Si no sabe cómo hornear pasteles, use esta receta y haga un pastel de panqueques ligero y tierno empapado en crema agria con un distintivo sabor a plátano.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Un pastel de panqueques dulce y delicioso puede ser el mismo complemento espectacular de una mesa festiva de postres que una creación de pastelería hecha de masa quebrada o pasteles de galletas. Además, este manjar será un gran final para la Semana de la Mantequilla. Después de todo, ¿qué podría ser mejor que un postre así: un pastel de panqueques con crema agria de plátano! El maravilloso sabor a plátano, el glaseado cremoso y las virutas de chocolate le dan al pastel un aspecto festivo.
La principal ventaja del pastel es su sencillez, asequibilidad y versatilidad. Lo único negativo es la fragilidad. Apareciendo en la mesa, se come instantáneamente y se almacena por muy poco tiempo debido a los ingredientes principales. Puede hacer una obra de arte de este tipo en un período mínimo de tiempo y sin usar un horno. Por lo tanto, si desea complacer a su familia y amigos con algo sabroso, mientras no tiene suficiente tiempo y dinero, asegúrese de llevar esta receta a su arsenal.
- Contenido calórico por 100 g - 218 kcal.
- Porciones - 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora para cocinar, 1 hora para impregnación.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Crema agria - 500 ml
- Agua potable - 2 cucharadas.
- Huevos - 2 piezas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Azúcar - 2 cucharadas en tortitas, 150 g en nata
- Plátano - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Chocolate - 30 g para decoración
Hacer un pastel de panqueques con plátano y crema agria
1. Coloque los huevos en un recipiente para masa y agregue aceite vegetal.
2. Use una batidora o batidora para revolver la comida y agregue sal y azúcar.
3. Agregue la harina. Es recomendable tamizarlo por un colador para que se enriquezca con oxígeno. Esto hará que los panqueques estén más tiernos.
4. Amasar la masa hasta que quede suave, sin grumos. Agregue líquidos o harina según sea necesario para llevar la consistencia a la consistencia deseada. Masa más delgada: panqueques finos, más espesa, más espesa.
5. Engrasar una sartén con aceite y calentar. Vierta la masa con un cucharón y extiéndala por todo el círculo. Fríe el panqueque por ambos lados durante 1 minuto. Además, no necesita lubricar la sartén con aceite, este paso debe realizarse solo una vez.
6. Coloque los panqueques ya hechos en un lugar.
7. Pelar y cortar el plátano en rodajas.
8. Con un tenedor, recuérdelo hasta obtener una consistencia de puré.
9. Combine la crema agria fría con azúcar o azúcar en polvo.
10. Con una batidora, bata la crema agria hasta que esté ligera y firme durante unos 7 minutos. Luego agregue el puré de plátano y mezcle bien.
11. Recoge el pastel. Pon un panqueque en un plato y úntalo con crema.
12. Repita este procedimiento con todos los panqueques.
13. Cubra con chispas de chocolate encima del pastel. Para ello, ralle el chocolate. También puedes moler el producto con nueces trituradas, coco, decorar con frutos rojos, frutas, etc.
14. Deje reposar el postre en el frigorífico durante 1 hora. Luego córtelo en porciones e invite a la familia a degustar con té o café recién hecho.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un pastel de crepe con crema.
