Un plato de asado aromático caliente con carne y verduras en salsa de tomate al horno es una excelente opción para un almuerzo abundante en un día fresco. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¿Qué es un asado y cómo se cocina? La receta más sencilla y clásica es un guiso con patatas. Sin embargo, las azafatas no se detienen ahí y agregan otros productos, como resultado de lo cual se obtienen diferentes platos. Hoy cocinaremos un asado con carne y verduras en salsa de tomate al horno. Cocinar en el horno es un placer. Los alimentos preparados de esta manera retienen todas las vitaminas y nutrientes. El plato resulta extremadamente sabroso, porque el proceso de languidez lleva mucho tiempo. Puedes llevar cualquier tipo de carne para asar a tu gusto, pero el plato más delicioso es el cerdo, porque es jugoso, tierno y le da al plato un sabor único.
Para cocinar, utilicé una cacerola grande con un fondo grueso y telares. Pero si lo desea, puede cocinarlo en ollas en porciones. En este caso, el tiempo de cocción se reducirá a la mitad. Además, el agua de las macetas puede evaporarse rápidamente y habrá que reponerla. Luego vierta líquido (agua o caldo) a temperatura caliente. Independientemente de la forma en que cocine el asado en salsa de tomate en el horno, resultará especialmente sabroso, jugoso e increíblemente tierno. Este suculento plato agradará a los gourmets más exigentes.
- Contenido calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porciones - 4-5
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 500 g
- Especias y hierbas al gusto.
- Adjika - 1-2 cucharadas
- Aceite vegetal - para freír
- Aderezo de verduras - 1 cucharada (en la presencia de)
- Patatas - 4 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pasta de tomate - 2-3 cucharadas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Zanahorias - 2 piezas
Paso a paso cocinar asado con carne y verduras en salsa de tomate al horno, receta con foto:
1. Lavar la carne, pelar la película, cortar el exceso de grasa y cortar en trozos medianos.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en barras de 1 cm de grosor y 2-3 cm de largo.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en 4-6 rodajas según el tamaño del tubérculo.
4. En una sartén o cacerolas en aceite vegetal caliente, freír la carne hasta que se dore.
5. Agregue las zanahorias al cerdo y continúe friendo hasta que estén doradas.
6. Agregue las papas a la comida, revuelva y fría un poco hasta que las papas se doren.
7. Si frió alimentos en un recipiente apto para horno, llénelo con agua potable. De lo contrario, transfiera la comida frita a un plato adecuado y haga lo mismo.
8. Agregue adjika, pasta de tomate, condimento vegetal a la comida, sal y pimienta. Revuelva la comida, cierre la sartén con una tapa y envíe a un horno caliente a 180 grados durante 1 hora. Cuando sirva el asado con carne y verduras en salsa de tomate en el horno, agregue cebolla finamente picada a cada porción.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar cerdo asado en salsa de tomate.
