Si aún no sabes cómo alimentar a tu familia con calabaza saludable, te sugiero que prepares una deliciosa y brillante sopa de pollo con verduras. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La calabaza es una verdura única que se adapta a muchos platos. Se usa no solo para postres, hornear en el horno y cocinar cereales. Con él se obtienen excelentes tragos, primeros y segundos platos. Hoy aprenderemos a hacer una deliciosa sopa con pollo, calabaza y verduras. Creo que un primer plato tan saludable se convertirá en una de las sopas favoritas de su familia. Por cierto, en lugar de caldo de pollo para sopa, puede usar un filete de pavo más dietético. Aunque con pollo, la sopa es fácil para el estómago y la digestión.
Para preparar deliciosamente el plato propuesto, necesitará productos frescos, media hora de tiempo libre y habilidades culinarias mínimas. ¡Esta sopa de calabaza con caldo de pollo no solo es deliciosa, sino también lo más simple posible! Estas son las principales ventajas de comer. Pero también es genial que la sopa de calabaza se considere una para todas las estaciones, porque La calabaza está a la venta casi todo el año. Y además es nutritivo y bajo en calorías, lo que se convertirá en una auténtica bendición para quienes sigan la figura o quieran perder kilos de más.
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- Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Pollo o cualquier parte de pollo - 300 g (tengo 2 piezas de muslos de pollo)
- Patatas - 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Verdes - cualquiera, opcional
- Aderezo de tomate - 1 cucharada
- Calabaza - 250 g
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
- Zanahorias - 1 ud.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Sopa de cocción paso a paso con pollo, calabaza y verduras, receta con foto:
1. Lave los muslos de pollo con agua corriente, córtelos en 3-4 trozos y póngalos en una olla. Llenar con agua potable y cocinar en la estufa.
2. Deje hervir el agua a fuego medio y retire la espuma del caldo para que la sopa no se enturbie. Lleva la temperatura al mínimo, tapa la olla y cocina el caldo durante 45 minutos.
3. Mientras tanto, prepare las verduras. Pelar las patatas, las zanahorias y la calabaza, lavar y cortar en cubos: patatas más grandes con calabaza, zanahorias más pequeñas.
4. Envíe las verduras preparadas a la sartén.
5. A continuación, ponga una cucharada de aderezo de tomate. En su lugar, pueden funcionar tomates frescos o retorcidos, jugo de tomate o pasta.
6. Ponga a fuego alto y cocine a fuego lento. Luego baje la temperatura al nivel más bajo y cocine la sopa durante 10 minutos. Luego ponga la hoja de laurel, la pimienta gorda y los granos de pimienta, la pimienta negra en una cacerola y sazone con sal. Dado que la calabaza tiene un sabor bastante neutro, se pueden agregar muchas especias y hierbas diferentes a la sopa.
7. Hervir la sopa con pollo, calabaza y verduras durante otros 20 minutos y servirla en la mesa. Es muy sabroso para servir con picatostes de pan blanco y pipas de calabaza.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de calabaza con pollo.
