Las reglas y características de la dieta verde. Cuáles son los beneficios y contraindicaciones de esta dieta. Alimentos permitidos, menús y comidas de muestra. Cuáles son los resultados de aplicar la dieta verde. Una dieta verde es una excelente opción para perder peso en verano cuando abundan las frutas, verduras y verduras. Su idea es comer solo alimentos verdes. Le vendrá bien si su objetivo es limpiar y curar el cuerpo, al mismo tiempo deshacerse de una pequeña cantidad de kilos de más ganados durante las vacaciones de invierno o de vacaciones, donde todo estaba incluido.
Reglas de la dieta verde para bajar de peso
A finales del siglo XX, los nutricionistas estadounidenses desarrollaron la dieta verde (así como otras coloridas: naranja, amarillo, rojo y morado) para la desintoxicación y la pérdida de peso ligero. La dieta verde depurativa tiene algunas reglas. Son bastante simples:
- 50 hasta 50 … La mitad de su porción de cualquier comida debe ser alimentos verdes (bayas, verduras y frutas).
- Condimentos … Todo lo que puede pagar con esta dieta son verduras, ajo y aceite de oliva (debido al ácido omega-3 que contiene, acelera el metabolismo y, por lo tanto, la desintoxicación del cuerpo). El uso de sal debe limitarse al mínimo, ya que, al retener líquido en el cuerpo, inhibe el proceso de eliminación de toxinas.
- Productos prohibidos … No debe comer bocadillos, alimentos semiacabados y fritos, dulces y café, así como cualquier cosa hecha a base de carne y leche. Excepción: requesón bajo en grasa, kéfir, yogur o suero de leche, que ayudan a la digestión y contienen calcio, que es necesario para acelerar la descomposición de las células grasas.
- Bebida … Debes beber al menos 2 litros de líquido al día. Puede ser té de hierbas o verde, jugos de frutas y verduras frescas de color verde, agua mineral sin gas y sabores. El alcohol está prohibido, excepto el vino blanco seco diluido con agua mineral (1: 1).
No puede atiborrarse de una sensación de pesadez, los alimentos deben consumirse fraccionadamente con un intervalo de 2 horas. Se permiten pan, tostadas, cereales hasta las 12.00 horas, frutas - hasta las 17.00 horas y verduras, kéfir y proteínas - hasta las 22.00 horas.
Siempre es necesario comer a una hora estrictamente definida. Desayune solo después de cualquier actividad física (hacer ejercicio o hacer tareas domésticas). El almuerzo no debe ser antes del mediodía y la última comida no debe ser más tarde de 3 horas antes de acostarse.
Beneficios de una dieta verde
Comer solo alimentos verdes tanto como sea posible es muy beneficioso. Una dieta similar, mientras pierde peso, también:
- Aumenta la inmunidad … Y todo gracias al hecho de que los alimentos verdes contienen muchos oligoelementos, vitaminas y clorofila. Es este pigmento el que tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, el sistema inmunológico del cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre la hematopoyesis. También limpia los intestinos y el estómago de los alimentos no digeridos y el cuerpo en su conjunto de los metales pesados, las toxinas y reduce la cantidad de radicales libres.
- Ralentiza la lipogénesis … Es decir, el proceso de formación de grasas a partir de carbohidratos. Esto se ve facilitado por el ácido tartrónico contenido en verduras y frutas verdes.
- Limpia el cuerpo … En este proceso se influye, además de la clorofila, también la fibra. Como un cepillo rígido, limpia los residuos no digeridos del tracto digestivo y elimina las toxinas.
- Mejora la apariencia … Los minerales y vitaminas beneficiosos contenidos en los productos verdes tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y las encías, reduciendo las manifestaciones de la enfermedad periodontal.
- Reduce el apetito … Inconscientemente percibimos verduras, bayas y frutas de colores brillantes como maduras y sabrosas, esto contribuye a la formación de jugo gástrico y buen apetito. Los alimentos verdes no tienen este efecto. Pero debido a la gran cantidad de fibra que contienen, llenando el estómago, provocan sensación de saciedad. Esto significa que es más fácil seguir una dieta verde que cualquier otra.
¡Tenga en cuenta! A pesar de que todas las frutas y verduras verdes son muy útiles, no se puede privar al cuerpo de las grasas y proteínas que necesita, esto tiene un efecto negativo sobre la salud y el bienestar. Solo deben consumirse en cantidades mínimas.
