Un delicioso pescado, la caballa, es digno no solo de una mesa de todos los días, sino también de una festiva. Para que el pescado salga jugoso y sabroso, debes poder cocinarlo deliciosamente. Compartimos contigo la mejor receta.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocina paso a paso con foto
- Recetas en video
Si le gusta la caballa, probablemente la haya horneado o frito. Sucede que el pescado no queda muy jugoso. Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de caballa al horno. Esta receta siempre tiene éxito, sin excepción. El limón es imprescindible en la receta.
Hay muchos más beneficios en esta receta. Si está esperando invitados, puede marinar el pescado con anticipación, empacarlo en papel de aluminio. Y cuando lleguen los invitados, saca el pescado directamente del congelador y envíalo directamente al horno. En este caso, el tiempo de cocción deberá aumentarse entre 10 y 15 minutos.
Bueno, ¿en qué estás interesado? Entonces cocinemos.
- Contenido calórico por 100 g - 190 kcal kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Caballa - 1 canal
- Medio limón
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- Hierbas mediterráneas
Cocción paso a paso de caballa al horno en el horno con una foto
1. La canal de caballa debe descongelarse previamente. Es mejor transferirlo del congelador al compartimiento principal del refrigerador por la noche, y se descongelará por la mañana. Retire la cabeza y las entrañas del pescado. Es recomendable cortar las aletas. Lavamos la carcasa con agua corriente y la secamos con una toalla de papel.
2. Extendemos el pescado directamente en papel de aluminio, untado con aceite vegetal. Tome la mitad o un cuarto de limón y exprima el jugo directamente sobre el pescado. Dé la vuelta a la caballa al otro lado y repita el procedimiento.
3. Frote el pescado con una mezcla de hierbas por fuera y por dentro. Ponga rodajas de limón dentro del pescado, si las hubiera.
4. Envuelva el pescado en papel de aluminio de modo que la costura quede hacia arriba. Enviamos el pescado al horno calentado a 180 grados. Horneamos durante 25 minutos, luego abrimos el papel de aluminio y aumentamos la temperatura a 220 grados y horneamos durante otros 5-7 minutos.
5. Sirva el pescado terminado directamente en papel de aluminio o transfiéralo a un plato. Hierva el arroz como guarnición. Buen provecho.
Vea también recetas en video:
1) Cómo cocinar caballa en papel de aluminio, en el horno.
2) Caballa al horno: la receta más fácil y deliciosa
