La ensalada con ajo silvestre, camarones y huevos en salsa de soja y mostaza es perfecta para una cena ligera pero nutritiva. Le sugiero que se familiarice con la receta de un delicioso plato primaveral y saludable. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Mientras continúa la temporada de ajo silvestre, propongo hacer una receta original: una ensalada con ajo silvestre, camarones y huevos en salsa de soja y mostaza. El plato con ajo silvestre atraerá a todos los amantes de las hierbas frescas jóvenes. La receta es muy simple y, lo más importante, el sabor picante del ajo silvestre le da un sonido completamente nuevo a los platos comunes.
Los Ramson en una receta pueden ser el componente principal de un plato o solo ser una adición. Dependiendo de esto, depende su cantidad en la ensalada. En esta receta, el ajo silvestre juega un papel importante, y los camarones y los huevos solo lo complementan. Los huevos añaden ternura y los camarones añaden sofisticación y encanto. Resulta una ensalada de vitaminas picante, que se puede servir sola, tostar y rellenar con canastas. Aunque, dado que el ajo silvestre sabe a cebolla con sabor a ajo, puedes hacer ensaladas con él con una variedad de productos que se usan con ajo. Estos pueden ser palitos de cangrejo, col china, remolacha, queso procesado, etc.
Condimentaremos la ensalada con una salsa de componentes complejos a base de aceite de oliva, salsa de soja y mostaza de grano. Con esta salsa, la ensalada queda tierna y ligera. Pero puedes usar crema agria o yogur natural para aderezar. La ensalada quedará igual de deliciosa.
Vea también cómo hacer una ensalada de ajo silvestre, col china, queso feta y huevos.
- Contenido calórico por 100 g - 192 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Ramson - manojo mediano
- Queso fundido - 100 g
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
- Sal - pizca o al gusto
- Salsa de soja - 2 cucharadas
- Huevos duros - 1 ud.
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Camarones cocidos congelados - 100 g
Preparación paso a paso de ensalada con ajo silvestre, camarones y huevos en salsa de soja y mostaza, receta con foto:
1. Lave las hojas de ajo silvestre y séquelas bien con una toalla de papel. Luego córtelo en tiras finas y envíelo a un recipiente hondo.
2. Cortar el queso fundido en cubos o rallar en un rallador grueso, como más te guste.
3. Hervir los huevos con anticipación y enfriar bien. Luego pélalas y córtalas en trozos medianos.
4. Vierta los camarones hervidos y congelados con agua hirviendo para descongelarlos. No es necesario cocinarlos, porque ya están hervidos. Luego corte la cabeza, retire la cáscara y agregue a todos los alimentos.
5. Prepare el aderezo. Para hacer esto, combine el aceite de oliva con salsa de soja y mostaza en un recipiente pequeño. Batir la comida con un tenedor hasta que quede suave.
6. Sazone la comida con salsa.
7. Mezcle la ensalada con ajo silvestre, camarones y huevos en salsa de soja y mostaza. Pruébalo y agrega sal si es necesario. Dado que es posible que la sal no sea necesaria en absoluto. salsa de soja ya salada.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de ajo silvestre con huevo.
