Descripción de capullos. Las sustancias curativas contenidas en la fruta. ¿Cuál es el efecto beneficioso en el cuerpo, posibles manifestaciones nocivas durante su abuso? Recetas Cocoon.
Daño y contraindicaciones para el uso de capullos
Dada la baja popularidad de la fruta debido a la dificultad de transporte, el capullo no se ha estudiado lo suficiente, se desconocen su efecto en mujeres embarazadas y lactantes, la interacción con muchos medicamentos y los posibles efectos secundarios. Los capullos de contraindicaciones son extremadamente raros, pero consumen la fruta con moderación y precaución.
Consecuencias del abuso del capullo:
- Disminución de la presión … Al comer grandes cantidades de pulpa de fruta, puede producirse una ligera caída de la presión arterial. Es poco probable que las personas sanas presten atención a esto, pero las personas hipotónicas pueden sentir molestias.
- Malestar estomacal … Los capullos tienen una pulpa delicada, pero una cáscara dura que debe masticarse o eliminarse por completo. Si come mucha fruta rica en fibra difícil de digerir, puede pagar con diarrea, hinchazón y dolor abdominal.
Una contraindicación absoluta para el capullo es la alergia. Si padece intolerancia individual a determinadas frutas, el capullo debe tratarse con extrema precaución. El feto puede convertirse en un alérgeno fuerte y llevarlo al consultorio del médico.
Existe información no verificada de que el capullo puede ser peligroso para las mascotas. Algunas personas creen que el fruto de la familia de las solanáceas contiene una sustancia mal digerida por gatos y perros, que puede volverse venenosa para ellos. Por sí mismo, es poco probable que la mascota quiera probar este producto, lo principal es no obligarlo a hacer esto.
Recetas Cocoon
La fruta exótica, que a la vez se parece al melocotón, el aguacate, el tomate y el pimiento dulce con un sabor a cereza dulce, se utiliza en muchos platos tradicionales. Estos incluyen postres refrigerados o congelados, salsas dulces, numerosos jugos y batidos.
Recetas Cocoon:
- Salsa capullo … Este tipo de guarnición se prepara de forma sencilla y sin una preparación prolongada. Se pelan varias frutas y se cortan las semillas en cubos. Ponga la pulpa de pimiento dulce y la vaina de chile en el mismo recipiente, sazone con una pizca de sal, hierbas al gusto. El contenido se transfiere a una licuadora y se procesa hasta obtener un puré. Si lo desea, la mezcla de frutas y verduras se puede freír en una sartén, pero principalmente la salsa se consume cruda, junto con carne, pescado, pasteles de pan.
- Helado de capullos … Pele y quite las semillas de dos frutas, córtelas en cubos. Pelar el plátano, cortarlo y amasarlo con un tenedor en puré de patatas junto con la baya de naranja. Agregue medio vaso de crema espesa y la misma cantidad de leche condensada al recipiente. Agrega una pizca de vainilla, azúcar al gusto. Para que el plato sea aún más sabroso, puede agregar a la composición hojuelas de coco o gotas de chocolate, que se venden en cualquier supermercado. Cuando la mezcla de helado esté lista, viértela en moldes y métela al congelador, manteniéndola hasta que esté completamente congelada.
- Batidos de capullos … Para preparar este plato, limpiamos una naranja, la cortamos, la ponemos en un recipiente grande. También ponemos cubitos de zanahoria, un puñado de anacardos, un melocotón deshuesado, medio vaso de hielo picado, un vaso de leche entera ahí. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate bien. Antes de servir, sírvase la bebida con una hoja de menta fresca.
- Productos horneados Cocoon … En lugares de crecimiento histórico, los capullos con frutas dulces hacen un postre similar a los pasteles familiares. Con 2 vasos de harina, una cucharada de azúcar, una cucharadita de sal, una cucharada de aceite vegetal, un vaso de leche y un huevo, hacer una masa dura, enrollarla en una hoja plana y cortarla en cuadrados. Los capullos se colocan en su centro, se espolvorean con azúcar o se espolvorean con miel, después de lo cual se pellizcan los bordes de los sobres. Estos "pasteles" se hornean a 180 grados durante aproximadamente media hora, o hasta que se pongan rojizos por todos lados.
- Curry de capullo … La receta del guiso de verduras de la India se hizo tan popular que se extendió incluso por Sudamérica. Para hacer un curry de frutas dulces, use: 5 cucharadas grandes de aceite vegetal, 500 g de pollo (filete), 2 cebollas, 2 capullos, 2 papas medianas, 1 zanahoria, 3-4 tomates (o 2 cucharadas redondas de pasta de tomate), 300 ml de curry, preparado según la receta a continuación, 250 ml de leche de coco, 250 g de arroz, una rodajita de jengibre, hierbas (mostaza, fenogreco, cúrcuma, otras opcionales), 500 ml de leche de coco, un par de chiles. Hervir el arroz en un recipiente aparte, reservarlo. Cortar en dados las verduras y la carne, sal y pimienta, freír en aceite en una sartén bien calentada. Después de unos minutos, agregue las papas, después de un par más, vierta la leche de coco. Cubrimos con una tapa y dejamos cocer, en este momento comenzamos a crear la salsa. Para él, combine 3 cucharadas de aceite vegetal, una pizca de mostaza y semillas de fenogreco en una sartén, agregue 2 chiles pequeños, una cebolla finamente rallada con un pequeño trozo de jengibre. Agregue una cucharadita de cúrcuma, tomates pelados, hojas de laurel, un vaso de leche de coco. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego combine con la carne y las verduras. Deje a fuego lento durante otros 5 minutos, permitiendo que los ingredientes se combinen. Para servir, coloque la salsa sobre el arroz hervido sin revolver.
Datos interesantes de Cocoon
La fruta de color naranja brillante es una parte integral de la cultura tradicional de América del Sur y se usa ampliamente en la medicina popular y en las comidas diarias. Los indios Waorani utilizan el jugo de la fruta para mejorar el color y la salud del cabello, tratar enfermedades renales y hepáticas, ganar fuerza y estar en buena forma. Los residentes locales de Perú, Brasil y Ecuador a menudo comen capullos no solo como parte de los dulces, sino que también lo sazonan con sal y pimienta.
Los parientes más cercanos de los capullos que crecen en latitudes templadas son representantes de la familia de las solanáceas, como el tomate, la papa, la berenjena y el tabaco. El tamaño medio de la fruta es de unos 8 centímetros de largo y un poco menos de ancho.
Algunas empresas que exportan zumo de frutas a países europeos lo incluyen en sus papillas. Esta es la mejor evidencia de los beneficios de los capullos, su seguridad e hipoalergenicidad.
Mira el video sobre el capullo:
Casi el único inconveniente de los capullos es su baja disponibilidad, dada la lejanía de los países productores y la corta vida útil. Todavía podemos disfrutar de los beneficios de la fruta en jugos y aceites orgánicos, alimentos deportivos y para bebés, diversos suplementos dietéticos y rellenos. Lo mejor es probar el capullo fresco directamente del árbol si tiene la oportunidad de visitar las regiones montañosas de los Andes peruanos. Es bueno para la piel y el cabello, limpia el hígado y los riñones, la digestión saludable y los huesos fuertes. La fruta brillante es baja en calorías y está permitida para diabéticos, así como para aquellos que quieren adelgazar, pero no pueden renunciar a los dulces.
