¿Qué composición es rica en rábano verde? ¿Cuántas calorías contiene? ¿Qué ensaladas se pueden hacer en los días de ayuno? ¿Qué tan dañino es durante el embarazo? Beneficios, perjuicios y contraindicaciones. Si los japoneses consumen daikon casi todos los días (un tipo exótico de rábano, infórmese sobre el contenido calórico del daikon), entonces, por alguna razón, el rábano ahora está inmerecidamente olvidado en nuestro país. Aunque antes siempre se consumía en grandes cantidades para depurar el organismo, reponer el aporte de vitaminas y minerales.
Varios tipos de este producto difieren en color, sabor, tamaño, composición: costero, blanco, silvestre, siembra, oleaginoso, chino (Lobo) o margelan, negro, verde, daikon.
El rábano verde tiene un sabor más agradable y delicado. En términos de utilidad, prácticamente no es inferior a su "pariente negro". Ella viene de Uzbekistán. Es una planta anual o bienal de la familia de la col, utiliza tubérculos (en okroshka, ensaladas “lee cómo hacer una ensalada de rábano verde”), así como hojas tiernas.
Composición de rábano verde
Contiene mucha vitamina B1, que es responsable del funcionamiento normal de los sistemas endocrino y nervioso, así como vitamina B2, que es importante para mantener el crecimiento del cuerpo, la estructura de los tejidos y mantener la visión.
El tubérculo es rico en niacina (vitamina PP), que participa en el aumento de la resistencia al estrés y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Las hojas, así como la cáscara, contienen aceites esenciales, vitamina C, aminoácidos, caroteno, calcio, potasio, fósforo, hierro, azufre.
Contenido calórico del rábano verde
por 100 g - 35 kcal:
- Proteínas - 1, 9 g
- Grasa - 0,2 g
- Hidratos de carbono - 6,5 g
Propiedades útiles del rábano verde
Si tiene poco apetito, asegúrese de incluir rábano verde en su dieta, ya que ayudará a que se formen las enzimas digestivas. Debido al contenido de fibra en él, el trabajo del tracto gastrointestinal se normaliza, se previene la aparición de estreñimiento (con un consumo moderado).
El aspecto verde de la fruta tiene propiedades útiles para eliminar el exceso de colesterol del organismo, es muy útil en la prevención de la aterosclerosis. La ensalada será de gran beneficio en enfermedades inflamatorias e infecciosas del tracto respiratorio superior (neumonía, bronquitis, neumonía), enfermedades del tracto biliar y de la vesícula biliar (cólico biliar, colecistitis aguda y crónica). Es útil para usar con presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares, y todo gracias a las sales de potasio, que reducen la presión arterial, fortalecen el músculo cardíaco. En la diabetes, las sustancias medicinales del cultivo de raíces normalizan el nivel de azúcar en la sangre, en la anemia, el cuerpo repone la deficiencia de hierro, que es tan rico en rábano, y el caroteno ayuda a mantener la visión.
El tubérculo se usa a menudo para estimular el sistema inmunológico después de una enfermedad prolongada y restaurar el metabolismo. Es un alimento muy bajo en calorías, de ahí su gran popularidad en muchas dietas. Para bajar de peso, incluya ensaladas ligeras en la dieta: eliminan la sensación de hambre y descomponen rápidamente las sustancias almidonadas de varios alimentos.
Puedes hacer un par de días de ayuno en ensaladas de frutas verdes. Por cierto, va bien con pepinos, manzanas, pimientos morrones, aguacate (tu eliges). Además, apio, verduras: de esta manera, se proporcionará un suministro de vitaminas, eliminará el exceso de peso, el colesterol nocivo y las sustancias tóxicas.
¿Es posible reemplazar el rábano negro con rábano verde?
Sus propiedades de jugo, iguales al jugo del "pariente negro", es bastante adecuado para el tratamiento de resfriados, tos y otras enfermedades infecciosas, solo si no hay contraindicaciones descritas en el "daño". Aunque el jugo de rábano negro con miel está garantizado para ayudar con muchas dolencias.
Etnociencia:
según los herbolarios, las propiedades beneficiosas del rábano verde se utilizan para enfermedades de las articulaciones, gota, radiculitis, es necesario frotar las gachas de la raíz verde rallada en las áreas afectadas. Puede aplicarlo en las áreas doloridas como una compresa.
Daño del rábano verde y contraindicaciones
Durante el embarazo
No se recomienda su consumo en grandes cantidades durante el embarazo. Esto se debe al contenido de aceites esenciales que tiene, que tienden a acumularse en el cuerpo. Se excretan muy lentamente y pueden provocar un tono uterino, que está plagado de amenazas de tener un hijo y aborto espontáneo. Si tiene tos durante el embarazo, es mejor usar aceite de rosa, cálamo, mirto, pino o aceite de menta en lugar de jugo de rábano.
No se recomienda su uso en grandes cantidades para las siguientes enfermedades:
- inflamación del intestino (colon y delgado)
- úlcera de estómago y duodenal
- enfermedades del hígado, riñones (pero no con el depósito de cálculos)
- gastritis ácida
