Albóndigas al horno con cebolla y salsa de leche: secretos de cocina y una receta paso a paso con una foto.
Las albóndigas siempre se han considerado un plato para solteros, padres apurados, empresarios y personas que trabajan hasta tarde. Como basta con hervir las albóndigas, sírvelas con crema agria fresca o mantequilla y ya estará delicioso. Es imposible sorprender a alguien con un plato así. Sin embargo, mostrando ingenio, puede hacer una verdadera obra maestra a partir de un producto semiacabado ordinario. Por ejemplo, albóndigas al horno con cebolla y salsa de leche. Tales bolas de masa resultan mucho más sabrosas que la versión clásica. Tienen un sabor cremoso, cebollas aromáticas, bajo una corteza de queso rojizo. Al mismo tiempo, la comida no es particularmente difícil. Es igualmente fácil de preparar y requiere alimentos asequibles. Si te gustan las albóndigas, seguro que te gustará este plato.
Para la preparación de este plato, son adecuados los productos, tanto comprados en la tienda como caseros preparados de forma independiente con cualquier carne picada. Además, de acuerdo con esta receta, puede cocinar no solo albóndigas, sino también albóndigas con papas, carne, repollo, requesón o cualquier otro relleno. Para que el plato sea aún más sabroso, puedes complementarlo con salsa de champiñones. Entonces la comida se volverá festiva.
Vea también cómo hacer albóndigas al horno con salsa bechamel.
- Contenido calórico por 100 g - 325 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Bolas de masa hervida - 10-12 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Leche - 150 ml
- Cebollas - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
- Mantequilla - para freír
- Huevos - 1 ud. Queso - 50 g
Preparación paso a paso de albóndigas al horno con cebolla y salsa de leche, receta con foto:
1. Vierta el agua potable en una cacerola, sal y hierva. Sumerja las albóndigas y revuelva. Hierva el agua, reduzca el fuego a un modo moderado y cocine las albóndigas durante 2-3 minutos menos de lo que está escrito en el empaque del fabricante. Luego volcarlos sobre un colador y dejar escurrir el agua.
2. Pele las cebollas, lávelas y córtelas en cuartos finos.
3. Ponga la mantequilla en una sartén y derrita. Envía las cebollas a la sartén. Caliente a fuego medio-alto y saltee las cebollas hasta que estén translúcidas y ligeramente doradas.
4. Coloque las albóndigas en una fuente para hornear conveniente. El recipiente puede ser de cerámica, vidrio, hierro fundido, hierro.
5. Poner las cebollas fritas encima de las albóndigas y esparcirlas por toda el área.
6. Vierta la leche en un recipiente hondo, agregue los huevos y una pizca de sal.
7. Batir la leche y los huevos hasta que quede suave y sin grumos.
8. Agregue las virutas de queso a la mezcla de leche y revuelva bien la salsa.
9. Vierta la salsa de leche sobre las albóndigas para que queden casi cubiertas. Cubra el formulario con una tapa o papel de aluminio. Envíe albóndigas horneadas con cebolla y salsa de leche en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. Si quieres que el plato tenga una corteza dorada, ábrelo 10 minutos antes de que esté listo. Sirva la comida en la mesa inmediatamente después de cocinarla. Usan tales albóndigas por su cuenta sin salsas adicionales.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar albóndigas al horno con salsa.
