Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer en casa el pastel cambiador de forma más simple con huevos con pasas de Corinto. Opciones de relleno, contenido calórico y receta en video.
Moderadamente dulce, aromático, con un relleno jugoso, tan fácil de preparar que hasta un adolescente puede soportarlo. Hornee un hermoso pastel de chanclas de temporada con huevos de grosella. El producto resulta sabroso, con un pronunciado sabor a grosella. Estos deliciosos pasteles son una gran alternativa a nuestra charlotte.
Aunque, a falta de grosellas negras frescas, coge aquellas frutas que tengas a mano. Por ejemplo, puede hornear con éxito un pastel con manzanas, peras, membrillos, ciruelas, albaricoques, arándanos … Aunque un pastel de este tipo de acuerdo con esta receta se puede hornear con cualquier otra baya de temporada. ¡Resultará no menos original y sabroso! Las frutas y bayas congeladas también son buenas. Con ellos, el postre también quedará delicioso. Lo principal es usar bayas enteras para el pastel, que primero deben secarse y espolvorearse con almidón. Aunque el producto no es difícil de preparar con ningún relleno de frutas.
Una baya agria suena mejor en pasteles con masa dulce, y se crea un sabor interesante en un dúo. Por lo general, estos pasteles son del agrado de todos, sin excepción, y se comen hasta la última migaja. Cualquier pastel de frutas decorará una fiesta solemne y transformará una pequeña y acogedora fiesta de té familiar.
Vea también cómo hacer un rollo de hojaldre de grosella negra.
- Contenido calórico por 100 g - 395 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Canela molida - 1 cucharadita (Opcional)
- Azúcar - 100 go al gusto
- Sal - una pizca
- Grosella negra - 200 g
- Harina - 100 g
Cocción paso a paso de un pastel de cambiante en huevos con grosellas, una receta con una foto:
1. Lavar los huevos, secar las cáscaras con una toalla de papel y romper suavemente con un cuchillo. Vierta el contenido en un bol para amasar y agregue azúcar con una pizca de sal. Batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que se forme una espuma aireada de color limón. El volumen de huevos debe aumentar de 2 a 2,5 veces.
2. Agregue harina, tamizada por un colador fino, a la masa de huevo para que se enriquezca con oxígeno. Esto hará que el pastel esté más tierno y suave.
3. Agregue canela en polvo molida a la masa.
4. Utilice una batidora para amasar la masa hasta que quede suave y homogénea para que no queden grumos. Su consistencia será como una crema agria espesa.
5. Lave las grosellas negras con agua fría corriente y séquelas con una toalla de papel. Déjelo a temperatura ambiente para que se seque por completo. Luego colóquelo en una fuente para hornear. Si está utilizando un molde de hierro, primero engrase con aceite vegetal. No es necesario lubricar el molde de silicona y el molde con lados extraíbles.
6. Vierta la masa en un molde encima de las bayas y distribúyala uniformemente.
7. Caliente el horno a 180 grados y envíe el producto a hornear durante 35-40 minutos. Pruebe la preparación pinchando un palo de madera. No debe quedar pegado. Si la masa se pega, continúe horneando por otros 5 minutos y pruebe nuevamente. Retire el pastel de flip-flop terminado sobre huevos con grosellas del molde. Dale la vuelta para que las bayas queden encima y colócalas en un plato para servir. Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer pastel de grosellas.
