¿Quieres hacer un delicioso postre sin asar cerca de un horno caliente? Hay una salida: hacer un pastel sin hornear con requesón y galletas.
Para preparar un postre delicado y saludable: un pastel sin hornear con requesón y galletas, necesitará muy pocos productos. Tal pastel es conveniente porque no necesita hornear pasteles, podemos tomar cualquier galleta favorita como base. Se ensambla como el clásico Tiramisú, cuando las galletas se colocan entre capas de crema. Esta receta utiliza mascarpone económico en lugar de requesón y crema agria. Al elegir galletas para un pastel, puede elegir las galletas de mantequilla más comunes, como "Para el té" o "Café", o puede tomar galletas finas con sabor a vainilla o chocolate. Al preparar un pastel para las vacaciones, proporcionalmente duplique o triplique la cantidad de todos los productos.
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- Contenido calórico por 100 g - 178 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Galletas - 100 g
- Requesón - 250 g
- Crema agria - 250 g
- Azúcar - 100 g
- Gelatina - 1 cucharada. l.
- Chocolate para decoración
Preparación paso a paso de un pastel sin hornear con requesón y galletas: una receta con una foto
Comencemos haciendo crema de cuajada. Para hacer esto, combine la crema agria con requesón. Es mejor tomar requesón graso o incluso masa cuajada: la crema saldrá más tierna de tales productos. La crema agria con un 20-25% de grasa servirá. Para que la crema quede suave y lisa, primero bata la cuajada con una licuadora de inmersión durante unos minutos o muela a través de un colador de metal.
Agregue azúcar granulada o la misma cantidad de azúcar en polvo a la masa de cuajada y bata hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Disuelva la gelatina en 100 ml de agua hirviendo de antemano. Déjelo actuar durante 20-30 minutos para que se abra. Si se está quedando sin tiempo, cocine en el microondas la taza de gelatina durante 1 a 2 minutos. Vierta la gelatina completamente disuelta en la masa de cuajada. Incorpora la crema.
En la fuente para hornear, comience a recoger la torta de cuajada. Coloque una capa de galletas, luego rellénela con una capa de crema cuajada, de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Repetimos hasta rellenar el formulario y se acaba la crema. Apretamos el molde para pasteles sin hornear con film transparente y lo enviamos al refrigerador durante 5-6 horas, o mejor durante toda la noche.
Voltee suavemente el pastel de cuajada completamente congelado en una fuente para servir.
Decora el bizcocho de cuajada espolvoreando un poco de chocolate rallado por encima.
¡Eso está todo hecho! Puede disfrutar de un postre deliciosamente delicioso y delicado. Se puede servir un pastel sin hornear con requesón y galletas. ¡Buen provecho!
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Delicioso pastel sin hornear
