El pastel de carne y lavash es un gran plato sabroso y satisfactorio que es muy rápido y fácil de preparar. Literalmente 40 minutos y una deliciosa cena está lista. ¡Intenta hornearlo y haz feliz a tu familia con una deliciosa comida!
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Lavash es un producto de pan muy popular, que apareció en nuestro país no hace mucho tiempo y, al mismo tiempo, logró ganar una gran audiencia de fanáticos. Dado que no solo se puede consumir en su propia forma, sino que también se pueden cocinar muchos platos diferentes. Uno de los platos populares es el shawarma, los panecillos y otros bocadillos. Sin embargo, sobre esta base, puede hornear un delicioso pastel de carne en cuestión de minutos, que se convertirá no solo en un alimento cotidiano, sino también en un plato festivo. Ya que resulta no solo satisfactorio y sabroso, sino también hermoso.
Quiero enfatizar que la carne puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, cerdo graso o pollo tierno. Depende de tus preferencias y gustos. Además, la carne se puede torcer en una picadora de carne o picar con un cuchillo afilado. Para el relleno, la receta utiliza una salsa blanca preparada con crema agria. Sin embargo, puede usar mayonesa en su lugar o hacer una salsa con leche. También es bueno combinar el ketchup en el plato, tanto picante como no tan picante. Y elige un juego de especias a tu gusto. Ofrezco una opción de cocina clásica, que puedes personalizar a tu gusto. ¿Empecemos?
- Contenido calórico por 100 g - 240 kcal.
- Porciones - 1 pastel
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Lavash - 3 hojas de forma ovalada
- Carne de cerdo - 300 g
- Filete de pollo - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Huevos - 1 ud.
- Queso - 200 g
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 30 g
- Crema agria - 250 g
- Pasta de tomate - 1 cucharada
- Sal - 2/3 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Especias y especias al gusto.
Receta paso a paso para hacer un pastel de carne y pan de pita:
1. Lavar el cerdo y el pollo con agua corriente, secar y cortar en trozos de aproximadamente 1 cm de tamaño, opcionalmente se puede pasar la carne por una parrilla grande.
2. Pelar las cebollas y los ajos, enjuagar y picar finamente.
3. Calentar aceite vegetal en una sartén y poner a sofreír la carne. Pon el fuego a alto para dorar rápidamente la carne, lo que conservará y sellará todo el jugo.
4. Luego agregue la cebolla picada y el ajo a la sartén a la comida.
5. Revuelva y fría la comida durante unos 10 minutos, luego agregue las hierbas finamente picadas, la sal, la pimienta, las especias y las hierbas, así como la pasta de tomate.
6. Revuelva y cocine a fuego lento la comida tapada a fuego lento durante 5-7 minutos.
7. Rallar el queso en un rallador grueso.
8. Prepare la salsa blanca. Vierta la crema agria en una sartén, ponga virutas de queso, bata un huevo, agregue pimienta y sal.
9. Revuelva, hierva y cocine a fuego lento los alimentos a fuego lento hasta que el queso se disuelva por completo en la masa total. La salsa debe volverse viscosa y fibrosa.
10. Mientras tanto, seleccione una fuente para hornear y corte 6 panes de pita según su tamaño.
11. A continuación, dale forma al plato. Ponga 1-2 pan de pita en el formulario. La primera capa, la base, puede ser más gruesa para que el plato terminado se mantenga bien. Colocar encima un relleno de carne de 1 cm de grosor.
12. Unte generosamente la carne picada con salsa blanca.
13. Continúe haciendo el pastel, alternando entre las hojas de pan de pita, el relleno de carne y la salsa. La última capa debe ser una hoja de pan de pita, que engrasar con salsa y espolvorear con queso.
14. Caliente el horno a 180 grados y envíe la tarta a hornear durante 20 minutos para que se derrita el queso. Sírvelo en la mesa, cortado en porciones.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de lavash simple con carne.
