Fruta fresca del sol: ¡gran sabor, beneficios para la salud y la belleza! Lea y mire un video sobre los beneficios de los higos, cómo elegirlos y comerlos. Los higos frescos son una fruta deliciosamente delicada rellena de jarabe de miel espeso y pequeñas semillas redondas que estallan suavemente entre los dientes. Las frutas arrancadas pueden persistir por un tiempo muy corto, por lo tanto, se entregan con mayor frecuencia a los consumidores en forma seca.
El origen de los higos
La higuera, que también se llama higuera, pertenece al género de las plantas ficus. Parece un ficus grande y extenso, salpicado de pequeños frutos en forma de pera de un color amarillo pálido o púrpura.
Los higos crecen en zonas tropicales y subtropicales. La mayoría de las veces se puede encontrar en Grecia y España, Turquía y el Cáucaso, Asia Central y Crimea. La historia de la fruta tiene más de 5000 años, y la antigua Caria, una zona montañosa en Asia Menor, se considera su tierra natal.
Las higueras son longevas y pueden dar frutos durante unos 200 años. Toleran bien estar cerca de otros árboles, crecen en suelos pedregosos y rocas, y son resistentes a los insectos dañinos y la sequía.
Datos interesantes sobre los higos
- En la antigua Grecia, la fruta era tan valiosa que cualquier intento de sacarla fuera del país se equiparaba con el contrabando y se consideraba traición. Existe la opinión de que fue este fruto prohibido el que probaron Adán y Eva, por lo que fueron expulsados del paraíso.
- El gran doctor Avicena consideraba que los frutos de los higos eran alimentos indispensables para las personas mayores. Fortalecen el sistema cardiovascular, están indicados para lesiones de huesos y articulaciones, y contienen el mayor porcentaje de fibra en comparación con otras frutas.
- Los soldados del ejército de Alejandro Magno en sus batallas y campañas comían exclusivamente higos y pasas. ¿No es esto lo que les dio fuerzas y les ayudó a conquistar casi la mitad del mundo?
- 100 g de higos frescos no contienen más de 70 kcal, por lo que una sola fruta de 15 g puede satisfacer su hambre. Las personas que han sufrido graves enfermedades y estrés, mental y físicamente agotadas, literalmente se ponen de pie los higos frescos.
- Curiosamente, las frutas más pequeñas se consideran más sabrosas y saludables, mientras que un color amarillo pálido indica la mejor variedad. La fruta se considera buena si contiene alrededor de 900 semillas.
Composición de los higos: vitaminas, oligoelementos y calorías
Los higos frescos contienen 14 minerales y 11 vitaminas, así como 14 aminoácidos, que participan en la formación de tejido proteico. El calcio, magnesio, betacaroteno y hierro, aproximadamente un 25% de glucosa y fructosa contribuyen a la normalización del sistema digestivo. La fruta es rica en ácidos grasos omega-3 y omega-6, que combaten la anemia y fortalecen el sistema nervioso. El contenido calórico de un producto fresco es mucho menor que el de los frutos secos, por lo que su uso no perjudicará la figura.
Además, los frutos de la higuera (otro nombre para los higos) superan significativamente a las manzanas en composición de hierro, y en la cantidad de potasio, la fruta es superada solo por las nueces. El consumo regular de frutos de higo previene la aparición de células cancerosas debido al rico contenido en catequinas y epicatequinas.
Contenido calórico de los higos frescos
por 100 g - 57 kcal:
- Proteínas - 0,7 g
- Grasa - 0,2 g
- Carbohidratos - 13, 7 g
Contenido calórico de los higos secos
por 100 g - 257 kcal:
- Proteínas - 3, 1 g
- Grasa - 0,8 g
- Hidratos de carbono - 57, 9 g
Los beneficios de los higos
La mermelada, la mermelada, la jalea e incluso el vino se elaboran con frutas frescas. Y dushub de Asia Central: el jarabe espeso concentrado se usa para cocinar. La fruta soleada se utiliza para todo tipo de postres, y su combinación con platos de carne y queso les da un picor y un aroma especial.
Las frutas frescas son especialmente valiosas porque tienen un contenido calórico más bajo. Pero de esta forma, solo están disponibles en verano y otoño. Por lo tanto, para preparar un almacén de valiosas vitaminas para uso futuro, las frutas se secan. Este proceso no solo no reduce las sustancias útiles, sino que las concentra y hace que el producto sea aún más valioso.
Se puede escribir un tratado completo sobre las propiedades beneficiosas de los higos. Es conocido por sus propiedades curativas y antipiréticas, es un medicamento para la anemia, el asma bronquial, la taquicardia y la enfermedad renal. La tos fuerte y el dolor de garganta se aliviarán con higos hervidos en leche. El ungüento trata el vitiligo y la calvicie de la piel.
Esta fruta contiene ficina, ayuda a limpiar las paredes internas de los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de enfermedades tromboflebicas, así como hipertensión e insuficiencia venosa.
Las personas que se dedican al trabajo mental y creativo necesitan comer higos, ya que promueve el adelgazamiento de la sangre, lo que resulta en un mejor suministro de oxígeno al cerebro.
En cosmetología, a base de los frutos de la higuera, se elaboran mascarillas limpiadoras y cremas nutritivas, las cuales están indicadas para cualquier piel. Son especialmente buenos con mayor sequedad, no causan irritación, devuelven el color y la juventud al rostro y tienen un efecto lifting.
Si toma una fruta madura fresca, córtela por la mitad y masajee la cara, el cuello y las manos con la pulpa, luego, después de varios de estos procedimientos, la piel se vuelve aterciopelada, tierna e hidratada.
Mire un video sobre las propiedades beneficiosas de los higos:
Daño de los higos y contraindicaciones de uso
En proporciones razonables, todos pueden consumir higos. Sin embargo, en el cuerpo humano con signos evidentes de obesidad, los procesos metabólicos se interrumpen, lo que interferirá con su absorción, lo que resultará en un aumento de peso.
No se recomienda utilizar la fruta para la diabetes y pancreatitis, tampoco es deseable que quienes padecen gota la coman, ya que contiene mucho ácido oxálico, y para su correcto metabolismo, el organismo debe tener un sistema metabólico sano.
