¿No le gustan las bebidas alcohólicas fuertes? Luego disfruta de un delicioso, delicado, suave y viscoso licor de miel y café. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de licor de miel y café.
- Receta en video
El licor de miel y café es una bebida alcohólica aromática que puedes preparar tú mismo en casa y sorprender a tus invitados con un aroma y sabor inolvidables. Destaca el olor brillante a miel y café, de espesor moderado y retrogusto ligeramente dulce. Además, puede variar la concentración del producto a su gusto, desde 15-45% vol. Si lo desea, se puede agregar alcohol a vasos en porciones para que todos puedan ajustar la concentración a su gusto.
Preparar una bebida es bastante sencillo. La base de alcohol puede ser vodka, coñac, ron, whisky, alcohol de grano de alta calidad. Se usa café instantáneo, porque es el más fácil de preparar. Pero si lo desea, las natillas también son adecuadas. Entonces el proceso de cocción cambiará ligeramente. Primero, debe preparar café en un poco de agua o leche, luego colarlo a través de una gasa doblada por la mitad y luego cocinar de acuerdo con la receta. También debe tenerse en cuenta que si existe una alergia a los productos apícolas, se puede reemplazar con extracto de vainilla (5 ml) o azúcar de vainilla (10-15 g). Recuerde que solo los productos de alta calidad harán que la bebida sea mucho más sabrosa que las costosas contrapartes de las tiendas de élite.
- Contenido calórico por 100 g - 290 kcal.
- Porciones - 250 ml
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Yemas de huevo caseras - 3 uds.
- Miel - 1-2 cucharadas o al gusto
- Azúcar - 1 cucharada o al gusto
- Leche - 200 ml
- Café instantáneo - 1 cucharada
Preparación paso a paso de licor de miel y café, receta con foto:
1. Disuelva el café y el azúcar en un poco de leche. Remover y dejar reposar bien. Si usa café preparado, cuele bien varias veces a través de un colador fino o una gasa doblada por la mitad para que no entren granos en la bebida.
2. Vierta las yemas en un bol conveniente y agregue el azúcar.
3. Batir las yemas hasta que se forme una espuma aireada de color limón.
4. Vierta el café preparado sobre las yemas y vuelva a mezclar bien.
5. A continuación, vierta la leche restante y mezcle todo. Envíe la bebida al frigorífico para que se enfríe durante media hora. Ajuste la consistencia del licor con la cantidad de yemas agregadas. Cuantos más de ellos, más espesa y viscosa será la bebida, respectivamente, por el contrario, menos, con menos frecuencia.
6. Se forma espuma de aire en la superficie de la bebida. Pasado el tiempo que permanezca en el frigorífico, retírelo con cuidado con una cuchara. Vierta el licor en una botella y guárdelo en el estante del refrigerador. Sirva con café recién hecho, un trozo de chocolate, fresas o remoje una variedad de galletas y pasteles.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer licor de miel en casa.
