Una alternativa al pilaf habitual es un plato apetitoso y muy sabroso: cerdo al horno con arroz, zanahorias y ajo. La receta atraerá a los fanáticos de los platos de carne al horno. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El cerdo es una excelente base para una amplia variedad de platos. La carne moderadamente grasosa, tierna y sabrosa es casi imposible de cocinar mal, incluso si no hay experiencia en la cocina. La forma más fácil es hornear en el horno junto con la guarnición. ¡Este es un plato ideal para amas de casa a las que no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina! Hoy horneamos carne con arroz y verduras en el horno. El plato resulta jugoso, tierno y aromático. Se puede cocinar al mismo tiempo para una mesa festiva y cotidiana. En cualquier fiesta, se percibirá positivamente. Otra buena receta es que no lleva mucho tiempo cocinarse. Solo unos minutos para cortar la comida, y luego el horno hará todo. Solo tienes que esperar una cena fragante y deliciosa.
De acuerdo con esta receta, puede cocinar no solo cerdo, sino también otros tipos de carne. Si prefiere comidas más dietéticas, entonces tome ternera, pollo o pavo. Y si desea que el plato sea más noble, agregue un poco de ciruelas pasas o champiñones. Además, se puede usar crema para verter en lugar de agua. Entonces el arroz adquirirá un sabor más delicado y la carne se volverá especialmente suave.
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- Contenido calórico por 100 g - 295 kcal.
- Porciones - 2-3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo (cualquier parte de la canal) - 500 g
- Ajo - 1 cabeza
- Pimienta negra molida - una pizca
- Zanahorias - 1-2 piezas
- Cualquier especia y especias al gusto.
- Arroz - 150 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocción paso a paso de cerdo al horno con arroz, zanahorias y ajo, receta con foto:
1. Lave bien el arroz con agua corriente para eliminar todo el gluten. Por lo tanto, se desmoronará y no se pegará en el plato terminado. Colóquelo de manera uniforme en una fuente para hornear, como una fuente de cerámica o vidrio, y sazone con sal. Todavía me queda un hueso pequeño con trozos de carne, que decidí hornear.
2. Lavar el cerdo, secarlo con una toalla de papel, cortar las películas con venas y quitar el exceso de grasa. Si el contenido calórico del plato no te asusta, puedes dejar la grasa. Cortar la carne en rodajas y colocarla en una capa uniforme sobre el arroz. Condimentar con sal y pimienta. Por lo tanto, al hornear, la carne empapará el arroz y se volverá especialmente sabroso. Por lo tanto, por el contrario, no es necesario disponer los productos en el formulario.
3. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en barras. Pela los ajos. Coloque las verduras en un plato lleno de comida.
4. Vierta agua potable en el plato para llevarlo al nivel de la carne y sazone el plato con sus especias y hierbas favoritas.
5. Cubra la comida con una tapa o envuélvala con papel de aluminio. Envíe cerdo con arroz, zanahorias y ajo para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. La comida se puede servir directamente en la forma en que se preparó, de modo que cada comensal pueda imponer de forma independiente la porción requerida.
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