Si nunca antes ha pensado en congelar productos horneados, es hora de aprender una receta paso a paso con una foto de cómo congelar bollos de semillas de amapola para uso futuro. Entonces los bollos calientes, fragantes y rojizos siempre harán alarde de su mesa. Receta en video.
Muchos productos están sujetos a congelación. En primer lugar, adquirimos carne, pescado y mariscos para uso futuro. Almacenamos masa, requesón, leche en forma congelada. Y en la temporada de verano cosechamos verduras, frutas, hierbas y mucho más para el invierno. Hoy hablaremos sobre cómo congelar bollos de semillas de amapola. Muchos se sorprenderán, pero los productos horneados y los pasteles también se pueden congelar. Pero sujeto a ciertas reglas: frescura, preparación, envasado. Los bollos confeccionados a base de levadura, hojaldre, masa quebrada y masa picada se almacenan bien en el congelador y luego se usan casi sin pérdida de calidad y sabor.
Los espacios en blanco se congelan bien, se almacenan sin pérdida de calidad hasta por 6 meses, sin embargo, después de descongelar, a menudo pierden su apariencia. Por lo tanto, no será superfluo saber cómo descongelar adecuadamente los productos horneados. Esto se puede hacer en una bolsa sin deshacer a temperatura ambiente. Puede colocar los bollos cerca de la estufa o en otro lugar cálido lejos de objetos calientes. Pero es mejor descongelar los bollos en el horno, luego los bollos se hornearán, adquirirán rubor y frescura. Simplemente será imposible distinguirlos de los recién horneados. Para ello, sácalos de la bolsa, mételos en un molde y caliéntalos a 150 ° C durante 10-20 minutos. El tiempo depende del tamaño del artículo.
- Contenido calórico por 100 g - 485 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 5 minutos de trabajo activo, más tiempo para congelar.
Ingredientes:
- Bollos de semillas de amapola - cualquier cantidad
- Bolsas de celofán o film transparente
Preparación paso a paso de bollos de semillas de amapola congelados, receta con foto:
1. Para congelar bollos de un rollo de film transparente, corte un trozo del tamaño requerido para que pueda poner el bollo y atar la bolsa con un nudo apretado para crear un sellador.
2. Envuelva la bolsa firmemente alrededor del bollo para evitar que entre aire. Es importante que los bollos estén completamente fríos antes de congelarlos. Pero si los productos se secan en exceso en el horno, colóquelos en el congelador un poco tibios, luego, al descongelarlos, se volverán más suaves.
3. Alternativamente, coloque el muffin en una bolsa de desayuno pequeña sin agujeros.
3. También exprima todo el aire de la bolsa con las manos, envuélvala bien alrededor del bollo y átela en un nudo apretado para sellar.
4. Coloque los panecillos en el congelador. Para conservar los bollos lo mejor posible sin perder su sabor, y durante la descongelación también conservan su aspecto estético, encienda la "congelación rápida" en el congelador a una temperatura de -23 ° C. Cuando los productos se congelen bien, devuelva la cámara al modo anterior. Guarde los bollos de semillas de amapola congelados en el congelador hasta por seis meses.
Vea también una receta en video sobre cómo congelar y descongelar productos horneados.
