¡Cocinando un delicado soufflé de chocolate con cuajada con manzanas al vapor! El proceso de cocción es fácil y rápido, mientras que el postre resulta realmente sabroso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El soufflé de cuajada de chocolate con manzanas al vapor sin harina, sémola y mantequilla tiene una textura delicada y un gran sabor, ¡te dará placer y saciedad! Alto contenido de proteína de la leche, presencia de minerales, vitaminas y fibra, bajo contenido calórico, mínimo de grasas e hidratos de carbono. Es el regalo perfecto para el desayuno o la cena. Además, el requesón en esta forma no es reconocible y se cocina en solo unos minutos para un par. Esto hace posible alimentar a los niños pequeños con un manjar de cuajada tan incomparable. Después de todo, no a todos les gusta comer requesón de forma independiente. El contenido de grasa del ingrediente principal, el requesón, depende de los deseos y preferencias del cocinero.
Una delicia delicada y aireada que requiere algunos ingredientes básicos, un poco de molestia y un mínimo de espera. Un postre de cuajada elegante y ligero en casa lo puede preparar cualquier ama de casa, incluso una sin experiencia. Dado que la receta no requiere mucho esfuerzo y costos económicos. Esto produce un soufflé realmente delicado, digno del mejor restaurante. Este manjar será apreciado incluso por los gourmets más sofisticados.
- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Cacao en polvo - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Apple - 1 pieza
- Azúcar - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de soufflé de cuajada de chocolate con manzanas al vapor, receta con foto:
1. Lavar los huevos y verterlos en un bol. Si tienes tiempo libre, puedes separar las claras de las yemas y batir cada una por separado. Las claras de huevo, batidas en una espuma fuerte, le darán al soufflé la ligereza y la consistencia deseada. Pero en este caso, asegúrese de que ni una sola gota de yema llegue a las proteínas, de lo contrario no se convertirán en una espuma fuerte. Para batir, asegúrese de usar una batidora o licuadora, ya que no será posible batir las claras con las manos y un batidor hasta que se conviertan en una espuma densa.
2. Agregue azúcar a las yemas y bátelas con una batidora en una espuma aireada.
3. Espolvoree cacao en polvo, una pizca de sal y bicarbonato de sodio sobre las yemas.
4. Mezcle la masa con una batidora hasta que quede suave.
5. Agregue el requesón a la masa de chocolate.
6. Batir los alimentos con una batidora hasta que se rompan todos los granos de cuajada y la masa se vuelva homogénea.
7. Lavar las manzanas, pelarlas, quitar la caja de semillas y rallarlas con un rallador fino. Agrega la mezcla de manzana a la masa de cuajada.
8. Amasar la masa hasta que quede suave.
9. Disponga la masa de cuajada de chocolate en silicona o cualquier otro molde pequeño. Pon agua en una cacerola y hiérvela. Coloca un colador en la sartén, en el que pone moldes de silicona con masa de cuajada.
10. Coloque la tapa sobre los muffins y cocine al vapor a fuego medio durante 10 minutos.
11. El soufflé de chocolate con requesón preparado con manzanas al vapor se puede servir tanto caliente como frío.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un soufflé de cuajada al vapor.
