Pequeños y elegantes canapés son la decoración de cualquier evento festivo. Hoy en día, casi ninguna celebración está completa sin bocadillos universales. Una buena solución para una celebración y una mesa de buffet: canapés con frutas exóticas.
Crear un plato tan increíble puede ser un poco complicado, pero el resultado vale la pena. Los canapés de frutas exóticas serán un excelente aperitivo para vinos tintos y blancos, cócteles y bebidas de bajo contenido alcohólico, licores y champagne. Además, un canapé de este tipo se verá genial en la mesa junto a un postre dulce: pasteles, helado, tarta o tarta.
La receta del canapé incluye frutas exóticas que quizás algunos no conozcan. Echemos un vistazo más de cerca a ellos.
Interesante sobre los ingredientes de los canapés
1. Pitahaya
La fruta pitahaya u otro nombre pitahaya o fruta del dragón tiene tanto un nombre como una apariencia exóticos. Su color es rosa brillante, el tamaño es similar al de una gran manzana alargada. El fruto está cubierto de escamas grandes con puntas pintadas de verde o verde brillante. La pulpa es de color blanco o morado con una gran cantidad de semillas pequeñas.
La fruta es baja en calorías, solo 45-50 kcal por 100 g de producto, ya que en 85-90 g se compone de agua. Pitaya contiene proteínas, calcio, fósforo, hierro y varias vitaminas C, PP y grupo B. La fruta es útil para pacientes con diabetes, tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas inmunológico y cardiovascular, y también es capaz de eliminar el dolor de estómago..
2. Mango
Los frutos son de forma ovalada, con una superficie lisa, piel fina de color amarillo, verde o rojo. La pulpa del mango es fragante y jugosa, el sabor varía de agrio a dulce. La fruta es rica en vitaminas A, B, C, fósforo y hierro. Es útil para el trabajo del sistema cardiovascular y digestivo, con inflamación de la cavidad bucal y encías. El mango en grandes cantidades provoca estreñimiento.
3. Kiwi
El kiwi es conocido y familiar para muchos. Pero aún así, démosle un par de líneas. El 84% de la fruta es agua. Además de líquido, el kiwi contiene 1% de proteínas, 1% de grasas, 10% de carbohidratos, así como vitaminas C, E, ácido nicotínico, fibra dietética, mono y disacáridos. El valor energético es bajo, solo hay 48 kilocalorías por 100 g de producto. Lea más sobre las propiedades beneficiosas del kiwi.
4. Naranja
No ignoraremos la naranja, que se considera un verdadero almacén de vitaminas (A, B1, B2, PP) y oligoelementos (magnesio, fósforo, hierro, sodio, potasio, calcio). Pero la principal ventaja de los cítricos es la vitamina C, que contiene 80 mg de ácido ascórbico en 150 g de pulpa, que es la ingesta diaria de vitamina C. Lee sobre las propiedades beneficiosas de una naranja.
- Contenido calórico por 100 g - 56 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Pitahaya - 1 pieza
- Mango - 1 pieza
- Kiwi - 2 piezas
- Naranja - 1 ud.
- Palillos de dientes o brochetas
Cocinar canapés con frutas exóticas
1. Lave la pitahaya y séquela con una toalla de papel. Dividir por la mitad y cortar en mitades anillos de 1, 5-2 cm de grosor, retirar con cuidado la piel para no dañar la pulpa, que se despega con mucha facilidad.
2. Cortar la pulpa de pitahaya en cubos, que se ensartan en brochetas.
3. Continúe con el mango. Lave la fruta y córtela en 3 partes, de modo que quede un hueso plano y delgado en la parte media.
4. Haciendo palanca suavemente con un cuchillo, retire la piel de la pulpa del mango. Si la fruta está madura, se quita fácilmente. Si es verde, entonces tendrás que pelar la cáscara con un cuchillo, como una papa.
5. Corta el mango en trozos iguales y colócalo en la brocheta encima de la pitahaya.
6. Pela el kiwi, seguro que todo el mundo sabe cómo hacerlo. Cortar la pulpa en rodajas, que se ensartan en una brocheta encima del mango.
7. Lavar la naranja, secarla, cortar en aros de 1, 5-2 cm de grosor y cortar la piel con un cuchillo. Corta la pulpa de naranja en cubos, del mismo tamaño que todos los ingredientes anteriores.
8. Coloque la naranja encima del canapé de kiwi y termine con las rodajas de pitahaya.
Selección de videos de fotos de canapés de frutas:
