Empanadas de carne abundantes y deliciosas con masa crujiente instantánea: triángulos de pan de pita con pollo. Una receta paso a paso con una foto del horneado rápido perfecto. Receta en video.
El pastel de lavash, o como también se le llama sobres o triángulos de lavash, es pan de pita enrollado y relleno, frito en una sartén. Tales pasteles inusuales hechos de lavash, que reemplaza la masa, se preparan con la suficiente rapidez. Especialmente si prepara el relleno con anticipación, entonces tales triángulos se pueden atornillar instantáneamente. Al mismo tiempo, los productos se pueden preparar no solo con pollo jugoso, sino también con cualquier relleno según el gusto del chef. Por ejemplo, la mitad de la carne de pollo se puede reemplazar con maíz enlatado, arroz hervido, encurtidos, tomates frescos, etc. Entonces siempre tendrás pasteles con un nuevo sabor. Además, puede hacer varios tipos de triángulos a la vez, para adaptarse al gusto de cada comensal. Los triángulos confeccionados con pan de pita con pollo u otro relleno se pueden llevar con usted al trabajo, regalar a los niños con usted a la escuela, o simplemente tomar un refrigerio cuando quiera algo sabroso. También es conveniente llevarlos con usted en una salida o al campo. Mientras espera un shish kebab, puede tomar un refrigerio rápido con tales sobres. Además, se pueden enrollar tanto en casa como en un picnic. Lo principal en la receta es envolver adecuadamente el pan de pita para que no gotee por ningún lado y espolvorear. Cómo hacer esto se describe en detalle en la receta.
- Contenido calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porciones - 9-10 piezas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Lavash - 3 piezas oval
- Pepino en escabeche - 1 ud.
- Muslo de pollo - 2 piezas
- Sal, pimienta negra - 0.5 cucharaditas cada uno. o al gusto
- Mayonesa - 1.5 cucharaditas
- Zanahorias coreanas - 100 g
- Aceite vegetal - para freír
- Mostaza - 1.5 cucharaditas
- Ketchup - 1.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de triángulos de pan de pita con pollo, receta con foto:
1. Lave el muslo de pollo y séquelo con una toalla de papel. Retire la piel y corte la carne del hueso. Corta la carne en trozos medianos.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue la carne de pollo. Fríelo a fuego alto hasta que esté dorado. Esto mantendrá el jugo en ellos. Luego enroscar el fuego, salpimentar la carne, remover y freír hasta que esté tierna.
3. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza y el ketchup.
4. Revuelva la salsa.
5. Corte el lavash en tiras largas de 10 cm de ancho y largo para todo el lavash, normalmente de unos 35 cm. De estos trozos se obtienen pasteles pequeños y limpios. Si desea triángulos más grandes, corte las cintas más anchas y más largas, por ejemplo, 15x50 cm, a razón de 3,5 vueltas por borde del triángulo, donde la longitud del borde es el ancho de la cinta lavash.
6. Aplique unas cucharadas de salsa en un extremo de la cinta.
7. Coloque unos trozos de carne a la parrilla encima de la salsa.
8. Coloque zanahorias coreanas sobre el pollo frito.
9. Cubra con unas rodajas de rodajas de pepino en escabeche.
10. Cubra el relleno con el borde del pan de pita en forma de triángulo.
11. Doble el triángulo resultante hacia adelante en la cinta.
12. Luego, mueva el triángulo hacia adelante nuevamente.
13. Haga la tercera vez y doble el exceso de bizcocho en un pliegue.
14. El resultado debe ser un hermoso triángulo denso que no se dé la vuelta ni se deshaga durante el proceso de fritura.
15. Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría los triángulos de pan de pita con el pollo por ambos lados hasta que estén dorados.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar triángulos de pan de pita con pollo.
