Prueba estos deliciosos panqueques con crema agria de caqui. Es increíblemente sabroso y completamente inusual. Cómo cocinarlos se describe en detalle en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Los panqueques son tortillas únicas que tienden a ser rápidas y fáciles de preparar. Al mismo tiempo, el resultado siempre agrada a todos. Estoy seguro de que cada ama de casa con experiencia tiene más de una docena de deliciosas recetas de panqueques en su libro de cocina. Todos ellos, por supuesto, resultan deliciosos, pero son bastante sencillos de preparar. Cualquier panqueque está en perfecta armonía con el té, el café, la leche, la crema agria, la mermelada, la pasta de chocolate y mucho más. Por lo tanto, cada comensal podrá satisfacer sus preferencias gustativas.
Hoy propongo cocinar panqueques con crema agria con caqui. Cualquier cocinero novato puede manejar esta receta. Aunque las azafatas experimentadas también pueden encontrar algo nuevo y útil para ellas. Tales pasteles son increíblemente suaves y tiernos. Se cocinan rápidamente, por lo que puedes preparar un delicioso desayuno en solo unos minutos. Su estructura es esponjosa, por lo que absorben bien todo tipo de jarabes, miel u otros aderezos. También vale la pena señalar que al freír los panqueques, se utiliza una cantidad mínima de aceite, lo que los hace menos nutritivos.
Vea también cómo hacer panqueques con requesón y mermelada.
- Contenido calórico por 100 g - 358 kcal.
- Porciones - 12-15 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Crema agria - 150 ml
- Azúcar - 40 go al gusto
- Caqui - 1 pieza talla pequeña
- Aceite vegetal - 1 cucharada en la masa, más una pequeña cantidad de aceite para freír
- Huevos - 1 ud.
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Harina - 300 g
Preparación paso a paso de panqueques con crema agria con caqui, receta con foto:
1. Lave el caqui y séquelo con una toalla de papel. Retire el tallo, córtelo en trozos medianos y colóquelo en un recipiente hondo.
2. Muele los caquis con una licuadora hasta que estén suaves. Si no hay licuadora, ralle la fruta con un rallador fino.
3. Vierta la crema agria a temperatura ambiente en el puré de frutas, ya que la gaseosa entra en una reacción incorrecta con los productos lácteos fermentados de temperatura fría.
4. Luego agregue un huevo crudo y aceite vegetal a la comida.
5. Agregue azúcar y sal.
6. Luego agregue bicarbonato de sodio y bata hasta que quede suave.
7. Verter la harina en la base líquida, tamizar por un colador fino y amasar bien la masa para que quede libre de grumos. Dependiendo de la cantidad de harina añadida, dependerá la consistencia de la masa. Si la masa es fina, los panqueques estarán más tiernos, menos altos en calorías y más delgados. Si la masa es espesa y se pega a una cuchara, entonces los panqueques resultarán densos, altos y con una gran cantidad de calorías. Por lo tanto, dependiendo del resultado deseado, agregue la cantidad adecuada de harina.
8. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén y caliéntelo bien. Vierta la masa con una cucharada y vierta en la sartén.
9. Encienda la estufa a fuego medio y fría los panqueques en crema agria con caqui por ambos lados hasta que estén dorados. Sírvelos calientes inmediatamente después de cocinarlos. Cuando estén más deliciosos y tiernos.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar panqueques de calabaza.