Contraindicaciones para una dieta verde
A pesar de que los naturópatas consideran que una dieta verde es completamente inofensiva, la ciencia nutricional moderna recomienda adherirse a ella por no más de 10 días, para no privar al cuerpo de los carbohidratos, proteínas y grasas que necesita.
De antemano, asegúrese de consultar con su médico, ya que dichos alimentos pueden provocar problemas estomacales.
Una dieta verde puede causar problemas en los dientes y las encías, por lo que debe visitar a su dentista y curar los dientes afectados por la caries, de lo contrario una gran cantidad de alimentos crudos agravará rápidamente el problema.
Los niños, adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes no deben seguir esta dieta, ya que todas estas categorías requieren una dieta rica y variada. También está contraindicado para personas con intolerancia a la fibra, pacientes con enfermedades crónicas, alérgicos.
¡Importante! Ingrese a la dieta verde gradualmente, reduciendo los carbohidratos 2-3 días antes de comenzar. Para evitar posibles problemas de salud debido a la falta de nutrientes y minerales en el cuerpo, tome un complejo multivitamínico en este momento.
Alimentos permitidos para una dieta verde
Se cree que cuanto más brillante sea el color verde (y por lo tanto más clorofila), mejor para la pérdida de peso. Aquí hay una lista de alimentos que son adecuados para una dieta verde:
- Frutas … De lo habitual para nosotros, variedades verdes de manzanas y peras, de lo exótico, pomelo y lima.
- Bayas … Estos son habituales para nosotros las uvas verdes, las grosellas, así como el kiwi y un invitado raro en las mesas: el aguacate.
- Verduras … Pepinos y repollo de varios tipos (por ejemplo, brócoli, coles de Bruselas, colinabo, coliflor, etc.), pimientos, así como calabazas y calabacines, guisantes y frijoles menos consumidos, populares y disponibles en cualquier época del año.
- Verduras … Además de las cebollas, el ajo, la lechuga, la acedera, el eneldo y el perejil, no se olvide del cilantro, la espinaca, el apio, la rúcula, los espárragos y la alcachofa.
Menú de dieta verde
Por lo general, una dieta verde dura de 4 a 10 días. Si desea limpiar regularmente el cuerpo de esta manera, el esquema recomendado es: 4 días de dieta, 16 días de descanso, 4 días de dieta, etc. La medida es buena en todo, y por eso no vale la pena hacer un menú exclusivamente a partir de productos verdes. En la dieta, por ejemplo, debe haber grasas (aceite vegetal), aunque solo sea porque muchas verduras no se pueden asimilar sin ellas.
Menú dieta verde 1 día
Incluso pasar uno de esos días de ayuno al menos 2 veces al mes normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y el tracto gastrointestinal, y también mejora la apariencia de la piel.
Un ejemplo de menú para una dieta verde durante 1 día:
- Desayuno … Requesón bajo en grasa (100 g), manzana verde, yogur (200 ml).
- Almuerzo … Ensalada ligera de verduras y piñones.
- Cena … Sopa de verduras magras, ensalada de pepinos, hierbas y repollo.
- Bocadillo de la tarde … Cualquier fruta verde.
- Cena … Ensalada de hierbas, pepinos y pimientos con queso feta bajo en grasa.
- Merienda antes de acostarse … La clara de dos huevos.
¡Tenga en cuenta! Si hay queso en el menú, no coma más de 50 g en una comida.
Menú de dieta verde para la semana
Aquí hay un ejemplo de un menú semanal para aquellos que buscan seguir una dieta verde.
Desayunos:
- Tortilla al vapor con espinacas, infusiones de hierbas;
- Tartas de queso vertidas con yogur y espolvoreadas con hierbas, jugo de frutas;
- Requesón con sabor a miel, té verde;
- Queso, tostadas de pan de salvado, espolvoreadas con eneldo, té de hierbas;
- Avena con manzana verde rallada, sazonada con miel, jugo de limón y nueces trituradas, un vaso de yogur;
- Tortilla al vapor, espolvoreada con hierbas y espinaca finamente picada, jugo de uva y manzana;
- Tortitas de requesón sazonadas con salsa de yogur, lechuga, caldo de rosa mosqueta.
Segundos desayunos:
- Día 1-2 - fruta verde;
- Día 3-4: cualquier baya verde;
- Día 5 - Kiwi;
- Día 6-7 - Batido de frutas verdes.
