Los elegantes botes de patatas rellenas decorarán cualquier mesa festiva. Este plato relleno al horno es uno de los platos de patata más deliciosos y bonitos. Descubra recetas y consejos para hacerlo bien.
Contenido de la receta:
- Barcos de patatas rellenas
- Barcos de patatas picadas
- Barcos de patatas con champiñones
- Barcos de patatas con pollo
- Recetas en video
Las papas son una verdura deliciosa y nutritiva para todo uso. Se fríe, se hierve, se cuece, se hornea, se agrega a sopas, guisos de verduras, locos cocidos, chuletas, guisos, se rellena con albóndigas, tartas y mucho más. Sin embargo, hay un plato de esta verdura, ¡que resulta especialmente elegante y sabroso! Estos son botes de patatas. Pueden ser un refrigerio caliente en una mesa navideña o un plato principal para una cena familiar.
Para que la papa rellena resulte excelente, debe conocer los principios generales de su preparación, en función de los cuales el plato resultará apetitoso y sabroso.
- Relleno papas con cualquier ingrediente, agregando ingredientes, salsas, salsas y verduras.
- Para el relleno, es recomendable elegir patatas grandes. Entonces el relleno no se caerá.
- No debe haber fallas de agujero de gusano en los tubérculos.
- Para hacer que las papas sean friables, es más conveniente seleccionar variedades amarillas.
- Al rellenar papas crudas, se recomienda poner un trozo de tocino fresco en el bote antes de rellenar.
- Para suavidad y jugosidad, es más recomendable hervir las patatas para rellenar con anticipación o hornearlas con salsa y vil.
- El aceite de oliva, que debe cubrirse con papas, ayudará a obtener una deliciosa corteza y un color dorado del plato.
- Se recomienda espolvorear la parte superior de las patatas rellenas con queso rallado. Ayuda a mantener la ternura y la jugosidad.
Barcos de patatas rellenas
Si no cuenta las calorías, rellene las papas con varios rellenos a la vez. Además, para obtener una corteza dorada, primero puede freír los botes de papa en una sartén en aceite vegetal. Esto agregará jugosidad extra a los tubérculos.
- Contenido calórico por 100 g - 106, 2 kcal.
- Porciones - 12 botes
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Filete de pollo - 2 piezas
- Champiñones - 150 g
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Mantequilla - 70 g
- Verdes - un montón
- Queso fundido - 80 g
- Parmesano - 100 g
- Salsa de tomate - 100 g
Cocción paso a paso:
- Lava bien las patatas. No es necesario limpiar. Córtalo por la mitad para hacer 12 botes.
- Hornea estos botes en el microondas durante unos 5 minutos. Es necesario que queden un poco blandos, semi-cocidos.
- Con una cucharadita, retire con cuidado la pulpa de los botes para no dañar las paredes de la verdura.
- Triturar la pulpa de patata y sofreír con mantequilla durante 2 minutos.
- Picar finamente los champiñones y freír en una sartén con cebolla picada. Sazone con sal y cocine para que se evapore todo el líquido.
- Gire el filete de pollo en una picadora de carne y fríalo en una sartén con especias.
- Combine la pulpa de papa frita, los champiñones y la carne picada. Sazone al gusto con sal, pimienta molida y sus especias favoritas. Vierta la salsa y revuelva para hacer el relleno jugoso.
- Revuelva la mantequilla con sal y ajo. Coloque una cucharadita de aceite de ajo en el fondo del bote.
- Cubra con una rebanada de queso procesado.
- Rellena las patatas con carne picada y espolvorea con queso rallado por encima.
- Coloque los botes de papa en una bandeja para hornear y hornee en un horno caliente a 180 ° C durante 20 minutos.
Barcos de patatas picadas
Por supuesto, los botes de papa con carne picada no son un plato dietético. Sin embargo, es tan satisfactorio, aromático y sabroso que simplemente no hay forma de resistirse. Diversifique su dieta y disfrute de una comida deliciosa para usted y su familia.
Ingredientes:
- Patatas - 1 pieza
- Carne picada - 500 g
- Crema espesa - 100 ml
- Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.
- Sal con pimienta molida - al gusto
- Hierbas secas: una pizca
Cocción paso a paso:
- Elija papas que sean del mismo tamaño y forma ovalada. Lávelo y córtelo por la mitad.
- Use un cuchillo o una cuchara para quitar la pulpa para hacer botes.
- Humedece cada bote con crema o crema agria.
- Tuerza la pulpa de papa en una picadora de carne y mézclala con la carne picada. Condimentar con sal y pimienta.
- Rellena las patatas con el relleno. Al hornear, el tamaño de la masa disminuirá significativamente, por lo que puede colocar con seguridad una gran diapositiva de relleno.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y envíe el plato a hornear durante 40 minutos a 180 ° C.
Barcos de patatas con champiñones
Deliciosos, sustanciosos y originales botes de patatas decorarán a la perfección la mesa, y harán las delicias de todos los comensales por su valor nutricional. Un plato particularmente sabroso proviene de las patatas tiernas.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Champiñones - 300 g
- Cebollas - 1 pieza
- Jamón - 200 g
- Queso duro - 150 g
- Crema agria - 100 ml
- Sal al gusto
- Pimienta molida - al gusto
Cocción paso a paso:
- Lavar los tubérculos de papa con un cepillo, colocar en una bandeja de horno y colocar en el horno a 250 ° C durante 35-40 minutos.
- Dejar enfriar y pelar las patatas.
- Picar finamente los champiñones junto con la cebolla y sofreírlos en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Condimentar con sal y pimienta.
- Picar el jamón y añadirlo a las setas. Freír ligeramente.
- Corta las patatas por la mitad por la mitad. Retire el centro con una cuchara.
- Lubrique el bote de papa con crema agria y rellene con el relleno con un portaobjetos.
- Coloque las rodajas de papa en una bandeja para hornear engrasada.
- Espolvoree queso en los botes.
- Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea a 200 ° C hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos.
Barcos de patatas con pollo
Las papas rellenas de pollo son una opción más dietética. Tal comida lo saturará bien, sin agregar centímetros adicionales en las caderas. Además, la comida le permitirá reducir el tiempo para preparar una cena abundante, porque se hace rápidamente y combina el plato principal y la guarnición.
Ingredientes:
- Patatas - 6 piezas
- Pechuga de pollo ahumada - 200 g
- Aceite vegetal - 5 g
- Crema agria - 100 ml
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Queso - 200 g
- Eneldo - manojo
- Sal al gusto
- Pimienta molida - al gusto
Cocción paso a paso:
- Lavar y secar las patatas. Sumergirlo en un bol, rociar con aceite, espolvorear con sal y remover para que todas las patatas queden cubiertas de aceite con sal.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y extienda las papas. Envíelo a un horno calentado a 220 ° C durante 50-60 minutos. Después de media hora, dale la vuelta para que se hornee uniformemente por todos lados.
- Enfríe las papas terminadas.
- Corta el filete de pollo en cubos medianos.
- Lavar los pimientos, quitarles el corazón a las semillas y cortarlos en cubos.
- Freír los pimientos en una sartén precalentada con aceite vegetal durante 3-4 minutos.
- Agregue el filete de pollo al pimiento y continúe cocinando por otros 3-4 minutos.
- Corta las papas calientes en 2 mitades y raspa la mitad de cada una.
- Revuelve la pulpa de papa con la nata, el eneldo picado, la sal, la pimienta y recuerda bien hasta hacer puré.
- Combine el puré de papas con el pollo y la pimienta.
- Agrega queso rallado al relleno.
- Rellene cada bote bien con el relleno y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Espolvoree más queso encima y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Envíe los alimentos a un horno precalentado a 200 ° C durante 15 minutos.
Recetas en video:
