¿Te gustan las cosas sabrosas pero no te gustan las recetas complicadas? Luego propongo una receta simple para deliciosos y satisfactorios panqueques de plátano. Hay un mínimo de tiempo e ingredientes para cocinar, y el resultado es asombroso.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los panqueques son uno de los desayunos más populares y favoritos. Puede arreglárselas con panqueques, pero es mejor preparar el desayuno con fruta fresca. Hoy les quiero compartir una receta sencilla de deliciosos y aromáticos panqueques con plátanos. Definitivamente será útil para todas las amas de casa, especialmente cuando sea necesario preparar rápidamente un delicioso desayuno para toda la familia. Por eso, recomiendo guardarlo y guardarlo en marcadores para no perderlo.
Los panqueques de plátano dorado son deliciosos y rápidos y fáciles de preparar. Una gran ventaja es que la composición del plato incluye productos mínimos y asequibles. Además, si desea más panqueques dietéticos, la harina puede excluirse por completo de la lista de ingredientes. También puede agregar canela molida o azúcar de vainilla a la masa para darle ralladura y sabor. Y para que los panqueques no se cansen, entonces sírvelos siempre con diferentes adiciones, como chocolate derretido, fruta en rodajas, nata o nata montada, mermelada, una bola de helado, etc. Por cierto, esta receta es un gran uso de los plátanos demasiado maduros. Y si lo desea, también puede hacer panqueques de esta manera.
Los panqueques de plátano resultan exuberantes, tiernos, aromáticos y muy sabrosos. Espero que mi receta fotográfica te ayude a crear un delicioso desayuno para tus seres queridos sin problemas.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porciones - 15-20 uds.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Plátano - 1 ud.
- Yogur - 200 g
- Harina - 4-5 cucharadas
- Huevo - 2 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
Hacer un panqueque de plátano
1. Pele los plátanos, córtelos en rodajas y colóquelos en un bol.
2. Use un tenedor para molerlos y convertirlos en gachas. Esto se hace muy fácilmente, especialmente si las frutas están demasiado maduras. Pero para acelerar el proceso de cocción, puede usar una licuadora.
3. Agregue yogur al puré de plátano. Se puede reemplazar con crema agria o kéfir.
4. Agregue la harina. Para una comida dietética, se puede omitir o reemplazar con harina de centeno o avena.
5. Romper los huevos. Envíe las yemas directamente a la masa y las claras a un recipiente limpio y seco.
6. Amasar bien la masa para que no queden grumos. Es más conveniente usar una licuadora o batidora para este procedimiento.
7. Batir las claras con una batidora hasta formar una espuma firme y firme, hasta obtener picos y una masa de aire blanca. Luego transfiéralos a un tazón de masa.
8. Con unos pocos golpes, revuelva suavemente la masa en una dirección. Haga esto lentamente y no por mucho tiempo para que las proteínas no se asienten.
9. Calentar una sartén con aceite vegetal y una cucharada, extender la masa dándole forma de tortitas redondas.
10. Freír los panqueques a fuego medio durante literalmente 1,5-2 minutos por cada lado. Cuando estén cubiertos con una costra dorada, significa que están listos. No los sobreexponga en la estufa por mucho tiempo.
11. Sirva los panqueques terminados tibios. Resultan muy tiernos, ingrávidos y sabrosos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de plátano.
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