Almuerzos:
- Sopa de puré de verduras, ensalada de pepino y pimiento verde con hierbas, jugo de manzana;
- Sopa de papa, brócoli hervido, ensalada de cebolla con apio y manzanas, jugo de uva;
- Borscht de Cuaresma con acedera y clara de huevo, ensalada de rúcula, eneldo y queso feta;
- Sopa de puré de coliflor y otras verduras, hierbas, una rodaja de pescado hervido, jugo de uva;
- Ensalada de huevo cocido, aguacate y pulpa de cebolla, jugo de manzana;
- Sopa de papa con arroz, ensalada de pimientos verdes, cebollas y hierbas, una rodaja de pechuga de pollo hervida, un vaso de manzana y jugo de uva;
- Brócoli, sopa de patata y zanahoria, ensalada de manzana y apio, sazonada con kéfir, jugo de frutas.
Refrigerios de la tarde:
- Lechuga con verduras de hoja verde y piñones;
- Galletas sin levadura con trozos de queso feta y hierbas;
- Queso, panecillo de salvado fresco, verduras, pepino;
- Manzanas al horno con miel, requesón y pasas;
- Cualquier fruta verde;
- Tostadas espolvoreadas con rúcula finamente picada y queso feta;
- Galletas frescas con hierbas y requesón.
Cenas:
- Repollo guisado y un vaso de kéfir;
- Pilaf con verduras, kéfir;
- Arroz con champiñones, pepinos y pimientos verdes, un vaso de kéfir;
- Cazuela de requesón con coles de Bruselas y hierbas, yogur;
- Pescado con repollo guisado, una rebanada de pan de salvado;
- Repollo guisado, una rodaja de pescado hervido, hierbas, un vaso de kéfir;
- Arroz, judías verdes, un vaso de kéfir.
Aperitivos antes de acostarse:
- Día 1-2 - té verde;
- Día 3-4 - decocción de rosa mosqueta;
- Día 5-6 - té de hierbas con menta;
- Día 7 - pepino.
¡Recordar! Se puede agregar un poco de miel y jugo de limón a decocciones y tés. Coma kéfir, yogur, requesón bajo en grasa y sin sabor. Asegúrese de sazonar todas las ensaladas con aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite vegetal), no más de 1 cucharadita. para una comida. El pescado, la carne magra y el requesón deben comerse con moderación durante una dieta verde, no fritos, solo hervidos, horneados y al vapor.
Menú de dieta verde durante 10 días
El número máximo de días para una dieta verde es diez, aquí hay un menú aproximado para este tiempo.
Primer y sexto día:
- Desayuno: tostadas integrales con salsa pesto, requesón (200 g), decocción de hierbas con miel.
- Segundo desayuno: pepino.
- Almuerzo: sopa de verduras con arroz y hierbas, huevo cocido, ensalada de rúcula y albahaca con trozos de queso feta, aderezado con kéfir, un vaso de jugo de verduras.
- Merienda: uvas.
- Cena: patatas hervidas con frijoles espárragos, ensalada de aguacate y pulpa de cebolla, yogur.
- Merienda antes de acostarse: té verde con menta.
Segundo y séptimo día:
- Desayuno: un sándwich hecho con pan integral, untado con bryndza, machacado con hierbas, un vaso de yogur.
- Segundo desayuno: caldo de rosa mosqueta con limón y miel.
- Almuerzo: sopa de puré de cebolla con hierbas y patatas, ensalada de brócoli, ajo y rúcula, sazonada con crema agria baja en grasa y ajo.
- Merienda: manzana verde al horno con requesón, miel y piñones.
- Cena: cazuela de requesón con trozos de brócoli, patatas y judías verdes, kéfir.
- Merienda antes de acostarse: pepino.
Tercer y octavo día:
- Desayuno: una loncha de queso feta, lechuga, kiwi, té verde con limón.
- Segundo desayuno: una manzana o un pepino.
- Almuerzo: sopa de papa con pechuga de pollo hervida, ensalada de hierbas, brócoli y pimiento verde.
- Merienda: batidos de frutas o bayas.
- Cena: un plato de verduras al vapor o hervidas, condimentado con hierbas y rociado con aceite de oliva.
- Merienda antes de acostarse: infusión de hierbas con menta y miel.
Cuarto y noveno día:
- Desayuno: pan negro, untado con queso triturado mezclado con ajo y otras hierbas, té verde.
- Segundo desayuno: yogur o uvas.
- Almuerzo: pollo hervido (pechuga) con arroz y hierbas, requesón mezclado con ajo, espinacas, romero y ligeramente salado, un vaso de yogur.
- Merienda: manzana.
- Cena: judías verdes hervidas, guisantes y brócoli, condimentado con eneldo, perejil, albahaca y ajo.
- Merienda antes de acostarse: té verde.
Quinto y décimo día:
- Desayuno: un vaso de kéfir y avena con nueces, semillas, jugo de limón, manzana verde y miel.
- Segundo desayuno: un vaso de jugo de frutas o cualquier fruta verde.
- Almuerzo: un trozo de pescado hervido, ensalada de verduras frescas (pepinos, hierbas, cebollas, repollo), huevo cocido, jugo.
- Merienda: yogur.
- Cena: pechuga de pollo al horno con repollo guisado y champiñones, pan integral y kéfir.
- Merienda antes de acostarse: decocción de rosa mosqueta.
¡Tenga en cuenta! A quienes siguen una dieta verde se les muestra actividad física, masajes y una visita a la sauna, para que el cuerpo se elimine de toxinas de manera más eficiente.
Recetas De Dieta Verde
A continuación se muestran las recetas para cada comida durante la Dieta Verde:
- Tortilla de espinacas … Buena opción de desayuno. Picar un puñado de espinacas y judías verdes, añadir un poco de sal y poner a baño maría durante 10 minutos. Mientras tanto, tome 2 huevos (solo se pueden usar las claras), mezcle con medio vaso de leche y vierta esta mezcla sobre las verduras en el baño maría. Cocine por otros 10 minutos.
- Batido de frutos rojos … Durante el almuerzo, batir 1 pulpa de kiwi, 100 g de uvas sin semillas y media pera con una batidora. Agregue 3 cucharadas si lo desea. l. agua o 3 cubitos de hielo.
- Sopa de puré de verduras … Disfrute de una sopa dietética para el almuerzo. Pelar las verduras y cortarlas en trozos grandes (3 patatas, cebolla, 2 zanahorias, calabacín), hervir hasta que estén blandas. Batir con el caldo con una licuadora y servir con crema agria baja en grasa, hierbas finamente picadas y picatostes de ajo (corte el pan integral en cubos, seque en el microondas durante 2-3 minutos, revuelva con ajo machacado para darle sabor).
- Ensalada con nueces … Disfrute de una ensalada fresca como refrigerio por la tarde. Corte la ensalada lavada (100 g) en trozos pequeños, espolvoree con jugo de limón, agregue piñones (10 g) y ajo (primero páselos por una prensa), sazone con aceite de oliva (2 cucharadas), déjelo reposar durante 15 minutos.
- Pescado al horno con hierbas … Picar las hierbas finamente, agregar un poco de sal, sazonar con aceite vegetal. Colocar los filetes de bacalao en el papel de aluminio, untar con hierbas, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
- Yogur verde … La pulpa de 1 pera, 2 puñados de espinaca, batir el jugo de media lima en una licuadora, agregar una cucharada de miel y yogur desnatado. Si lo desea, el yogur se puede reemplazar con leche de almendras: mezcle en una licuadora un vaso de agua y un puñado de almendras crudas peladas, cuele.
¡Interesante! Trate de servir la mesa con platos verdes, algunos nutricionistas creen que, como las verduras y frutas verdes, reduce el apetito. Los tonos verde claro son especialmente efectivos.
Resultados de la dieta verde
Puede seguir una dieta verde sin dañar su salud durante no más de diez días. ¿Con qué terminarás?
- Pérdida de peso … Aproximadamente durante este tiempo perderá de 1 a 3 kg. Tal dieta es adecuada para aquellos que no buscan perder peso drásticamente, sino que solo quieren tensar su figura.
- Limpiando el cuerpo … La clorofila y la fibra contenidas en verduras, bayas y frutas eliminan perfectamente toxinas y toxinas.
- Mejorando el bienestar … Esto sucede debido a la pérdida de peso, la mejora del estado de la piel y el cabello, así como al fortalecimiento general del sistema inmunológico y la activación del metabolismo.
¡Interesante! Las frutas y verduras verdes tienen un índice glucémico bajo y, por lo tanto, normalizan los niveles de azúcar en sangre. ¿Qué es una dieta verde? Mira el video:
La dieta verde tiene una pequeña cantidad de contraindicaciones, es simple y asequible, ideal para quienes desean limpiar el cuerpo de toxinas y perder algo de peso al mismo tiempo. De acuerdo con los principios de esta dieta, puede organizar un día de ayuno semanal.
