Una receta paso a paso con una foto de hacer una ensalada con ajo silvestre y huevos en casa. Combinaciones de ingredientes y opciones para servir. Contenido calórico y receta en video.
Deliciosa y tierna ensalada con ajetes y huevos, receta para almuerzos o cenas ligeras. La preparación es sencilla, lo principal es conseguir ajo silvestre, que no siempre es fácil. Estos greens forestales no siempre están disponibles para la venta. Por lo general, repone nuestra dieta de vitaminas en la primavera. Las hojas tiernas de ajo silvestre se combinan con muchos alimentos, pero son especialmente buenas con los huevos, que equilibran el sabor ligeramente picante de la planta. Los huevos suelen ir acompañados de lechuga y hojas de lechuga. La mayonesa funciona bien para aderezos para ensaladas, pero una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón, yogur o aderezos complejos con miel o salsa de soja funcionará bien.
Los Ramson, como la mayoría de las verduras, pierden rápidamente humedad a temperatura ambiente y adquieren un aspecto no particularmente apetitoso. Por lo tanto, no puede almacenarlo durante mucho tiempo, y si tiene que conservarlo durante algún tiempo, guárdelo en el refrigerador en una bolsa herméticamente cerrada. Si el ajo silvestre está adherido, se puede "reanimar" rápidamente y darle un aspecto fresco. Para hacer esto, vierta agua en un recipiente, coloque las hojas y deje reposar durante 1 hora. La planta se llenará de humedad, se volverá brillante y jugosa.
Vea también cómo hacer ensalada de remolacha, ajo silvestre y carne.
- Contenido calórico por 100 g - 187 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Hojas de ajo silvestre - 15 piezas
- Mayonesa - para aderezar
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
Ensalada de cocción paso a paso con ajo silvestre y huevos, receta con foto:
1. Lave las hojas de ajo silvestre con agua corriente fría y séquelas con una toalla de papel. Corta los tallos largos y corta las hojas en tiras finas.
2. Hervir los huevos con anticipación. Para hacer esto, colóquelos en un recipiente con agua fría y hierva. Cocine a fuego lento y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Retire los huevos del agua hirviendo y transfiéralos a agua helada para que se enfríen. Luego pélalas y córtalas en cubos.
3. Coloque la comida en un bol, sazone con mayonesa y sal al gusto.
4. Revuelva la ensalada con ajo silvestre y huevos. Enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y servir con picatostes o picatostes. Además, dicha ensalada se puede colocar en tartaletas, cestas o en una galleta.
Mira la receta en video sobre cómo hacer una ensalada de ajo silvestre con huevo.
