La clásica ensalada de "arenque bajo un abrigo de piel" en la decoración de Año Nuevo es un plato delicioso y hermoso que no es difícil de preparar. Te cuento como hacerlo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para muchos, el “arenque bajo un abrigo de piel” es una ensalada favorita que se puede llamar legítimamente ensalada de culto. El plato siempre resulta excelente y deleita a los comensales con su excelente sabor. Este es un verdadero punto culminante de la fiesta, sin el cual más de una fiesta no está completa. Una ración espectacular e inusual de su ensalada favorita sorprenderá gratamente a todos los comensales en la víspera de Año Nuevo. El plato se prepara de diferentes formas para todos los gustos, utilizando recetas clásicas y originales. En esta revisión, prepararemos una elegante ensalada festiva, que sin duda se convertirá en el "rey" del banquete de Año Nuevo.
La receta requiere productos clásicos. Aunque, si lo deseas, puedes utilizar las que más te gusten. Algunos agregan manzanas, otros huevos duros a la ensalada, y alguien usa papas fritas, espadín o comida enlatada en lugar de arenque. Lo principal en un plato de Año Nuevo es decorar la comida de manera hermosa. Esta receta le dirá cómo cocinar un abrigo de piel con un rollo en forma de galleta de Año Nuevo. Si le preocupa que la primera vez no pueda preparar un plato de esta manera, intente hacer una ensalada antes de las vacaciones: Año Nuevo. Después de todo, todavía hay tiempo suficiente antes de la celebración y todos podrán dominar la técnica de decorar el plato.
- Contenido calórico por 100 g - 134 kcal.
- Porciones - 1 ensalada
- Tiempo de cocción: 30 minutos para preparar la ensalada, más tiempo para hervir y enfriar la ensalada.
Ingredientes:
- Arenque - 1 pieza
- Patatas - 2 piezas
- Remolachas - 1 ud.
- Huevos - 1 ud. para decoración
- Cebollas - 1 pieza
- Mayonesa - para aderezar
- Zanahorias - 1 ud.
Preparación paso a paso de la ensalada "arenque bajo un abrigo de piel", receta de Año Nuevo con una foto:
1. Hervir las patatas con sus uniformes en agua con sal. Luego enfriar, pelar y rallar. Tome una estera (alfombra de bambú) y envuélvala con film transparente. Coloque las papas en una capa rectangular uniforme, apisonar y presionar bien.
2. Aplique mayonesa y cubra bien.
3. Pelar las zanahorias hervidas, rallar y colocar encima de las zanahorias. Dependiendo de su cantidad, puedes untarlo con mayonesa.
4. Pele las cebollas, córtelas en mitades finas y colóquelas encima de las zanahorias. Si lo desea, puede encurtir previamente las cebollas en vinagre y azúcar. Utilice una variedad blanca o roja, son más dulces.
5. Pele el arenque de la película y las entrañas. Corta la cabeza, las aletas y la cola. Separar los filetes de la cresta y lavar. Secar con una toalla de papel, cortar en tiras finas o en cubos y colocar encima la cebolla. Si no quiere perder el tiempo limpiando pescado durante mucho tiempo, puede comprar piezas de arenque ya hechas en un frasco.
6. Use un tapete para enrollar la comida en un rollo.
7. Transfiéralo con cuidado al plato. En el que servirás.
8. Aplique mayonesa al rollo.
9. Unte la mayonesa por todo el rollo.
10. Pre-hervir las remolachas hasta que estén tiernas, pelar y rallar. Extiéndalo sobre el rollo.
11. Hierva los huevos hasta que tengan una consistencia fría, sumérjalos en agua helada y déjelos enfriar. Pelar y rallar finamente las claras de las yemas por separado. Decora el rollito con yema de huevo y clara de huevo a tu discreción. Además, utilice un producto improvisado para la decoración. Por ejemplo, verduras, guisantes, maíz enlatado y otros alimentos. Después de terminar la decoración, la ensalada se puede servir en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar la ensalada de Año Nuevo "Arenque debajo de un abrigo de piel".
