¿Con qué frecuencia hacemos salsa de champiñones? ¡Esta salsa complacerá a todos los invitados! Es delicado y tiene un sabor cremoso. Ideal con muchos platos. Una receta culinaria paso a paso con una foto de champiñones guisados en salsa de ciruela con crema agria. Receta en video.
- Contenido calórico por 100 g - 90 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Hongos - 500 g (cualquier variedad)
- Sal - 1 cucharadita
- Salsa de ciruela - 1 cucharada
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Crema agria - 150 ml
- Cebollas - 1 pieza
Preparación paso a paso de champiñones guisados en salsa de ciruela con crema agria, receta con foto:
1. Puedes usar cualquier hongo. Esta receta utiliza hongos silvestres congelados. Si tiene lo mismo, descongélelos en el refrigerador sin usar microondas y agua caliente. Luego enjuague con agua corriente, transfiera a un colador y deje toda la humedad al vaso. Seca los champiñones con una toalla de papel y córtalos en tiras.
Si usa hongos cultivados artificialmente (hongos ostra o champiñones), lávelos, séquelos y córtelos también. Vierta los champiñones secos con agua hirviendo durante media hora para que aumenten de volumen, luego pique. Los hongos del bosque frescos primero deberán hervirse y luego cortarse.
Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas en mitades finas.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones.
3. Saltee a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante unos 5-7 minutos y agregue la cebolla.
4. Continúe friendo champiñones y cebollas.
5. Si los hongos se queman, agregue un poco de aceite vegetal.
6. Cuando los champiñones estén dorados y las cebollas translúcidas, agregue la salsa de ciruelas a la sartén.
7. A continuación, agregue la crema agria.
8. Sazone la comida con sal y pimienta negra, revuelva y cocine a fuego lento, tapado, durante 20 minutos. Sirva champiñones preparados guisados en salsa de ciruela con crema agria con cualquier guarnición.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer salsa de champiñones con crema agria de champiñones.
