Es agradable para todos calentarse con una taza de vino caliente caliente con jengibre en un día fresco, especialmente si lo prepara usted mismo.
La receta para el primer vino caliente apareció en la antigua Roma, donde el vino no se calentaba, sino que solo se colocaban especias. El vino caliente fue probado por primera vez en la Edad Media, por los habitantes del norte de Europa, quienes agregaron solo una especia: galanga, una raíz que se parecía al jengibre en sabor y apariencia. La tradición de vender vino caliente en los mercados navideños se remonta al siglo XVIII y todavía existe en Europa en la actualidad. Y la bebida recibió la mayor popularidad en los países europeos, que no pueden presumir de un clima cálido. Estos son Escandinavia, Gran Bretaña, Austria y Alemania.
Los beneficios del vino caliente con jengibre
Nadie discute que el vino caliente sea útil. Cualquier vino tinto es un excelente antiséptico que tiene efecto antimicrobiano, llenando el organismo de vitaminas, microelementos y aminoácidos.
El vino caliente es un excelente remedio para la bronquitis, la gripe, la neumonía, como medida preventiva después de la hipotermia y los resfriados. Se recomienda consumir la bebida en caso de agotamiento físico y mental, para recuperarse después de enfermedades infecciosas, para aumentar el nivel de interferón en la sangre, para fortalecer y aumentar la inmunidad. El vino caliente mata los virus y calienta.
La receta casera de vino caliente incluye muchas especias diferentes que tienen un considerable ramo de propiedades positivas. Por ejemplo:
- La canela se considera no solo un gran antioxidante, sino que también tiene un efecto de calentamiento, mata las bacterias Helicobacter y algunos tipos de hongos, y tiene un efecto beneficioso sobre la función cerebral.
- Los aromas de hierbas aromáticas, canela y clavo calman, dan una sensación de confort y calidez.
- La nuez moscada fortalece los sistemas nervioso e inmunológico y es útil para los resfriados y la depresión.
- El aroma de la vainilla estimula los músculos del corazón y alivia la irritación.
- Cardamomo, jengibre, pimienta negra, curry, cúrcuma: tienen propiedades tónicas y cálidas y mejoran la circulación sanguínea.
- Y si la bebida contiene naranjas, limones o chokeberry negro, que se consideran buenos antioxidantes, entonces puede aumentar significativamente el nivel de vitamina C.
Propiedades peligrosas del vino caliente con jengibre
Dado que el vino caliente contiene alcohol, no debe beber más de 2 vasos por noche. Además, una gran cantidad de vino caliente puede causar dolores de cabeza y una gran cantidad de especias: malestar estomacal. Tampoco se recomienda beber vino caliente a menores de 18 años, mujeres embarazadas y lactantes, así como a personas mientras conducen. También para quienes toman algún medicamento.
- Contenido calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porciones - 5 vasos
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Vino tinto (semiseco y seco) - 1 litro
- Naranja - 2 gajos
- Limón - 1/4
- Manzana - 1/2 pieza
- Raíz de jengibre - 1,5 cm.
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Clavel - 1 yema
- Rama de canela - 1 ud.
- Azúcar o miel - al gusto y al gusto
Hacer vino caliente con jengibre
1. Vierta el vino tinto en un cazo en el que será conveniente calentarlo al fuego. Ponle una rama de canela, guisantes de pimienta inglesa y un capullo de clavo.
2. Pelar y cortar la raíz de jengibre en 2 trozos.
3. Lavar la manzana, cortar la mitad y dividirla en partes.
4. Lavar el limón y cortarlo en trozos.
5. Lavar la naranja y cortar 2 rodajas.
6. Coloque la manzana y los cítricos (naranja y limón) en la olla de vino. También puede agregar miel o azúcar si lo desea.
7. Coloque la cacerola en la estufa y caliente el vino a 70-80 grados a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Luego apaga el fuego y deja la bebida durante 30-40 minutos. Para infusión, puede utilizar un termo.¡Luego cuela la bebida y el vino caliente con jengibre está listo!
Receta en video: cómo hacer vino caliente + versión para niños con jugo:
