Delicada, jugosa, nutritiva … tortilla con crema agria y pastilla baja. El plato sin duda agradará tanto a adultos como a niños. Y la principal ventaja es que es muy fácil de cocinar. Entonces, estamos preparando un desayuno abundante y saludable: una deliciosa tortilla en una sartén.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Cuál es el secreto para empezar bien el día? Cada ama de casa hace esta pregunta. Hoy les quiero compartir una de las estupendas recetas para hacer una tortilla. Por lo general, una tortilla se prepara con leche, pero en esta receta sugiero usar crema agria y coloze en su lugar. Esto le dará a la tortilla una textura más aireada y delicada.
Además, una tortilla, como mucha gente sabe, es el desayuno perfecto, por su escaso tiempo y facilidad de implementación. Además, ¡la tortilla da energía y fuerza para todo el día! Para que quede perfecto, hornea los huevos en la sartén solo con la tapa puesta. Mantenga la temperatura lo más baja posible. Y para que la tortilla se hornee bien por dentro, la altura de la masa en altura no debe exceder los 1,5-2 cm. Es mejor elegir una sartén para cocinar con un diámetro pequeño, unos 15-18 cm. En una pequeña fritura. sartén, la tortilla mantendrá perfectamente su forma redonda al hornear y no se desintegrará. También intente elegir una sartén de fondo grueso, idealmente de hierro fundido. En él, la temperatura de calentamiento se distribuye uniformemente por toda el área.
Al preparar un plato, tome crema agria más grasa, esto hará que la tortilla sea más magnífica, pero, por supuesto, si no le teme a las calorías adicionales. De lo contrario, tómelo con un menor porcentaje de grasa. Y si no le gusta la crema agria, puede reemplazarla con crema. Son más espesas que la leche, mientras que la tortilla resultará cada vez más tierna.
- Contenido calórico por 100 g - 197 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Crema agria - 2 cucharadas
- Malozevo - 30 g
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Preparación paso a paso de una tortilla con crema agria y bajo contenido de grano:
1. Vierta un huevo en un tazón pequeño y agregue una pizca de sal.
2. Revuelva con un batidor hasta que la mezcla se vuelva suave.
3. Luego vierta la crema agria.
4. Revuelva la comida nuevamente con un batidor para que la crema agria se disuelva por completo en toda la masa.
5. Rallar el calostro en un rallador fino o mediano.
6. Puede variar la cantidad de calostro y crema agria, ajustando el plato a su gusto.
7. Revuelva la comida nuevamente con un batidor hasta que quede suave y sin grumos.
8. Calentar bien la sartén con aceite vegetal y verter en ella la masa de huevo.
9. Extienda la tortilla en un círculo. Cocine a fuego lento, cubra y cocine durante unos 10 minutos.
10. Sirva la tortilla terminada en la mesa inmediatamente después de cocinarla. no es costumbre cocinarlo para uso futuro.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con crema agria.
