Probablemente todo el mundo conoce la combinación perfecta de tomates, queso fundido y ajo. Este trío clásico se aplica a la mayor parte de la cocina italiana, y en todo tipo de variaciones, y esta receta es una de ellas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los bocadillos son pequeñas porciones de alimentos salados. Por lo general, es con ellos que comienzan las comidas, tk. su principal objetivo es estimular el apetito. Se sirven con un hermoso diseño, por lo que además sirven como decoración de mesa. La variedad de bocadillos es tan grande que probablemente ningún especialista culinario pueda contar su número. Después de todo, hay una increíble variedad de bocadillos hechos solo con tomates.
Hoy propongo hacer un aperitivo con tomates cherry, queso fundido, mayonesa y ajo. Este es el plato instantáneo más simple, y cada ama de casa casi siempre tiene los ingredientes a mano. Este refrigerio se puede servir en una mesa festiva y diaria, y también puede llevarlo a un picnic o una excursión. Combina bien con platos de carne y pescado, es especialmente bueno con brochetas y filetes a la parrilla.
Hoy yo, la versión clásica de esta receta, complementada con huevos duros. Añadieron ternura y saciedad al aperitivo. Además, si lo desea, puede reemplazar el queso procesado con una variedad dura, luego el aperitivo adquirirá una consistencia más densa. Además, no es necesario detenerse en tal combinación de productos. Algunas amas de casa complementan la masa de queso con hierbas, palitos de cangrejo rallado, especias y otros productos. En general, preparar un bocadillo de este tipo no es en absoluto difícil, todos pueden hacerlo y es casi imposible estropearlo. El principal deseo y buen humor, ya que son estos sentimientos los que pueden hacer que el plato sea insuperable, sabroso y hermoso.
- Contenido calórico por 100 g - 162 kcal.
- Porciones - 15-20 uds.
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir huevos.
Ingredientes:
- Tomates cherry - 15-20 piezas
- Queso fundido - 100 g
- Huevos - 1 ud.
- Mayonesa - 30 g
- Ajo - 1-2 dientes o al gusto
Cocinar tomates cherry con queso derretido
1. Hervir los huevos duros. Para ello, ponlos en agua fría, ponlos al fuego, hiérvelos, baja la temperatura al mínimo y cocina por 10 minutos. Luego, transfiéralos a agua helada para que se enfríen. Luego, pela y frota finamente.
2. A continuación, ralle el queso fundido en el mismo rallador. Para que sea más fácil de frotar, puede mantenerlo en el congelador durante 20 minutos antes.
3. Pelar los ajos, enjuagar con agua corriente, secar y pasar por una prensa.
4. Vierta la mayonesa sobre la comida y revuelva. No exageres con mayonesa para que la masa no salga demasiado líquida, de lo contrario será imposible envolver el tomate con ella. Vierta un poco de mayonesa al principio, si no es suficiente, luego agregue, pruebe la masa, agregue sal y ajo exprimido si es necesario.
5. Lavar los tomates con agua corriente, secar bien con una toalla de papel y cortar las colas de caballo.
6. Ahora comience a darle forma a su bocadillo. Con una cuchara de postre, toma una porción de la masa de queso y dale forma de tortilla, en medio de la cual pone un tomate.
7. Levante los bordes de la cuajada y forme una bola pequeña para mantener el tomate adentro.
8. Haga lo mismo con todos los alimentos y sirva el plato. Adorne con hierbas y sirva. Si no lo sirve inmediatamente, envuélvalo con film transparente para que el queso no se meteorice y guárdelo en el frigorífico. Y a pedido, se pueden empanar bolas de queso adicionales en semillas de sésamo o eneldo finamente picado.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar crutones con tomates y queso.
