Un plato caliente fragante de la cocina rusa: asado. El proceso de cocción es perfecto, no complicado, mientras que la comida resulta muy satisfactoria. Si está buscando una receta para un plato abundante para el almuerzo o la cena, este plato es perfecto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La salsa es la misma salsa, pero con un nombre común diferente, si puede describirlo de esa manera. Absolutamente todas las guarniciones se sirven con salsa, a cualquier producto: arroz, pasta, verduras, patatas … Puedes añadirle pimientos, tomates, hierbas, champiñones. Pero también en salsa, puedes cocinar inmediatamente todo tipo de platos. Después de guisar los productos durante mucho tiempo, se vuelven muy tiernos, fragantes y jugosos. Estos platos fueron preparados por nuestro gran … gran … gran … Hoy quiero recordar los clásicos soviéticos y cocinar un plato casi olvidado. Para darte placer a ti mismo y a tu familia con una preparación sin pretensiones de asado con salsa.
Este plato puede ayudar a cualquier ama de casa. Porque cocinar asados es muy rápido y sencillo. Además, se puede preparar en macetas en porciones para cada comensal por separado. Este método de cocción es bueno porque la composición de los productos se puede cambiar, si a alguien no le gusta algo, elimínelo de la lista de recetas. Estoy seguro de que tal plato será tan bueno que podrá decorar fácilmente incluso una mesa festiva con su presencia. Y a tu familia le encantarán tus creaciones culinarias.
- Contenido calórico por 100 g - 119 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo - 600 g
- Patatas - 3 piezas
- Pimiento dulce - 2 piezas
- Tomates - 4 piezas
- Zanahorias - 1 ud.
- Ajo - 1 cabeza
- Albahaca - manojo mediano
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Cocinar asados con salsa
1. Quite la carne de película, grasa y venas. Lavar y secar con una toalla de algodón. Córtelo en trozos de 3-4 cm, no lo pique muy fino, de lo contrario se puede quemar y endurecer.
2. Calentar aceite vegetal en una sartén y poner a sofreír la carne de cerdo. Freír las rodajas a fuego alto hasta que estén doradas. Esto puede "sellarlos", lo que mantendrá el jugo en ellos.
3. Verduras (zanahorias, pimientos, patatas, tomates, ajo), pelar, enjuagar y cortar en trozos grandes.
4. Coloque la sartén en el fuego y coloque las zanahorias para freír. Deje que se dore a fuego medio.
5. Ponga las zanahorias en un platillo y ponga los pimientos morrones y el ajo en la sartén. Cocínelos a la ligera, unos 2 minutos.
6. Poner las zanahorias fritas, los pimientos y los ajos en una sartén con la carne.
7. Agregue la albahaca picada, agregue la pasta de tomate, sazone con sal y pimienta molida.
8. Mezclar todo bien.
9. Sofreír las patatas y añadirlas a la sartén a la comida.
10. Vierta un poco de agua para que las verduras floten en silencio y hiervan. Luego reduzca la temperatura al mínimo y cocine a fuego lento el plato a fuego lento bajo una tapa cerrada durante media hora.
11. Sirva el asado cocido caliente.
Consejo: puedes cocinar este plato sin freír previamente la comida. Por lo tanto, la comida será más dietética y menos rica en calorías. En este caso, las verduras se pueden hervir y obtener una consistencia similar a un puré. Aunque este tipo de plato no estará nada mal.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar el asado.
