TOP 4 recetas con fotos de preparar ensaladas dietéticas en casa. Secretos de cocina. Recetas en video.
Después de unas vacaciones prolongadas con abundantes fiestas, quieres algo ligero y dietético. Es decir, un mínimo de carbohidratos simples, solo grasas saludables con moderación y una cantidad suficiente de fibra y proteína. Los alimentos dietéticos eliminarán el exceso de toxinas del cuerpo y restablecerán el peso óptimo. Tal comida no es aburrida en absoluto, si muestra un poco de imaginación y prepara, por ejemplo, ensaladas dietéticas bajas en calorías para el desayuno, el almuerzo y la cena. Ofrecemos las 5 mejores recetas de ensaladas dietéticas ligeras para una nutrición adecuada para todos los días. Tales obras maestras culinarias diversificarán la dieta y le permitirán comer deliciosamente.
Consejos y secretos de cocina
- Para ensaladas dietéticas para bajar de peso, use verduras que contengan hasta un 6% de carbohidratos: guisantes, repollo, tomates, alcaparras, berenjenas.
- Las ensaladas dietéticas se preparan sin mayonesa, porque es demasiado graso y aumenta el contenido calórico del plato. Sazone las ensaladas con aceites vegetales (oliva, girasol, soja), crema agria, yogur y salsas ligeras caseras.
- A las ensaladas dietéticas se les agrega pescado bajo en grasa y carne hervida. Sin embargo, no debe combinar estos productos en un solo plato. Entonces la comida no será ligera ni baja en calorías. Los alimentos más indicados son el pescado rojo y la pechuga de pollo sin piel. En este caso, el pescado y la carne (productos proteicos) no deben superar el 30% del volumen total de la ensalada.
- Elija queso para una ensalada dietética ligera con un contenido de grasa de hasta un 40%. Esta categoría incluye queso feta (10%), tofu y feta (10-15%), Adyghe y mozzarella (20-22%), ricotta (12-13%), suluguni (24%).
- Agregarán especias a la ensalada y mejorarán el sabor: champiñones u otros hongos, incl. en escabeche. Todos los hongos son alimentos bajos en calorías, excepto cuando se fríen. Y los hongos de invernadero generalmente se pueden comer crudos.
Ensalada de pollo dietética
Ensalada dietética de pechuga de pollo, deliciosa y baja en calorías, ¿qué más se puede pedir? Este plato sencillo y dietético saciará el hambre durante mucho tiempo y no dañará la figura. La ensalada de pollo dietética es fácil de preparar y perfecta para la cena de quienes están a dieta.
- Contenido calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos para rebanar
Ingredientes:
- Filete de pollo - 200 g
- Mostaza granulada - 2 cucharaditas
- Manzanas - 2 piezas
- Repollo de Pekín - 300 g
- Pimienta negra molida - al gusto
- Miel - 15 g
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimiento dulce - 1 ud.
- Yogur natural - 125 ml
Ensalada de pollo dietética para cocinar:
- Lavar la col china, secar con una toalla y cortar en tiras finas. Condimente con un poco de sal y presione con las manos para que salga el jugo.
- Lavar la manzana, pelarla, sacarla de la caja de semillas y cortarla en tiras. Para evitar que se oscurezca, espolvoréelo con jugo de limón.
- Hervir el filete de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en tiras o rasgar con las manos por las fibras.
- Combine el repollo, las manzanas y el pollo. Sazone los productos con salsa y revuelva. Para hacer la salsa, combine el yogur, la mostaza y la miel.
Ensalada dietética de atún
El pescado combinado con algas marinas es un tándem saludable que sirve como la principal fuente de yodo. Esta ensalada ligera y baja en calorías es especialmente popular entre los nutricionistas.
Ingredientes:
- Atún enlatado - 350 g
- Col de mar - 220 g
- Huevos duros - 2 piezas
- Aceite de oliva - 75 ml
- Cebollas - 1 ud.
Cocinar ensalada de atún dietética:
- Coloca la col de mar en un colador y aprieta para eliminar el exceso de salmuera.
- Retire el atún enlatado del frasco, séquelo con una toalla de papel y rómpalo en trozos.
- Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y picar en cubos.
- Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en cuartos finos.
- Combine todos los ingredientes, sazone con aceite de oliva y revuelva. Prueba la ensalada de atún y ajusta con sal si es necesario.
Ensalada Diet De Repollo
La deliciosa ensalada de repollo fresco dietético es una excelente opción para un refrigerio ligero y para complementar el plato principal. Se prepara de forma sencilla y rápida, pero resulta magro y de fácil digestión.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 300 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 3 dientes
- Aceite de girasol - 3 cucharadas
- Vinagre de mesa - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Sal al gusto
Ensalada de repollo dietético para cocinar:
- Enjuague el repollo blanco con agua fría. Pelar las cebollas, los ajos y las zanahorias y enjuagar con agua corriente.
- Lavar la col, quitar las inflorescencias superiores y cortar en tiras finas.
- Ralle las zanahorias en un rallador grueso y corte las cebollas en aros delgados.
- Picar el ajo finamente o pasarlo por el ajo.
- Poner las verduras en un bol, verter con aceite de girasol y vinagre, añadir azúcar y sal y remover.
Ensalada dietética de remolacha
Las ensaladas dietéticas simples de remolacha contienen mucha fibra, que eliminará todos los componentes dañinos del tracto digestivo. Este es un plato de limpieza eficaz para los días de ayuno y un verdadero hallazgo para el ayuno y la dieta.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 120 g
- Apple - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Algas - 120 g
- Remolachas crudas - 0, 5 uds.
- Ciruelas pasas - 3 piezas
- Aceite de oliva - para aderezar
- Jugo de limón - para aderezar
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada de remolacha dietética:
- Lavar el repollo, secarlo y picarlo en tiras finas. Sal un poco y recuerda con las manos para que la ensalada quede más jugosa.
- Pelar las zanahorias y las remolachas, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
- Pelar la manzana del corazón con semillas y cortarla en tiras. Recorta la piel si lo deseas.
- Remojar las ciruelas pasas en agua fría y dejar que se hinchen. Luego séquelo con una toalla de papel y retire el hueso, si lo hubiera. Corta las ciruelas secas en tiras finas.
- Ponga toda la comida en un bol, vierta sobre el jugo de limón exprimido, aceite de oliva y revuelva.
