Deliciosa y abundante tarta de hojaldre con salchicha, tomate y queso. ¡Prepararse es simple y rápido! Características de preparación y receta paso a paso con foto.
¡No necesita mucho para productos horneados abundantes y sabrosos! Por regla general, a veces lo que está a mano es suficiente. El pastel de masa quebrada con salchichas, tomates y queso es una variante de los pasteles salados simples. Este plato de harina se convertirá en un abundante desayuno, acompañado de una taza de té y un vigorizante café. Pueden tomar un refrigerio durante la jornada laboral. El producto será útil para tratar a invitados inesperados. Y hornear simplemente diversifica el menú diario.
La masa quebrada es una excelente base para tartas. Es suave, minúsculo, sabroso, no pierde su sabor al día siguiente y se puede combinar con cualquier alimento. Con un mínimo de productos se obtiene un excelente producto de harina. En la receta, la masa de mantequilla se prepara de forma independiente. Pero puede usar cualquier masa comercial para acelerar el proceso de cocción: hojaldre, hojaldre de levadura o simplemente levadura. ¡Los pasteles no serán menos sabrosos, originales y hermosos! También puedes experimentar con el relleno. Por ejemplo, en lugar de salchichas, use jamón o pollo hervido. Los tomates son un buen sustituto de los pimientos morrones; pruebe con rodajas de verduras de temporada como calabaza o berenjena. Esta, por supuesto, será una receta diferente, ¡pero deliciosa e interesante!
Vea también cómo hacer un pastel de hojaldre con relleno de queso.
- Contenido calórico por 100 g - 469 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 300 g
- Sal - una pizca
- Tomates - 1 pieza
- Margarina - 130 g
- Salchicha de leche - 300 g
- Salsa de tomate - 2-3 cucharadas
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Mostaza - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharadita sin tobogán
- Huevos - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
Preparación paso a paso de un pastel de masa quebrada con salchicha, tomates y queso, receta con foto:
1. Prepare la comida para la masa: harina, huevos, margarina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio. Tome la margarina fría, no congelada y no a temperatura ambiente. Para amasar la masa, prepare un procesador de alimentos con un accesorio de cuchillo de corte.
2. Para el relleno, lleve salchicha de leche, cebollas, tomates, mostaza, kétchup. Los tomates utilizados en la receta están congelados, no es necesario descongelarlos, porque se derretirán en el horno. Lavar las frutas frescas, secarlas y cortarlas en aros de 5 mm. Tome cualquier queso, preferiblemente derretido bien.
3. Coloque la margarina en rodajas en un procesador de alimentos.
4. Agregue los huevos, una pizca de sal, azúcar y bicarbonato de sodio.
5. Verter la harina, que se tamiza por un colador fino, para que se enriquezca con oxígeno.
6. Amasar una masa elástica que no se pegue a las manos. Si lo cocinas con las manos, amasa muy rápido para que la margarina entre en contacto con tus manos, el menor tiempo posible, porque A la masa de mantequilla no le gustan los alimentos calientes. La margarina comenzará a derretirse, lo que evitará que la masa crujiera y crujiera.
7. Retirar la masa del robot de cocina, envolverla con las manos, darle forma de bulto, meterla en una bolsa plástica y enviarla al frigorífico durante media hora o al congelador durante 15 minutos. Aunque, sin pérdida de calidad, puede pasar hasta 3 días en el frigorífico y hasta 3 meses en el congelador.
8. Extienda la masa en una capa fina de unos 5-7 mm y colóquela en una fuente para hornear.
9. Aplique salsa de tomate y mostaza a la masa.
10. Unte la mostaza y el kétchup por toda la masa.
11. Cortar la salchicha en lonchas de cualquier tamaño: cubos, pajitas, lonchas … y poner la masa.
12. Coloque los aros de tomate encima.
13. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear la comida.
catorce. Calentar el horno a 180 grados y hornear una tarta de hojaldre con salchicha, tomates y queso durante 30-35 minutos. Sírvelo caliente, aunque quedará igual de sabroso después de enfriarlo.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar quiche con salchichas y tomates.
