Características y rasgos distintivos de la planta, cultivo, reproducción y trasplante del banano, dificultades en el cultivo y plagas, datos interesantes, especies.
¿Quién de nosotros no ha oído hablar de esta maravillosa fruta de delicada pulpa y delicioso sabor? ¡Qué interesante es cultivar una planta así en tu habitación y disfrutar del verde exótico! Pero pocas personas saben cuántas variedades de plátano hay en la naturaleza y cómo la humanidad todavía usa este habitante verde de los países cálidos.
El banano (Musa) pertenece al género de las herbáceas perennes que pertenecen a la familia del banano (Musaceae). La mayoría de las variedades de esta fruta elegidas por la humanidad se pueden encontrar en el sudeste asiático y el archipiélago malayo, también crece en las regiones nororientales del continente australiano y en algunas islas japonesas. En general, dondequiera que domine por completo el clima tropical y subtropical. Es decir, a este representante de la flora le gusta instalarse en terrenos con condiciones ambientales con alta humedad y temperaturas cálidas. El género incluye hasta 70 variedades de tales plantas. Para fines industriales, la musa se cultiva en las tierras de Pakistán y Bután, en China y Sri Lanka, en las Maldivas y Bangladesh, los plátanos en Nepal, Tailandia y Brasil no se han ignorado. En Rusia, esta planta solo se puede ver en Sochi, pero debido a los inviernos fríos, los frutos no maduran allí.
Naturalmente, en los lugares de crecimiento natural de este cultivo, es una de las plantas alimenticias más extendidas, así como un artículo importante para la exportación. Y en algunos países, este producto es uno de los principales tipos de alimentos, si se toma por ejemplo, entonces en Ecuador, el consumo de banano por año alcanza los 73,8 kg per cápita. Y si consideramos esta cifra para Rusia, entonces es solo 7, 29 kg. En el mundo se cosechan anualmente hasta 120 millones de toneladas de estas frutas. El banano es superado solo por el arroz, el trigo y el maíz en popularidad y cultivo.
Si comienza a averiguar de dónde obtuvo su nombre la planta, entonces esta historia es confusa y larga, ya que no hay información exacta sobre esto. Pero estamos hablando del nombre "Musa". Dicen que este era el nombre del médico de la corte que sirvió en la corte de Octavio Augusto: Antonio Musa. Y sucedió en las últimas décadas antes de nuestra era y en los primeros años de esta era. También hay evidencia de que el nombre proviene de la palabra árabe "mus", que se traduce como una fruta comestible que se forma en una planta. Pero el "plátano" al que estamos acostumbrados, proviene de la traducción libre de la expresión "plátano", que está así escrita en muchos diccionarios de idiomas europeos. Dicen que el nombre de estos frutos fue traído por navegantes españoles y portugueses a finales del siglo XVI y principios del XVII, quienes lo sacaron de las conversaciones de tribus locales asentadas en África Occidental.
Entonces, un plátano es una planta herbácea. Después del bambú, el plátano ocupa el segundo lugar como representante herbáceo más alto del mundo. En su contorno, es muy parecido a una palmera, ya que parece que la planta tiene un tronco similar. Pero este no es el caso. Esta formación, que apareció debido a las vainas anchas, fuertemente unidas entre sí, de los pecíolos de las placas de las hojas grandes. Estas vaginas están tan apretadas entre sí que forman una especie de tronco. Este falso tronco puede alcanzar una altura de 6 a 12 metros y medir 30 cm de ancho en su base. Y el tallo de la musa es poderoso y de tamaño corto, grueso y prácticamente no se eleva por encima de la superficie del suelo.
Las raíces también son llamativas en su apariencia. Son numerosos y fibrosos, con su plexo forman un sistema radicular, que puede penetrar 1,5 metros de profundidad en el suelo en busca de humedad vital. A los lados, los brotes de la raíz se extienden hasta 5 metros.
Las hojas, que se recogen en una roseta en la parte superior del falso tronco, son de gran tamaño y alcanzan una longitud de 2-3 metros y una anchura de hasta un metro. Tienen formas elípticas y oblongas, colores jugosos y variados. El color de la placa de la hoja depende en gran medida de la variedad de plátano: puede ser de tonos verde claro y oscuro, así como manchado con marcas de color granate, de dos colores (en la parte posterior del color carmesí y en la parte superior - verde jugoso). Una vena central longitudinal es claramente visible en la superficie, desde la cual se extienden perpendicularmente múltiples venas laterales. A medida que la hoja madura y envejece, cae al suelo y las "crías" se desarrollan dentro del falso tronco. La velocidad con la que se renuevan las hojas en condiciones favorables es muy alta y asciende a una semana.
Después de que la planta ha crecido durante 8-10 meses, comienza el período de floración. El pedúnculo se abre paso a través de todo el tronco, hacia afuera, desde el tubérculo subterráneo. Ya en la parte superior, se forma una inflorescencia de forma compleja, que se asemeja a un brote grande, que tiene un color púrpura o verde. En la base, se forman flores, dispuestas en niveles. En la parte superior, florecen los cogollos femeninos, de los cuales aparecen los frutos, debajo hay flores bisexuales y en la parte inferior son masculinos, de los tamaños más pequeños. Cada flor tiene 3 pétalos tubulares con 3 sépalos. Su color es blanco, las hojas que las cubren están pintadas de violeta por fuera y por dentro son de color rojo oscuro. Las inflorescencias crecen erguidas o se inclinan hacia el suelo. La polinización ocurre por la noche por los murciélagos y durante el día por aves y mamíferos. A medida que la fruta se desarrolle, se volverá más como una mano, con más dedos.
La fruta del plátano es una baya. Su apariencia es muy diferente según la variedad: puede ser alargada, cilíndrica y triangular. La longitud varía de 3 a 40 cm. El color de la piel también varía mucho: verde, amarillento, rojo y con un brillo plateado. A medida que la fruta madura, su pulpa se ablanda y aparece jugosidad. De cada inflorescencia pueden emerger hasta 300 frutos, que en total pesarán 70 kg. La pulpa también difiere en color: blanquecino, crema, amarillo o naranja. Las semillas se encuentran solo en variedades silvestres. Tan pronto como se completa la fructificación, el tallo falso muere por completo, dejando espacio para uno nuevo.
Creando condiciones para cultivar un plátano
- Encendiendo. A Musa le gusta mucho la luz brillante y es mejor poner la maceta junto a la ventana o en el alféizar de la ventana. Vale la pena elegir una orientación sur, suroeste o sureste, bueno, como último recurso, ventanas orientadas al este u oeste. En la ventana norte, el crecimiento se ralentizará y las frutas no esperarán si no hay luz de fondo. Con la llegada del calor constante, puede sacar la planta al aire libre, pero de los rayos directos del sol deberá sombrear con una gasa o poner una maceta de plátano a la sombra calada de los árboles.
- Temperatura de contenido. Es mejor soportar indicadores de calor en el rango de 25-30 grados. Si bajan a 15, el crecimiento se detendrá, lo que es inaceptable para un contenido normal. Cuando la planta "vive" en el aire en el período primavera-verano, con la llegada de las noches frías será necesario llevarla a la casa.
- Regando. El plátano es un verdadero "pan de agua", por lo que es necesario humectarlo con regularidad y abundancia, pero rara vez. Esto se debe al hecho de que la superficie de la hoja es grande y se evapora más humedad. Cuando se seque 1–2 cm de suelo encima del suelo, será necesario humedecer el suelo. El agua se toma con una temperatura de 25-30 grados y siempre es blanda. El riego se realiza hasta que el líquido fluye por los orificios de drenaje. Si en el período otoño-invierno el plátano se mantiene a 18 grados, entonces la humedad se reduce para que el sistema de raíces no se pudra.
- Humedad del aire. Para una planta, la humedad es un factor muy importante, sus indicadores deben ser al menos del 70%. En verano, se realiza una pulverización diaria de la corona de la hoja, y en invierno solo una vez a la semana. Las sábanas a menudo deben limpiarse del polvo. Puede colocar humidificadores cerca o instalar la olla en un recipiente profundo, en el fondo del cual se vierte agua y se vierte una capa de drenaje. Pero lo principal es que el fondo de la olla no toca el líquido. La olla se coloca sobre un platillo invertido o piedras grandes. El aire debe pasar a las raíces tan libremente como la humedad, para esto cada 2-3 días es necesario aflojar la capa superior de tierra en la maceta a una profundidad de no más de 1 cm.
