora los científicos pueden decir con certeza que la dosis diaria requerida de compuestos proteicos para los seres humanos es de 1,5 gramos por kilogramo de peso corporal. Esta cantidad de proteína permite que el cuerpo no tenga deficiencia de aminas y funcione con normalidad. Al mismo tiempo, esto obviamente no será suficiente para los atletas, porque necesitan lograr no solo un funcionamiento normal del cuerpo, sino también ganar peso.
Los científicos también han encontrado una respuesta a esta pregunta: la dosis diaria de compuestos proteicos para los atletas es de dos a dos gramos y medio por kilo de peso corporal. Por lo tanto, cuanto más pesas, más proteínas también necesitas. Aquí también me gustaría decir que algunos constructores olvidan que con un aumento en el peso corporal (después de todo, los músculos crecen), es necesario aumentar la dosis de proteínas. Como resultado, pueden estar en un estado de meseta.
Tipo y hora de ingreso
Ya hemos señalado que existen diferentes tipos de mezclas de proteínas, a saber, complejas, rápidas y lentas. Las proteínas de suero son proteínas rápidas, que requieren un máximo de un par de decenas de minutos para digerirse. Es la proteína de suero la más adecuada para ganar masa. Debe tomarlo dos o tres veces durante el día. La primera dosis debe tomarse por la mañana para detener las reacciones catabólicas. Después de eso, necesitará suplementos proteicos rápidos antes del inicio del entrenamiento (60 minutos), y también después del mismo.
Los suplementos de proteínas complejas contienen una mezcla de varias proteínas que difieren en la velocidad de absorción. Muy a menudo, además de las proteínas de suero, también incluyen huevo y caseína. Además, también es posible la presencia de proteína de soja. Como resultado, después de usar suplementos complejos, rápidamente suministra proteínas al cuerpo y mantiene la reserva de aminoácidos durante mucho tiempo.
Estos suplementos deben tomarse un par de horas antes del entrenamiento o entre comidas. Deben preferirse las proteínas de suero después de completar una sesión de entrenamiento. El último tipo de suplemento es la caseína o proteína lenta. El cuerpo procesa este tipo de compuesto proteico durante seis a ocho horas. El momento óptimo para tomar caseína es por la noche, más cerca de dormir. Por lo tanto, puede ralentizar los procesos catabólicos que comienzan a ocurrir activamente en el cuerpo durante la noche.
¿Cómo tomar la proteína de suero correctamente?
La proteína de suero viene en tres tipos: hidrolizada, concentrada y aislada. El primer tipo se procesa más rápidamente en el cuerpo, pero su costo es bastante alto. Por esta razón, concentrar y aislar son los más populares entre los deportistas.
El aislado se purifica más a fondo durante la producción y es bajo en grasas y carbohidratos. El concentrado es algo inferior en este indicador, pero sin embargo es bastante efectivo y, entre otras cosas, su costo es bajo.
El aislado y concentrado de proteína de suero debe tomarse 20-30 minutos antes del inicio del entrenamiento y al final del mismo. La velocidad de su asimilación no difiere significativamente. El hidrolizado es utilizado principalmente por deportistas que tienen problemas con el sistema digestivo o no están interesados en el costo del producto.
Para la mayoría de los atletas, concentrarse o aislar es suficiente. Estos tipos de proteínas son bastante efectivos y puede limitarse con seguridad a ellos. Todos los tipos de compuestos de proteína de suero tienen un perfil completo de aminoácidos, lo cual es un dato importante, ya que cuando se usan, el cuerpo no experimentará falta de aminas libres.
Cómo tomar proteínas y mantenerse en buena forma, vea este video:
