Es hora de unirte a ensaladas primaverales ricas en vitaminas y deliciosas. Uno de ellos es una ensalada con ajo silvestre, huevos, queso y rábanos. Cómo cocinarlo, lea la receta paso a paso con una foto. Receta en video.
La ensalada con ajo silvestre, huevos, queso y rábano, cuya receta paso a paso se presenta a continuación, es simple de realizar y se puede preparar literalmente en cuestión de minutos. Se puede usar no solo como ensalada, sino también como sándwich para untar, relleno para huevos rellenos y tartaletas. Solo entonces será necesario cortar la comida en trozos más pequeños. Puede complementar la receta con pepinos tiernos, frijoles o maíz enlatados, champiñones, pollo hervido y otros productos. Aunque incluso en esta composición, la ensalada resulta sabrosa y bastante nutritiva.
Esta receta de ensalada usa queso duro, pero en su lugar puede tomar queso procesado, queso suluguni, requesón, queso feta y otros tipos de quesos. En cualquier caso, el snack será vitamínico y sabroso. Pero lo más importante es que el contenido calórico de la golosina es prácticamente escaso y los beneficios son enormes. El aceite de oliva se usa como aderezo para la ensalada. Pero si lo desea, puede reemplazarlo con aceite vegetal, crema agria, mayonesa casera o yogur bajo en grasa. Esta ensalada es muy adecuada para degustar con guarniciones de carne y pescado, segundos platos de verduras, cereales, pasta …
Vea también cómo hacer una ensalada de primavera con ajo silvestre, guisantes, pepino y manzanas.
- Contenido calórico por 100 g - 115 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 5 hojas
- Aceite de oliva - para aderezar
- Pepinos - 1 ud.
- Ramson - 10 hojas
- Queso duro - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Rábano - 5 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
Ensalada de cocción paso a paso con ajo silvestre, huevos, queso y rábanos, receta con foto:
1. De la cabeza de la col de Pekín, retire la cantidad requerida de hojas, lávelas con agua corriente y córtelas en tiras finas.
2. Enjuagar las hojas de ajo silvestre con agua fría, secar con una servilleta y cortar en tiras finas.
Ramson pierde rápidamente la humedad a temperatura ambiente y su apariencia no es apetitosa. Por lo tanto, guárdelo en el frigorífico en una bolsa herméticamente cerrada. Aunque el ajo silvestre injertado se puede "reanimar" y darle un aspecto fresco. Para hacer esto, vierta agua en un recipiente y ponga hojas de ajo silvestre durante 1 hora. Se llenarán de humedad, se volverán brillantes y jugosas.
3. Lave los pepinos, séquelos, córtelos por ambos lados y córtelos en cuartos finos.
4. Lavar los rábanos, secarlos, cortar el tallo y cortar en mitades finas, como pepinos.
5. Cortar el queso en tiritas. Hervir los huevos duros, enfriar en agua helada, pelar y cortar en tiras.
6. Coloque toda la comida en una ensaladera honda y sazone con sal y aceite de oliva. Revuelva la comida, enfríe el plato en el refrigerador por 10 minutos y sirva la ensalada con ajo silvestre, huevos, queso y rábanos en la mesa.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de ajo silvestre, queso seco, repollo y huevos.
