Con los plátanos secos disponibles, puede hacer cereales para el desayuno con ellos, usarlos para hornear, llevar a su hijo a la escuela y llevarlos al trabajo para un refrigerio ligero y saludable entre comidas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El plátano es una fruta tropical popular que combina beneficios con un agradable sabor dulce. Es costumbre usarlo solo, pero en muchas recetas se fríe rebozado o en masa, se agrega a charlotte y tartas, se hace macedonia de frutas y se decora con tortas. La adición de plátano le da a los productos un sabor especial. Y para conservar por más tiempo el sabor y aroma de esta deliciosa fruta, los plátanos pueden someterse a un proceso de secado.
Los plátanos secos conservan muchas propiedades nutricionales, incluso después de mucho tiempo. La fruta se seca cortándola longitudinalmente, transversalmente o en anillos sin el uso de procesamiento químico. Los plátanos secos, como los frescos, son una fuente de energía y vitalidad. Además, los plátanos secos tienen excelentes propiedades nutricionales, satisfacen bien el hambre intensa, a la vez que son un alimento absolutamente saludable. Además, una gran ventaja de los plátanos secos es su bajo contenido calórico, 100 g contienen solo 96 Kcal. Estos plátanos secos son una excelente alternativa a las papas fritas, waffles, nueces y otros bocadillos que tanto a los adultos como a los niños les encantan.
Vale la pena decir que el daño de los plátanos secos es prácticamente desconocido. El uso excesivo de ellos solo puede causar interrupciones en el metabolismo. Por ejemplo, si combina un plátano con productos lácteos, puede aumentar de peso. También debe tener más cuidado con los plátanos secos para la diabetes, porque contienen sacarosa.
- Contenido calórico por 100 g - 390 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
Plátanos - cualquier cantidad
Receta paso a paso para hacer plátanos secos:
1. Lave el plátano y séquelo con una toalla de papel. Córtelo directamente en la cáscara en aros de 3-5 mm de grosor. Por supuesto, la piel se puede quitar antes de cortar, pero será más conveniente cortarla uniformemente en la piel. Aunque el método de secado puede ser diferente. El plátano se puede cortar por la mitad, en cuartos o secar entero.
2. Retire la cáscara de cada anillo de plátano. Recuerde que los plátanos se encogen significativamente a medida que se secan. Recuerde esto al cortar.
3. Coloque los plátanos en una bandeja para hornear o una rejilla para que las rodajas no se toquen entre sí. Precalentar el horno a 50-70 grados y poner una bandeja con fruta, dejando la puerta entreabierta para que escape el vapor y tenga acceso al aire. Seque los plátanos durante aproximadamente una hora, volteándolos varias veces. Si desea evitar que los trozos de plátano se desvanezcan, espolvoréelos con jugo de naranja o limón. Guarde los plátanos secos en una bolsa de papel o frasco de vidrio en un área ventilada sin exceso de humedad.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar chips de plátano.
