Descubra por qué la gente común no puede seguir una dieta basada únicamente en proteínas y cuáles pueden ser las implicaciones para la salud. Después de que se anunció el Programa de Nutrición Atkinson, que fue utilizado por los astronautas estadounidenses, muchas personas comenzaron a limitar la cantidad de carbohidratos en su dieta para deshacerse del exceso de grasa. Sin embargo, al mismo tiempo, aparecieron muchos oponentes de esta dieta, entre los cuales había muchos nutricionistas y médicos conocidos. Hoy descubrirás por qué una dieta libre de carbohidratos es dañina.
¿Es peligrosa para el cuerpo una dieta libre de carbohidratos?
El hecho de que los programas de nutrición bajos en carbohidratos sean muy efectivos. No hay necesidad de dudarlo. Baste decir que son utilizados por los culturistas antes de comenzar en los torneos, lo que les permite perder mucha grasa subcutánea. Un programa de comidas bajas en carbohidratos parece extremadamente atractivo para aquellos que buscan perder peso pero no pueden dejar de comer capa o aves de corral.
Estos programas de nutrición incluso te permiten comer alimentos fritos, y tampoco implican renunciar a las salchichas y los alimentos grasos. De acuerdo, esto se parece muy poco a los programas de nutrición dietética que suelen utilizar las personas. En este sentido, la pregunta de por qué una dieta libre de carbohidratos es dañina se vuelve muy interesante.
Para empezar, una dieta baja en carbohidratos implica evitar cereales, verduras y frutas. Esto lleva al hecho de que el cuerpo no recibe una cantidad suficiente de micronutrientes. Todos saben que los carbohidratos son el mayor enemigo durante la pérdida de peso. Son la principal fuente de energía y cuando se crea una deficiencia de carbohidratos, el cuerpo comienza no solo a quemar grasas, sino también a destruir el tejido muscular. Hablando de lo perjudicial que es una dieta libre de carbohidratos, lo primero que hay que recordar es la pérdida de masa muscular.
Si, en promedio, una persona consume 130 gramos de carbohidratos a lo largo del día, entonces al usar este programa de nutrición, la cantidad de nutrientes debe reducirse a 20 o un máximo de 30 gramos. Si usa una dieta de este tipo durante mucho tiempo, es posible que haya problemas graves con el trabajo de los órganos internos.
En mayor medida, el hígado con vesícula biliar sufre de una dieta baja en carbohidratos. Dado que es necesario comer muchos alimentos grasos, esto también afecta negativamente el estado de los vasos sanguíneos, la diabetes e incluso pueden comenzar a desarrollarse neoplasias tumorales oncológicas. Un programa de nutrición sin carbohidratos empeora la salud en general y, además de sentirse débil, es posible que tenga problemas de memoria.
Esta será nuestra respuesta a la pregunta de por qué una dieta libre de carbohidratos es dañina. Le recomendamos que investigue este tema antes de embarcarse en un programa de nutrición bajo en carbohidratos. No todos los carbohidratos contribuyen a la masa grasa y los principales indicadores aquí son un índice glucémico bajo.
¿Cómo se debe utilizar correctamente una dieta baja en carbohidratos?
Primero, debe comprender la esencia del programa bajo en carbohidratos, porque sin saber esto, no podrá usarlo correctamente. Son los numerosos errores que cometen las personas los que hacen que las personas hablen de lo perjudicial que es una dieta libre de carbohidratos.
Principios básicos de un programa de nutrición bajo en carbohidratos
Este programa de nutrición se basa en el principio de activar los procesos de quema de grasas como resultado de crear un déficit energético artificial. Cuando los carbohidratos ingresan al cuerpo, se descomponen en glucosa, lo que conduce a un aumento en la concentración de insulina. Al crear un déficit de energía artificial con la ayuda de un programa de nutrición bajo en carbohidratos, el cuerpo se ve obligado a reorganizarse a un método diferente de obtención de energía: la cetosis.
Implica la conservación de compuestos proteicos que forman los tejidos del cuerpo debido al proceso activo de quema de grasas. Cabe señalar que si el cuerpo utiliza la cetosis durante un período prolongado, incluso es posible un resultado letal. Aquí hay otra respuesta a la pregunta de por qué una dieta libre de carbohidratos es dañina.
Para evitar esto, debe utilizar la proporción correcta de nutrientes esenciales: 50 / 30-40 / 10-15 (proteínas / grasas / carbohidratos) por ciento. Además, las grasas deben ser de naturaleza vegetal y poliinsaturadas. Para garantizar el funcionamiento normal del tracto intestinal en tales condiciones, es necesario introducir en la dieta salvado que contenga una gran cantidad de fibras vegetales. Además, es necesario acelerar los procesos de excreción de cuerpos cetónicos del cuerpo, y para ello tendrás que beber mucha agua.
¿Qué alimentos están permitidos en el programa de dieta de carbohidratos?
