Con un pollo y un asistente culinario moderno: una multicocina, disponible, puede preparar la cena para toda la familia sin mucho esfuerzo y en un tiempo mínimo. Hoy guisaremos pollo en nuestro propio jugo en una olla de cocción lenta.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La multicocina es un gran ayudante en la cocina para un ama de casa moderna. Este equipo está ganando cada día más popularidad, lo que, en general, no es extraño. Cuando cocine en una multicocina, no es necesario que permanezca cerca de ella durante mucho tiempo, como en la estufa, y controle el proceso de cocción. Solo es necesario descargar todos los productos necesarios en el bol, programar un temporizador, presionar el botón "Inicio" y comenzará el proceso de cocción. Y cuando suene la señal correspondiente, el plato estará cocido.
Puede cocinar cualquier cosa en una multicocina, desde primeros platos hasta productos horneados. Es sencillo, asequible, pero los platos principales son especialmente sabrosos y aromáticos. Hoy cocinaremos carne de pollo. Hay muchas recetas similares, pero propongo comenzar con la más simple: pollo guisado en su propio jugo. Tal carne resulta tierna, sabrosa y dietética. Para la receta, necesitará pollo o cualquiera de sus partes, especias y una olla de cocción lenta. Y de ti es necesario, solo dedicar unos minutos de trabajo y en una hora te regalarás un pollo tierno y jugoso.
- Contenido calórico por 100 g - 130 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 1 hora y 20 minutos.
Ingredientes:
- Pollo - 1 ud.
- Nuez moscada molida - 0.5 cucharaditas
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - para freír
Paso a paso cocinar pollo guisado en una olla de cocción lenta:
1. Lavar el pollo, quitar la capa de grasa del interior y dividirlo en partes. Utilizo una carcasa gruesa hecha en casa, así que la despegué. Si no le temen las calorías adicionales y el contenido de grasa del plato, puede dejar la cáscara. Además, la elección del pollo, ya sea en casa o comprado, en canal entera o en partes individuales, también es un derecho a elegir. Puedes usar las partes que más te gusten.
2. Enjuague el recipiente multicocina con agua corriente, séquelo y colóquelo en el dispositivo. Vierta un poco de aceite, vuelva a calentar en freír y baje las partes de pollo.
3. Ase las aves durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta varias veces. Es necesario que se forme una costra rojiza.
4. Luego sazone la carne con especias, sal y pimienta. Vierta 50 ml de agua y cubra el multicooker. Configure el modo de "cocción a fuego lento" durante 1 hora y cocine el pollo hasta que suene la señal.
Nota: Los tiempos de cocción son aproximados como cada modelo tiene sus propias opciones y características. Sin embargo, la diferencia de tiempo no supera los 10 minutos. Por lo tanto, si está cocinando en una multicocina por primera vez, verifique la hora de su modelo para poder ajustarla más tarde.
Sirva el pollo cocido cocido en su propio jugo con ensalada de verduras y su guarnición favorita (gachas, espaguetis, papas, arroz). Entonces toda la familia estará llena y feliz.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pollo guisado en una olla de cocción lenta.
