La sopa de pollo ligera con patatas tiernas, coliflor y tomates siempre es sabrosa y satisfactoria. Al mismo tiempo, aquí puedes reemplazar algunos ingredientes por otros y obtener nuevos platos deliciosos con sabores increíbles.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Es difícil encontrar una sopa más deliciosa, ligera y saludable que la sopa con verduras de temporada de verano. Este es un plato fácil de preparar que se puede preparar literalmente en una hora. Será de interés para aquellas mujeres que vigilan su figura y no quieren pasar hambre, porque es a la vez nutritivo y bajo en calorías. Además, será apreciado por los partidarios de una dieta saludable, tk. esta sopa de verduras es muy rica en composición vitamínica. No contiene aditivos artificiales, por lo que la sopa se sirve en las mesas de los niños y dietéticos. Vale la pena señalar, a pesar de que el plato es muy simple de preparar, ¡su sabor es excelente! Aroma sutil, sabor delicado y expresivo …
En invierno, esta sopa se puede hacer con patatas viejas y repollo maduro. Y los tomates frescos se pueden reemplazar con tomates secos, un vaso de jugo de tomate, una cucharada de salsa de tomate o pasta de tomate. También obtendrás una deliciosa sopa que no dejará indiferente a nadie y te satisfará bien.
Si lo desea, puede agregar zanahorias fritas y cebollas salteadas a la sopa, luego el plato tendrá un tono hermoso, pero al mismo tiempo tendrá más calorías. Considere este punto si quiere freír.
- Contenido calórico por 100 g - 32 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Alitas de pollo - 4 piezas
- Patatas tiernas - 3 piezas
- Coliflor - 300 g
- Tomates - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Hoja de laurel - 2 piezas
Cómo preparar sopa de pollo con patatas nuevas, coliflor y tomates paso a paso:
1. Pelar las patatas. Desde que es joven, su piel es fina y se raspa fácilmente con un cuchillo. Corta la coliflor en inflorescencias. Puede dejarlos grandes o puede cortarlos en trozos más pequeños. Lavar los tomates y cortarlos en 4-6 rodajas.
2. Lavar las alas y ponerlas en una cacerola. Agregue la cebolla pelada, la hoja de laurel, los granos de pimienta y cubra con agua. Coloca el caldo en la estufa.
3. Después de hervir con una espumadera, retire la espuma de la superficie, reduzca el fuego y déjelo en el fuego durante media hora. Si se forma espuma, retírela durante todo el proceso de cocción.
4. Luego retire la cebolla hervida de la sartén y ponga las papas en la sartén y encienda a fuego alto. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio.
5. Después de 15 minutos, agregue coliflor a la sopa.
6. Envía los tomates a continuación.
7. Sazone la sopa con sal y pimienta molida. Puede agregar hierbas frescas. Hervir durante otros 10 minutos y retirar del fuego. Déjelo en infusión durante 5-10 minutos y sirva. Sirva con picatostes, picatostes o baguette.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de pollo con coliflor.