Ya hemos dicho que la base de tu dieta deben ser alimentos que contengan compuestos proteicos. Es gracias a este hecho que no sentirás hambre, que es característico de la gran mayoría de otras dietas. También es importante consumir al menos un litro y medio de agua por día para que los cuerpos cetónicos se excreten rápidamente del cuerpo.
La lista de productos permitidos es bastante grande y es mejor señalar los que no se pueden consumir: cereales, verduras que contienen almidón, productos semiacabados ya preparados, dulces, pasta, azúcar, productos de panadería elaborados con harina de trigo de primera calidad.
Al visitar el supermercado al elegir alimentos, debe prestar especial atención a las etiquetas. Muchos alimentos de bajo contenido energético contienen edulcorantes artificiales. Intente limitar su consumo.
Beneficios y daños de un programa de nutrición sin carbohidratos
Los nutricionistas y médicos siguen discutiendo enérgicamente los programas bajos en carbohidratos, pero los atletas profesionales los utilizan con éxito. Hablando de lo que es perjudicial una dieta libre de carbohidratos, también es necesario hablar de los beneficios de este programa de nutrición:
- Le permite lograr excelentes resultados: notará buenos resultados en solo una o dos semanas.
- Con el enfoque correcto, la dieta puede ser a corto o largo plazo.
- No es necesario calcular el valor energético de la dieta.
- No hay restricciones sobre el tamaño de las porciones de comida.
- No hay sensación de hambre, esto se debe a la duración del procesamiento de compuestos proteicos y grasas.
- Se retiene la masa muscular: esta es precisamente la ventaja que hizo que este programa de nutrición fuera extremadamente popular entre los atletas.
- Con la salida correcta de la dieta, se garantiza que los kilos perdidos no volverán.
Recordemos una vez más por qué una dieta libre de carbohidratos es dañina y consideremos sus principales desventajas:
- El cuerpo puede ser envenenado por cuerpos cetónicos, que son producidos por la descomposición de grasas y compuestos proteicos.
- Una gran cantidad de grasa en la dieta puede provocar un aumento de la concentración de colesterol.
- Es posible la deficiencia de vitaminas, lo que afecta negativamente el trabajo de todos los sistemas del cuerpo humano.
- Son posibles trastornos en el trabajo del sistema digestivo.
- Durante la reestructuración del cuerpo, aparece una sensación de letargo y la persona se cansa rápidamente.
- El nerviosismo aumenta y el comportamiento se vuelve más agresivo.
¿Cuántos carbohidratos puede comer con una dieta libre de carbohidratos?
Hay dos tipos principales de este programa de nutrición. Cuando se usa una dieta baja en carbohidratos, la ingesta diaria de carbohidratos no debe exceder los 120 gramos. El programa de dieta sin carbohidratos es más difícil y su dieta no puede contener más de 40 gramos de carbohidratos por día.
En la práctica, se utiliza con mayor frecuencia una combinación de estas dietas. Durante los primeros siete días, debe llevar gradualmente la cantidad de carbohidratos en la dieta a 20 gramos. Recuerde que esta dieta no se puede seguir durante más de una semana. Después de eso, debe comenzar a introducir gradualmente los carbohidratos en su programa de nutrición.
¿Cómo salir de una dieta libre de carbohidratos?
La forma correcta de salir de la dieta es la clave para una pérdida de peso exitosa. Esto es cierto para todas las dietas y, a menudo, el peso regresa y es culpa de las personas que cambian incorrectamente a una dieta normal. Una vez que termine de usar los programas de nutrición bajos en carbohidratos, intente consumir no más de 250 gramos de carbohidratos en el futuro.
Además, la mayoría de los carbohidratos (aproximadamente 2/3 del total) deberán consumirse en el desayuno y durante el almuerzo. Es muy importante seguir haciendo ejercicio, así como prestar atención a la actividad física diaria. Trate de caminar durante 2 horas diarias y evite usar el ascensor.
Una dieta libre de carbohidratos: qué es dañino y contraindicaciones
Algunas personas están categóricamente contraindicadas para usar esta dieta:
- Niños, adolescentes, mayores de 55 años y mujeres embarazadas.
- Si tiene problemas de hígado o riñones.
- Si aparecen migrañas en su dieta y su salud se deteriora drásticamente, deje de usar este programa de nutrición inmediatamente.
- Los primeros signos de intoxicación son el olor a acetona de la boca y náuseas. Cuando aparecen, debes detener la dieta.
- En presencia de enfermedades del músculo cardíaco y vasos sanguíneos.
- No comience a usar una dieta durante la deficiencia de vitaminas, la depresión y el estrés.
En conclusión, cabe señalar que un programa de nutrición sin carbohidratos puede ser un medio muy eficaz para combatir los tejidos grasos. Sin embargo, también puede causar graves problemas de salud. Aunque casi todos los culturistas profesionales utilizan esta dieta, debes sopesar los pros y los contras.
Características y consecuencias de una dieta libre de carbohidratos:
