Los platos de pollo son invitados habituales en nuestras mesas. Se elabora solo o con la adición de otros productos. Preparemos un segundo plato completo hoy: gachas de trigo sarraceno con muslo de pollo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Incluso un colegial puede hervir papilla de trigo sarraceno en agua. Pero no siempre quieres comer esa papilla, porque, por regla general, resulta seca y fresca. Para comer trigo sarraceno con placer, es necesario sazonarlo con productos adicionales como mantequilla, leche, gulash … o cocinar inmediatamente con ingredientes adicionales. Hoy para el almuerzo propongo un plato suntuoso: gachas de trigo sarraceno con muslo de pollo. Esta es una excelente opción para un almuerzo o cena abundante y saludable. La comida resulta jugosa, satisfactoria y para nada seca o insípida. El trigo sarraceno es fragante, desmenuzable, saturado con jugo de pollo y grasa, con un rico sabor. Además, se le adjunta una pierna de pollo, tierna, suave, que literalmente se derrite en la boca, ¡simplemente deliciosa! Por lo tanto, no es necesario cocinar nada adicional para una guarnición. Puede realzar el sabor y el aroma de un plato utilizando sus especias favoritas. Si le gustan los platos más sabrosos y sabrosos, aquí se abre un enorme campo para la imaginación culinaria.
Además, debe tenerse en cuenta que el pollo con trigo sarraceno se considera legítimamente no solo sabroso, sino también una de las combinaciones útiles de productos. Debido a las valiosas propiedades dietéticas de los productos, el cuerpo asimila fácilmente sus comidas. Al mismo tiempo, resulta sabroso, ligero y nutritivo. Aunque perder peso con este plato es mejor no dejarse llevar, porque su contenido calórico no es muy pequeño: las patas de pollo son la parte grasa de las aves y el aceite de girasol se utiliza para cocinar.
- Contenido calórico por 100 g - 183 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Muslo de pollo - 1 ud.
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada para freír
- Pimienta negra molida - una pizca
- Alforfón - 50 g
Paso a paso cocinar papilla de trigo sarraceno con muslo de pollo, receta con foto:
1. Vierta el aceite vegetal en una sartén, cacerola o cacerola profunda y caliente.
2. Lave la pierna de pollo y séquela bien con una toalla de papel. Ponlo en un bol con aceite caliente, sal, pimienta y sofríe hasta que se dore. Los muslos de pollo son más sabrosos y jugosos si se cocinan con la piel. Pero para la salud será más útil si le quitas la piel y cocinas las piernas con trigo sarraceno sin ella. Por lo tanto, le corresponde al cocinero quitar la piel o no.
3. Vierta el agua potable en una cacerola para cubrir el pollo con 1 dedo, deje hervir, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Clasifique bien el trigo sarraceno, enjuague y cambie el agua varias veces, porque los guijarros a veces se encuentran en los cereales y se vierten en una cacerola sobre la carne.
5. Vierta agua de bebida para que cubra 1,5 cm del cereal.
6. Sazone el trigo sarraceno con sal, cubra y hierva. Reduzca la temperatura al mínimo y cocine la papilla de trigo sarraceno con muslo de pollo durante 15 minutos. Cuando el trigo sarraceno absorba toda el agua, se expanda y se ablande, apague el fuego. Déjelo tapado durante 10 minutos, luego revuelva y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar muslos de pollo con trigo sarraceno en el horno.
