¿Te gusta el khachapuri, pero no quieres perder el tiempo con su preparación durante mucho tiempo? Ofrezco una receta paso a paso con una foto de khachapuri adjariano perezoso de panqueques. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¿Por qué khachapuri perezoso? Porque en lugar de amasar una masa, cuyo proceso parece laborioso para muchos, usaremos tortitas. Esta receta combina panqueques y khachapuri en un plato. El resultado es un delicioso desayuno. Esta es una de las formas más rápidas de preparar khachapuri adjarianos. Hacer un pastel de panqueques es muy simple. Estoy segura de que todas las amas de casa saben hornear panqueques. Puedes hacerles cualquier masa, según tu gusto. Pero si aún no sabe cómo cocinar panqueques, en las páginas del sitio encontrará muchas opciones diferentes.
Este plato es perfecto para el desayuno y la cena, durante los días de Maslenitsa. Especialmente este plato es bueno para cocinar cuando quedan algunos panqueques. Tirarlos es una lástima, para una cena en toda regla no es suficiente, pero para los khachapuri adjarianos perezosos está bien. Cualquier queso es apto para hacerlos en casa. Por ejemplo, Adyghe, holandés, derretido, cremoso, etc. En el original, por supuesto, usan suluguni, pero varias otras variedades son adecuadas para la versión perezosa. En cualquier caso, quedará satisfecho con su comida. El resultado seguramente superará todas tus expectativas. Y una porción definitivamente no será suficiente para ti.
- Contenido calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Panqueques - 3 piezas
- Queso - 70 g
- Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.
- Verdes al gusto
- Huevos - 3 piezas
- Queso duro - 70 g
Preparación paso a paso de khachapuri adjariano perezoso de panqueques, receta con foto:
Nota: Para esta receta, hornee los panqueques de antemano. Para hacer esto, combine harina (1 cucharada), Cualquier líquido (2 cucharadas), Huevos (1 pieza), Aceite vegetal (3 cucharadas), sal y azúcar (pellizque cada uno). Revuelva bien hasta que quede suave. Vierta la masa en una sartén caliente y hornee los panqueques por ambos lados durante 2 minutos.
1. Coloque queso rallado en el medio del panqueque.
2. Agregue queso rallado.
3. Revuelva los dos tipos de queso con las manos. Si está preparando una gran porción de khachapuri, es más conveniente combinar dos tipos de virutas de queso en un bol, mezclar y esparcir sobre panqueques. Si lo desea, puede agregar verduras finamente picadas al queso al gusto: eneldo, perejil, cilantro.
4. Verter un huevo encima del queso y salarlo un poco. Haga esto con mucho cuidado para que la yema no se esparza, sino que permanezca intacta. Trate de mantener la yema a un lado del panqueque.
5. Enrolle el panqueque en un sobre y colóquelo con cuidado en una bandeja para hornear, untado con aceite vegetal. Envíalo a un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos. Es necesario que el panqueque se caliente, el queso se derrita, la proteína se coagule, pero la yema permanece líquida.
6. Sirva el khachapuri al estilo Adjariano en la mesa inmediatamente después de cocinarlo mientras esté caliente. No es costumbre cocinar este plato para el futuro.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar khachapuri perezoso (o sobres de queso).