- Trasplante de banano. El trasplante se realiza a medida que el suelo es desarrollado por el sistema radicular. Para plantar, debe llevar un sustrato debajo de árboles como el tilo, el abedul, la acacia o el avellano. No recoja cerca de álamos, castaños o robles. Se excava una capa de sólo 5 a 10 cm de profundidad. Es mejor trasplantar, transfiriendo un plátano, sin destruir el coma de tierra. Con este procedimiento, el arbusto deberá profundizarse cada vez más que la vez anterior, por lo que la olla se seleccionará más profundamente. En un balde de este suelo se introducen 0,5 kg de ceniza de madera, 2 kg de arena y 1 kg de sustrato de humus o vermicompost. Es necesario remover y verter agua hirviendo o encender para desinfectar. Se coloca una capa de drenaje en la maceta (según el volumen), puede ser de 3 a 10 cm. Luego se vierte una capa de 1 cm de arena humedecida y solo entonces el sustrato.
Para que aparezcan los frutos, se requerirá la siguiente fertilización:
- vermicompost o humus, pero no use pollo ni cerdo;
- infusión de cualquier hierba verde (altramuz, quinua o malas hierbas);
- oreja de pescado (los desechos de pescado se hierven en agua).
El aderezo se aplica al suelo humedecido para no quemar las raíces. A partir del período primavera-verano, fertilizan una vez cada 7 días, y con la llegada del otoño, solo una vez al mes.
Consejos para criar un plátano en casa
Musa se propaga tanto vegetativamente como sembrando semillas. La misma variedad, cultivada por diferentes métodos, puede diferir en sus características.
Con el método de semillas, la planta será más viable, pero los frutos no son aptos para la alimentación. Las semillas germinan para empezar. La superficie de la semilla se trata con papel de lija o lima de uñas (escarificada). No es necesario perforar la semilla. Luego, deberá remojar en agua hervida durante varios días hasta que aparezcan los brotes. El agua se cambia cada 6 horas.
El diámetro del recipiente para la germinación no es más de 10 cm. Allí se coloca una capa de arcilla expandida de 2 cm y un sustrato de turba arenosa (1: 4), de 4 cm de altura. Las semillas se presionan ligeramente en el suelo, no están cubiertos de tierra. La olla se cubre con un trozo de vidrio o plástico. El área de germinación debe ser luminosa y cálida, pero no se requiere luz directa. La temperatura de germinación se mantiene a 27-30 grados (al menos 25-27 por la noche). Se requerirá la ventilación diaria de los cultivos y, si el suelo está seco, humedecerlo con una botella rociadora. Algunos humedecen el suelo mediante riego "de fondo". Si se encuentra moho, se elimina y el sustrato se riega con una solución débil de permanganato de potasio.
Las plántulas aparecerán en 2-3 meses y el crecimiento del plátano se volverá más activo. Después de 10 días, deberá trasplantar a un recipiente grande y, a medida que crece, esta operación se repite.
Propagando por esquejes, puede obtener una planta con frutos comestibles y más rápidamente. Tan pronto como termine la fructificación y el tallo falso muera, comenzarán a aparecer nuevos brotes del tallo subterráneo en su lugar. Una de ellas se convertirá en la "madre" del nuevo baúl. Durante este período, deberá quitar el rizoma de la maceta y separar con mucho cuidado la parte con el brote despierto. Esta división debe plantarse en un recipiente preparado y, a medida que crece, cambiar la maceta por una más grande. Los floristas afirman que para cuando aparezca la fruta, el volumen de la maceta será de 50 ml.
Dificultades para cultivar musa
Si no hay luz de fondo y la iluminación es baja, el plátano entrará en un período de descanso forzado.
