Deliciosos bollos de cuajada con miel y jengibre para el desayuno. Un postre brillante de requesón te animará por la mañana y alegrará tu desayuno. La receta es sorprendentemente simple de hacer, pero aprenderemos a cocinarla en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Propongo una receta exitosa para deliciosos pasteles: bollos de cuajada con miel y jengibre. La receta no es difícil de repetir, mientras que en sofisticación y sabor no es inferior a ningún análogo complejo. Los bollos son exuberantes, con un agradable aroma a miel y jengibre. Receta para los golosos, porque el producto se prepara con miel, pero no es azucarado. La miel les da a los productos horneados un aroma especial, lo que los hace increíblemente sabrosos, y el jengibre agrega especias. Con café caliente o leche fría, bollos, e incluso un poco de miel, ¡eso es genial! Si lo desea, bata la miel y agregue las especias: canela, jengibre, vainilla. La textura de la miel se volverá más suave, más llena y más cremosa, y el sabor y el aroma serán inusuales.
Tales pasteles reemplazarán los panqueques de cuajada clásicos y aburridos. Y gracias a la presencia de requesón y huevos en la composición, el postre se vuelve más útil y nutritivo. Si lo desea, se pueden agregar especias a la masa para panecillos: canela molida, nuez moscada, vainilla, clavo molido … Entonces el plato tendrá un aroma delicado y encantador y un nuevo sabor picante. Tenga en cuenta que la masa se puede preparar con anticipación, envolver en papel de aluminio y guardar en el refrigerador durante 24 horas.
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- Contenido calórico por 100 g - 498 kcal.
- Porciones - 9-10 piezas
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Polvo de jengibre - 1 cucharadita
- Miel - 3-4 cucharadas
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Huevos - 1 ud.
- Requesón - 200 g
Preparación paso a paso de bollos de cuajada con miel y jengibre, receta con foto:
1. Vierta los huevos en el recipiente para amasar.
2. Batir los huevos con una batidora hasta que se forme una espuma aireada.
3. Agregue el requesón a la masa de huevo batido. Si desea más productos horneados dietéticos, tome requesón bajo en grasa. Si desea obtener bollos con un sabor más rico, compre requesón con un alto porcentaje de grasa. También recomiendo quitar el exceso de suero de una cuajada muy húmeda colgándola en una gasa. De lo contrario, deberá agregar más harina a la composición.
4. Batir la masa de huevo con requesón con una batidora y agregar miel con jengibre molido a la masa.
5. Revuelva nuevamente la comida y agregue la harina tamizada por un colador fino. Se enriquecerá con oxígeno y los bollos quedarán más suaves y tiernos.
6. Revuelva la masa nuevamente con una batidora y agregue el bicarbonato de sodio.
7. Continúe revolviendo la masa con las manos hasta que quede suave y lisa, para que no se pegue a las manos ni a los lados de los platos.
8. Engrase una bandeja de horno con una fina capa de mantequilla o aceite vegetal.
9. Forme bollos redondos con un diámetro de unos 3-4 cm y colóquelos en una bandeja para hornear a una distancia corta entre sí. aumentarán de volumen durante el proceso de cocción.
10. Espolvoree cacao en polvo sobre los bollos, si lo desea.
11. También puedes espolvorearlos con azúcar refinada por encima.
12. Caliente el horno a 180 grados y envíe los bollos a hornear durante media hora. Verifique la preparación con un pinchazo de un palo de madera, debe estar seco sin pegarse. De lo contrario, continúe horneando los bollos de cuajada con miel y jengibre e intente nuevamente después de 5 minutos.
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