Disfrute usted mismo, sus seres queridos y familiares con una deliciosa y satisfactoria juliana en pan de pita. Un aperitivo tan original es perfecto para el desayuno. Le dará fuerza y vigor durante todo el día, desde la mañana hasta la hora del almuerzo.
Contenido de la receta:
- Características de cocinar juliana en pan de pita.
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los platos que se preparan con lavash fino se han incluido durante mucho tiempo en la dieta del menú diario y festivo, lo cual no es sorprendente. Después de todo, las recetas con pan de pita siempre son simples y rápidas, además, puede envolver absolutamente cualquier producto en él.
Si antes lavash se percibía solo como un atributo de un picnic y era una adición a la barbacoa, ahora ya se han inventado muchas recetas con él. Por regla general, se trata principalmente de panecillos con diferentes rellenos: salchicha, queso, salmón ligeramente salado o ahumado, etc. El lavash con champiñones, al que está dedicada la receta de hoy, tampoco es menos simple, original y sabroso.
Características de cocinar juliana en pan de pita
Para hacer la juliana con champiñones más sabrosa, puede agregarle verduras, por ejemplo: tomate o pimiento. Las verduras (eneldo, perejil) no estropearán el sabor del plato, por lo que puede agregarlo de manera segura al aperitivo. Por lo general, la juliana de champiñones no se condimenta con especias. Pero si elige los condimentos adecuados, puede complementar perfectamente el plato con ellos. Romero, apio, hierbas italianas, salvia, albahaca: estas hierbas no solo no estropearán el aperitivo, sino que también mejorarán perfectamente el sabor de la juliana.
Uno de los matices importantes de hacer juliana es el corte correcto de los ingredientes. Todos los productos se cortan en tiras finas o verduras, en aros y champiñones, en cubos. Un secreto importante de la ternura de la juliana es una salsa cremosa o de crema agria, que se vierte en los ingredientes en una sartén o ya en pan de pita.. Además, cualquier juliana se espolvorea con queso, que es mejor usar aquellas variedades que se funden bien. Para que el queso sea más fácil de rallar, primero puede congelarlo un poco.
- Contenido calórico por 100 g - 300 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Lavash - 4 piezas forma redonda
- Champiñones - 1 kg
- Cebollas - 1 pieza
- Queso - 200 g
- Crema agria - 3-4 cucharadas
- Aceite vegetal refinado - para freír
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Cocinar juliana en pan de pita
1. Lavar los champiñones, secarlos y picarlos en tiras. Si lo desea, puede limpiar previamente sus tapas. Sin embargo, esto no es necesario en absoluto, bastará con lavarlos bien.
2. Calentar una sartén con aceite vegetal y mandar a sofreír los champiñones. Emitirán muchos líquidos durante la fritura. Se puede recoger en un vaso y luego volver a verter cuando cocine los champiñones.
3. Pelar las cebollas, lavarlas, cortarlas en cubos y enviarlas a freír con los champiñones. Sazone los champiñones con sal y pimienta negra y fría hasta que estén casi cocidos.
4. Rallar el queso o cortarlo en cubos pequeños.
5. Después de enviar el queso a los champiñones, también vierta la crema agria y el jugo de champiñones, que se recogió durante la fritura de los champiñones. Mezclar todos los productos, tapar la sartén con una tapa y dejar en el fuego hasta que el queso se derrita por completo.
6. Extienda el lavash sobre la mesa y ponga el relleno de champiñones en un borde.
7. Envuelva el lavash en un sobre, envuélvalo con film transparente y déjelo en remojo durante 1 hora. Si el aperitivo se sirve de inmediato, la pita estará seca, de la cual puede desplegarse y no mantener la forma dada. Antes de servir, retire la película del pan de pita, córtelo en trozos y sirva en la mesa. Si lo desea, puede calentar un poco la juliana en el microondas.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un rollo de champiñones con pan de pita.
[media =
