Si nunca has probado un aromático guiso de carne frita con peras y miel, te sugiero que prepares este estupendo platillo festivo. Una receta paso a paso con una foto de carne deliciosa, de la que es imposible separarse. Receta en video.
Incluso si tiene muchas recetas diferentes para cocinar carne, le sugiero que agregue otro plato delicioso a su colección culinaria. Un plato llamado "carne frita con peras y miel" hará las delicias de todos los conocedores de la carne con un regusto y un regusto especiado. A pesar de que todos los ingredientes de la receta están a disposición del público y no hay problema para comprarlos en cualquier tienda, los gourmets más sofisticados quedarán satisfechos con un manjar tan increíblemente sabroso.
Puedes llevar cualquier tipo de carne para la receta a tu gusto. Son adecuados la carne de res, el pollo, el pavo, etc. Pero la carne de cerdo es especialmente sabrosa con las peras. Para la receta, elija peras que estén firmes y duras, pero maduras. Los frutos rojos no son adecuados para el plato, porque durante el tratamiento térmico, se desintegran y se convierten en una masa informe. Si la miel causa una reacción alérgica y no se debe comer, use azúcar morena en su lugar.
Servir caliente. Este plato es exótico y con un sabor picante, por lo que el cuscús hervido, los garbanzos, la pasta o el arroz desmenuzado son muy adecuados como guarnición. Otro plato se complementa con una ensalada de verduras frescas y una copa de vino blanco seco.
- Contenido calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Cerdo o cualquier otro tipo de carne - 500 g
- Aceite o grasa vegetal - para freír
- Miel - 1 cucharada
- Peras - 2 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Cocción paso a paso de carne frita con peras y miel, receta con foto:
1. Lave el cerdo y séquelo con una toalla de papel. Cortar las películas veteadas y cortar en trozos medianos. En el plato terminado, la carne se verá especialmente hermosa si se corta en tiras.
2. Lave y seque las peras firmes y elásticas con una toalla de papel. Con un cuchillo especial, retire el corazón con las semillas y corte las frutas en rodajas en 4-6 trozos, según el tamaño original.
3. En una sartén, derrita la grasa o caliente el aceite.
4. Coloque la carne de cerdo en la sartén y encienda a fuego alto. Intente colocarlo en una sartén en una sola capa, de lo contrario si se amontona en una pila, comenzará a cocerse y a soltar jugo, lo que lo hará más seco.
5. Cuando la carne haya adquirido una costra dorada, envíe las peras picadas a la sartén.
6. A continuación, vierta miel, sal, pimienta, revuelva y fría los productos durante 7-10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Luego vierta 100 ml de agua en la cacerola (si tiene vino tinto seco, úselo) y cocine a fuego lento el cerdo con las peras debajo de la tapa durante 15 minutos. Sirva carne frita preparada con peras y miel en la mesa después de cocinar con su guarnición favorita. No temas agregar vino a tu comida, porque el alcohol durante la cocción se evaporará, al tiempo que le dará un sabor refinado.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar carne de cerdo al horno con peras.