Con riego frecuente, puede ocurrir la descomposición del sistema de raíces, que se expresa en el hecho de que el borde de las hojas se vuelve marrón, se secan y el crecimiento se detiene, incluso si los indicadores de calor son altos y la iluminación es suficiente. En este caso, debe trasplantar inmediatamente el plátano a un suelo nuevo, pero antes de eso, enjuague las raíces con agua. Todos los apéndices podridos se cortan con un cuchillo afilado y se pulverizan con carbón triturado o ceniza para su desinfección.
Además, el crecimiento puede detenerse o ralentizarse si la maceta es muy pequeña y estrecha. Será necesario retirar con cuidado la basura del contenedor, y si las raíces han dominado todo el sustrato de tierra, entonces es necesario un trasplante. Los mismos síntomas indican niveles bajos de calor en los meses de verano (deben ser de al menos 16 grados, pero de manera óptima entre 24 y 30 grados). También afecta a la planta y falta de luz.
Datos interesantes sobre el plátano
La pulpa de plátano ayuda a aliviar los síntomas de los procesos inflamatorios que ocurren en la cavidad bucal, y también se recomienda para las úlceras intestinales o de estómago. Sin embargo, también existe un leve efecto laxante. Gracias a la masa de nutrientes, comer plátanos ayuda al cerebro y previene la presión arterial alta. La tintura de flores de musa ayudará con la diabetes y la bronquitis, pero con compresas de la piel, puede curar rápidamente las quemaduras o deshacerse de los abscesos en la piel.
Las pieles cortadas en pedazos se pueden enterrar en el suelo de las macetas, y esto servirá como un buen fertilizante para las flores. Incluso las plantas muy cansadas están cubiertas de hojas y flores.
Los frutos no solo son comestibles, sino también sus hojas, también se usan como tinte negro, se usan para hacer telas y sobre todo cuerdas fuertes, y cuerdas para asuntos marítimos. Se puede hacer con cojines de asiento de frutas y balsas, así como con platos para servir en India y Sri Lanka.
Por primera vez, los plátanos se mencionan en la fuente de la escritura india, el Rig Veda, fechado entre los siglos XVII y XI a. C. También en las crónicas antiguas se menciona la ropa de la familia real, elaborada con la fibra de hojas de plátano en el siglo XIV a. C.
Además, en términos de contenido calórico, las papas son 1,5 veces inferiores al plátano, pero los plátanos secos son más altos en calorías que los frescos (casi 5 veces).
Especies de banano
Hay plátanos decorativos y de postre. Dado que hay muchos de ellos, solo daremos algunos en cada categoría.
Decorativo:
- Plátano puntiagudo (Musa acuminado) tiene un hermoso follaje de hasta un metro de largo y una gran veta central. La placa se divide con el tiempo, asemejándose al ala de un pájaro. El color es esmeralda oscuro, pero hay variedades con tono rojizo. La altura de la planta en los invernaderos alcanza los 3,5 m, y en las habitaciones no es más de 2. Patria: Australia e India, así como China y el sudeste asiático.
- Plátano azul birmano (Musa itirans). La altura alcanza de 2, 5 a 4 metros. El tronco tiene un color verde violáceo con presencia de un polvo plateado. El color de las hojas es verde brillante, su longitud es de 0,7 metros. La piel de la fruta también es de color púrpura o azul. Hábitat nativo: Vietnam, Laos y Tailandia, se puede encontrar en China e India. Allí se les da de comer a los elefantes.
Postre:
- Plátano paraíso (Musa paradisiaca) de altura alcanza los 7-9 m, la longitud de las hojas gruesas y carnosas alcanza los 2 metros. El color es verde con una mancha marrón. La fruta mide 20 cm con un diámetro de 4-5 cm, hasta 300 de ellos pueden crecer en una planta. Prácticamente no hay semillas en la pulpa.
- Dedo de dama de plátano (Musa Lady Finger). El falso tronco es delgado y alcanza una altura de 7-7,5 m, los frutos son pequeños, que alcanzan una longitud de 12 cm, el color de la piel es amarillo brillante, con finas rayas de color marrón rojizo. Un paquete contiene hasta 20 frutas. Ampliamente distribuido en Australia y Latinoamérica.
Cómo cultivar un plátano en casa, aprenderá de este video:
