En pleno verano, cuando hace calor afuera, pensando "¿qué comer?" Quiero algo ligero. Y los platos más ligeros y sin pretensiones son las verduras, por ejemplo, berenjenas al horno con tomates en el horno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Cuando las berenjenas aparecen en los estantes, el calabacín se desvanece en el fondo. Habiendo comido bastante de berenjenas fritas en círculos, ya no se vuelven tan interesantes y comenzamos a buscar otros platos entretenidos. Este experimento de la nueva receta es muy exitoso en todos los sentidos: se prepara rápidamente, es dietético, los productos están disponibles y se gasta el mínimo de tiempo. Las berenjenas se cubren con tomates y queso y se hornean en papel de aluminio. Esta es una gran idea tanto en términos de combinación de productos como en apariencia. Por lo tanto, este aperitivo se puede servir de forma segura en la mesa festiva, tk. se ve genial, brillante y jugoso, y entre los invitados será muy popular.
Si eres fanático de la berenjena, ¡asegúrate de prestar atención a este método de cocción! De hecho, además de todas las ventajas anteriores de la comida, este plato tiene un costo bastante democrático, lo que también es otra ventaja significativa. Y, en general, a la hora de las verduras frescas, dé preferencia a recetas tan saludables y fáciles. El proceso de cocción, horneado, no contiene productos de descomposición nocivos, en comparación con el asado. Solo puedo recordarte los beneficios de las berenjenas que contienen mucha pectina, que estimula la función motora de los intestinos, lo que promueve la eliminación de toxinas y mejora la secreción de bilis.
- Contenido calórico por 100 g - 67 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Berenjena - 1 pieza
- Tomates - 4 piezas
- Ajo - 1 cabeza
- Queso - 200 g
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Pimienta negra molida - una pizca
Paso a paso cocinar berenjenas picantes con queso y tomates en el horno:
1. Lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas a lo largo en "lenguas" delgadas y largas. Cortar los tomates lavados y secos en aros, el queso en rodajas finas, los dientes de ajo pelados en rodajas pequeñas. Corta las verduras no más de 5 mm, y el queso y el ajo son aún más delgados. Esto les permitirá cocinar bien.
Use berenjenas tiernas, no hay amargura en ellas. De lo contrario, habrá que remojar la verdura en una solución salina para que salga la solanina. Para hacer esto, diluya 1 cucharada en 1 litro de agua. sal, revuelva y baje las rodajas de berenjena. Remojarlos durante media hora, enjuagar, secar y empezar a cocinar.
2. Forre una fuente para horno con un trozo de papel de aluminio y coloque la primera "lengua" de berenjena.
3. Coloque encima el ajo, los aros de tomate y las rodajas de queso.
4. Continuar recolectando todos los productos de esta manera, recolectando la construcción vegetal, como se muestra en la foto. No olvide salpimentar las verduras entre capas.
5. Envuelva bien las berenjenas en papel de aluminio y envíelas a hornear en un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. Coloque el aperitivo terminado en una fuente, vierta con aceite de oliva, espolvoree con hierbas y sirva.
¡Vea también la receta en video sobre cómo cocinar berenjenas con queso y tomates!
