No todo el mundo ama las zanahorias, pero pocos rechazarán el increíblemente sabroso pastel de zanahoria. Tal postre será comido incluso por alguien que evita este vegetal y no lo tolera en absoluto, porque nadie adivinaría que es zanahoria.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Hornear con zanahorias existe desde hace mucho tiempo, pero no todas las amas de casa lo saben. Un pico especial de popularidad para tales productos de zanahoria se produjo a fines de los años 60 del siglo pasado, cuando se puso de moda una nutrición adecuada y saludable. Después de todo, los productos de zanahoria en realidad se consideran productos horneados "saludables".
El sabor de los muffins de zanahoria es simplemente divino. Para que el producto se incorpore bien a la masa, se suele añadir bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio junto con el polvo de hornear. La masa en sí se puede amasar de varias formas. Por ejemplo, al igual que para los muffins, los productos secos y líquidos se mezclan por separado y luego se combinan. O puede usar un pastel de mantequilla normal como una galleta. Pero en cualquier caso, si el bizcocho se hornea correctamente, resulta un poco húmedo, jugoso, aromático y bien horneado.
Además, este cupcake se puede convertir en un verdadero pastel de cumpleaños. Para ello, córtalo por la mitad, empapa las tortas con almíbar, engrasa con tu crema favorita y decora con algo. Y puedes añadir todo tipo de aditivos a la propia masa, como frutos secos, pasas, frutas, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 289 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Zanahorias - 2 piezas
- Harina - 1 cucharada.
- Ralladura de naranja - 1 cucharada
- Canela molida - 1 cucharadita
- Azúcar - 4-5 cucharadas o al gusto
- Huevos - 3 piezas
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tapa
- Sal - una pizca
- Aceite vegetal - 50 ml
Cocinar pastel de zanahoria
1. Pelar las zanahorias, lavarlas con agua corriente y rallarlas con un rallador grueso. Las zanahorias se pueden utilizar frescas o congeladas. Secado también es adecuado, pero luego primero deberá cocinarse al vapor con agua hirviendo para que se despliegue.
2. Agregue cáscara de naranja, azúcar y aceite vegetal a las virutas de zanahoria. Revuelva la comida.
3. En otro tazón, combine la harina, una pizca de sal, bicarbonato de sodio y canela molida. Revuelva bien los ingredientes secos.
4. Agregue las migas de harina a las virutas de zanahoria.
5. Amasar la comida hasta que quede suave.
6. Introduzca los huevos en un recipiente hondo limpio, seco y seco.
7. Batir los huevos con una batidora hasta que se forme una espuma aireada de color limón, que debería duplicar su volumen.
8. Vierta la masa de huevo batido en un bol con masa.
9. Amasar los ingredientes con una cuchara para que la comida quede bien distribuida por toda la masa. La consistencia de la masa resultará bastante líquida, pero no dejes que esto te asuste, debería ser así.
10. Engrase una fuente para hornear o forre con papel de hornear y vierta la masa, que esté uniformemente nivelada.
11. Calentar el horno a 200 ° C y enviar el bizcocho a hornear durante 40 minutos. Enfriar el producto terminado sin sacarlo del molde, para no romperlo. es muy frágil cuando hace calor. Decore el producto terminado con azúcar glas o vierta sobre su glaseado favorito y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un simple pastel de zanahoria.
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