Plato de pollo delicioso, rápido y muy satisfactorio con berenjenas y patatas al horno. Brillante, saludable, nutritiva … Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocinar pollo con berenjenas y patatas paso a paso en el horno
- Receta en video
La carne cocinada con verduras a menudo se denomina estofado o asado. A muchas amas de casa les encantan estos platos debido al hecho de que no es necesario cuidar por separado la guarnición y la parte de la carne. Aquí todo se prepara en un complejo, con carne que enriquece el sabor de las verduras y verduras con carne. Además, si desea que los productos retengan más vitaminas y un sabor más brillante en la cantidad máxima, debe cocinarlos solo en el horno.
Un plato muy interesante y sabroso se obtiene con pollo con berenjena y patatas al horno. Lo más destacado de este plato es la berenjena. Este es un representante especial de verduras con un sabor picante único y pulpa suave, algo similar a la pulpa de los champiñones. El plato se cocina rápidamente, los trozos de verduras quedan enteros y hermosos, y el pollo se empapa con los aromas de las verduras. Vale la pena señalar que no hay grasa adicional en la receta, por lo que la comida es liviana y moderadamente alta en calorías.
Para cocinar, puede utilizar diferentes formas y recipientes para hornear. Pueden ser platos de vidrio o cerámica, recipientes de barro o hierro. Y si no hay todo tipo de formas, simplemente use la bandeja para hornear que viene con el horno. Esta receta se puede modificar. Por ejemplo, en lugar de pollo, tome carne de cerdo, irá bien con estas verduras. Pero el contenido calórico del plato será un poco más alto. Considere esto al elegir un tipo de carne.
- Contenido calórico por 100 g - 84 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.
Ingredientes:
- Pollo o cualquier parte de pollo - 1 kg
- Pimienta negra molida - una pizca
- Patatas jóvenes - 4-5 piezas
- Especias y especias al gusto.
- Sal - 1 cucharadita
- Berenjena - 1 pieza
Paso a paso cocinando pollo con berenjena y papas al horno, receta con foto:
1. Lave y seque las berenjenas con una toalla de papel. Cortar en cubos y colocar en una fuente para horno. Si usa verduras viejas, primero debe quitarles el amargor. Para hacer esto, espolvorear las frutas en rodajas con sal y dejar actuar durante media hora. Se forman gotas de humedad en la superficie de la fruta. Con ellos saldrá toda amargura. Luego lava las verduras y sécalas con una toalla de papel.
2. Lavar las patatas, cortarlas en gajos y colocar sobre la berenjena. Si usa tubérculos jóvenes, es posible que no necesite pelarlos; es mejor quitar la piel de las verduras viejas. Sazona las patatas con sal y pimienta negra. Espolvoree con sus especias favoritas si lo desea.
3. Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en trozos. Colócalo encima de las verduras. Si lo desea, puede quitar la piel de las piezas, entonces el plato tendrá menos calorías. No coloque los alimentos en orden inverso. Durante el horneado, el pollo saturará las verduras con su grasa y jugo.
4. Envuelva el plato con pollo, berenjena y papas en papel de aluminio y envíelo a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 1 hora.
5. Sirva la comida terminada caliente después de cocinarla. Puede poner una golosina en la mesa en el recipiente en el que se horneó, para que cada comensal pueda imponerse una porción.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pollo con berenjenas y papas.
