Los panqueques tiernos y abundantes con leche, sémola y miel son un excelente plato para comenzar el día. Prepáralos según la receta paso a paso con foto y mima a tu familia con un delicioso desayuno. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los delicados panqueques hechos de sémola en leche son una excelente opción para un desayuno completo y abundante o un refrigerio ligero durante todo el día. La receta es bastante sencilla y consta de los productos disponibles. Ahora puedes encontrar una gran cantidad de recetas similares para panqueques, cada una de ellas tiene su propio sabor. Cada ama de casa probablemente tiene un plato similar con sus propios secretos, sutilezas y tecnología de cocción individual. Hoy propongo una receta igualmente simple: panqueques con leche con sémola y miel. Se prepara muy rápido y el resultado final será apreciado tanto por adultos como por niños.
Recomiendo cocinar los panqueques de sémola en pequeñas porciones, ya que después de enfriarse pierden su delicado sabor. Se vuelven más densos. Al igual que las gachas de sémola tiernas y las gachas de avena recién preparadas, que ya se han reposado durante un tiempo, se volvieron sudorosas y espesas. Aunque puedes usar el microondas y recalentar los panqueques si cocinaste demasiado. Además, si lo desea, puede ahorrar en huevos. No es necesario ponerlos en la masa, porque la sémola es un ingrediente aglutinante. Sírvelos especialmente bien calientes con mermelada, miel, confitura, leche condensada o crema agria.
- Contenido calórico por 100 g - 261 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 250 ml
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - 1 cucharada en masa y para freír
- Sémola - 200 g
- Miel - 3 cucharadas
Preparación paso a paso de panqueques en leche con sémola y miel, receta con foto:
1. Vierta la sémola en un tazón para mezclar.
2. Llénelo con leche a temperatura ambiente. Por lo tanto, sáquelo del refrigerador con anticipación o caliéntelo un poco en la estufa.
3. Agregue miel y una pizca de sal a los alimentos.
4. Batir un huevo y agregar un poco de aceite vegetal. Si desea que los panqueques tengan un sabor más cremoso y más saciedad, vierta la mantequilla derretida.
5. Use una batidora o licuadora para amasar la masa hasta que quede suave y homogénea para que no queden grumos. Déjalo reposar un rato, unos 15 minutos, para que la sémola se hinche un poco. De lo contrario, en panqueques listos para usar, rechinará desagradablemente sus dientes.
6. Coloque la sartén sobre el fuego y engrase el fondo con una fina capa de aceite con un amargo culinario. Calentar bien la sartén y poner una porción de la masa con una cucharada. Freír los panqueques a fuego medio hasta que estén dorados y darles la vuelta.
7. Hornee panqueques de sémola durante aproximadamente 1,5 minutos. En la parte de atrás, los panqueques se cocinan más rápido que en el primer lado. Sirva panqueques listos para usar en forma tibia y recién preparada. Al excavar con cualquier topinka, se convertirán en un excelente sustituto de un desayuno que consiste en papilla de sémola común, que a los niños no les gusta comer en absoluto. Pero definitivamente no rechazarán una porción de panqueques.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de sémola con manzana.
