¿Es posible consumir proteínas de forma descontrolada, cuáles pueden ser las consecuencias de esto? Aquí están las preguntas que intentaremos responder en este artículo. El contenido del artículo:
- Exceso de proteína
- Tasa de consumo
La mayoría de los atletas saben que la proteína es muy importante para la construcción de tejido muscular nuevo, pero la proteína debe consumirse en ciertas cantidades. Al mismo tiempo, los compuestos proteicos son necesarios no solo para el tejido muscular. Además, los músculos de los órganos internos también necesitan aminoácidos, que forman parte de las proteínas. El mismo corazón es, de hecho, un músculo, y se requieren compuestos de aminoácidos apropiados para su funcionamiento normal.
Si abordamos este problema con la mayor precisión posible, entonces cada elemento del cuerpo humano tiene una necesidad de compuestos proteicos. Esto se debe a que el organismo no es capaz de crear una reserva de proteínas, como es el caso de los carbohidratos, que se depositan en forma de células grasas.
Hoy intentaremos averiguar cuáles pueden ser las consecuencias del abuso de proteínas. A menudo puede escuchar la opinión de que si consume muy pocas proteínas adicionales, entonces no habrá nada de malo en eso. Si esto sucede muy raramente, entonces el cuerpo podrá hacer frente al exceso de proteínas. Es mucho peor cuando el "comer en exceso" de este macronutriente ocurre constantemente.
Exceso de proteínas al hacer ejercicio
Según las recomendaciones de los médicos, la ingesta media diaria de proteínas es de 1, 3 a 1, 7 gramos por cada kilogramo de cuerpo del atleta. Esta norma es adecuada para aficionados y gente común. Los profesionales ciertamente necesitan más proteínas y, en este caso, la ingesta diaria promedio ya es de 1.8 a 2.3 gramos por kilogramo de peso corporal. Para los representantes de diferentes deportes, estos números pueden diferir, pero no significativamente.
Los científicos lograron establecer qué sucede cuando hay un exceso de compuestos proteicos en el cuerpo. El exceso de proteína se envía al hígado, donde se procesa en glucosa. La sustancia así obtenida se envía al tejido muscular, donde se convierte en glucógeno o se convierte en depósitos grasos.
Con un alto contenido de compuestos proteicos en el cuerpo, una gran carga cae sobre los riñones, que necesitan eliminar todos los subproductos de la descomposición de los compuestos proteicos. De esto se puede concluir que al consumir más proteínas, el deportista no obtiene absolutamente ningún beneficio de ellas. Además, el cuerpo puede resultar dañado si el exceso de proteína se vuelve permanente.
Siempre es importante recordar las normas de consumo de cualquier sustancia. El cuerpo busca el equilibrio en todo, y con un nivel excesivo de un elemento, tiene que hacer grandes esfuerzos para eliminar este desequilibrio. Para determinar la tasa requerida de compuestos de proteínas a lo largo del día, puede comunicarse con un especialista o usar una calculadora especial, de las cuales hay muchas en la red.
Ingesta media diaria de proteínas para deportistas
Las consecuencias del uso excesivo de proteínas son significativamente diferentes de la falta de ellas. A menudo es bastante difícil para los atletas encontrar esta línea, a pesar de los métodos anteriores para determinar la tasa de consumo.
Debe comenzar con las recomendaciones de varias organizaciones de salud que conforman las tasas de consumo de cada macronutriente para la persona promedio. A veces se subestiman mucho y no está del todo claro de dónde se tomaron estas cifras. Puede encontrar información y, con bastante frecuencia, que es suficiente consumir 56 gramos de compuestos proteicos por día. En general, esto puede no ser suficiente incluso para un simple hombre sano, sin mencionar a los atletas.
Si observa los números proporcionados anteriormente, resulta que se deben consumir aproximadamente 0,5 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Quizás esta figura sea adecuada para aquellas personas que llevan un estilo de vida sedentario. Pero para las personas activas, y más aún para los atletas, esto es extremadamente pequeño. La cifra de 1 gramo por cada kilogramo de peso corporal seco se ve mucho mejor. Se debe prestar especial atención a la palabra "seco". Esto significa que el cálculo no debe tener en cuenta la masa de grasa subcutánea.
Para los atletas aficionados, podemos recomendar con seguridad el uso de aproximadamente dos gramos de compuestos proteicos durante el día. Esto es suficiente para un entrenamiento intensivo. Puede que esto no sea suficiente para los profesionales. Sin embargo, para los deportistas PRO se elaboran programas de nutrición individualizados, y ahora no hablamos de ellos.
Ya se ha dicho anteriormente que con un exceso de proteína en el cuerpo, el hígado y los riñones comienzan a funcionar activamente. Pero los estándares internacionales aún no establecen un límite cuando exceder el nivel de compuestos proteicos causará náuseas, dolores de cabeza u otras consecuencias negativas. Hasta la fecha, no se han realizado estudios que permitan afirmar con certeza que una determinada cantidad de proteína puede dañar el organismo. Otra cosa es que una sobreabundancia de macronutrientes no será beneficiosa.
Podemos decir con total confianza que todas las recomendaciones de los nutricionistas disponibles en la actualidad se aplican a las personas que no llevan un estilo de vida activo. Para ellos, una sobreabundancia de compuestos proteicos significa la acumulación de grasa subcutánea y nada más.
La principal tarea de los deportistas es formular un programa de nutrición óptimo y equilibrado. Debe incluir la cantidad de proteína que se correlacione correctamente con el peso corporal y la masa muscular del atleta. En este caso, también se debe recordar el contenido total de calorías de la dieta. Después de todo, un aumento en este indicador tampoco será beneficioso. Sí, y comer muchas proteínas definitivamente no mejorará su bienestar. Después de todo, para esto tendrá que reducir la cantidad de otros macronutrientes: grasas y carbohidratos.
Vea un video sobre la ingesta de proteínas por parte de los atletas:
Por supuesto, la pregunta de cuáles son las consecuencias del abuso de proteínas puede ser muy relevante para los deportistas. Hasta que se haya realizado la investigación, vale la pena ceñirse a las recomendaciones que se dieron en este artículo.
